Вьетнамская кухня занимает 4-е место в рейтинге лучших блюд мира, неожиданно оказавшись на 1-м месте.

Американский журнал о путешествиях Condé Nast Traveler объявил о номинациях читательских симпатий стран с лучшей кухней в мире за 2025 год. Вьетнам вошел в четверку лидеров.

Báo Thanh niên•11/10/2025

Знакомство с местной кухней может помочь путешественникам узнать много нового о стране назначения. Каждая страна обладает уникальной кулинарной атмосферой, отражающей её культуру с кулинарными традициями, передаваемыми из поколения в поколение.

В этом году для премии World's Best Food Awards газета выбрала заведения, которые действительно покорили вкусовые рецепторы посетителей. Оценка представляет собой процентное выражение, отражающее средний уровень общего удовлетворения от выбранного заведения.

В результате Вьетнам набрал 96,67 балла, заняв 4-е место в списке 15 лучших кухонь мира.

Блюда северовьетнамской кухни в ресторане во Вьетнаме

ФОТО: ВКУСНО

«Мы все видели золотистые рисовые поля Вьетнама, поэтому неудивительно, что ингредиенты здесь одни из самых свежих в регионе. Рис бывает самых разных форм и размеров — в горячих мисках, нежной лапше, спринг-роллах — но он всегда украшен местными овощами, нежным мясом и пьянящими ароматами трав. Любой путешественник с рюкзаком за плечами оценит уличную еду: от плавучего рынка Кайранг до узких переулков, таких как Шомтьеу, где подают лучшие блюда вьетнамской кухни по невероятно низким ценам. Но если вы ищете что-то более изысканное, отправляйтесь в Ciel Dining в Хошимине — один из лучших новых ресторанов в нашем списке лучших ресторанов 2025 года», — восторженно пишет Condé Nast Traveler.

Сразу за вьетнамской кухней расположилась Япония с оценкой 96,77. Второе место заняла Италия с 96,92 баллами. Удивительно, но первое место занял Таиланд с 98,33 баллами. «Региональное кулинарное разнообразие Таиланда означает, что каждое новое направление предлагает посетителям новые вкусы; яркие ночные рынки позволяют наслаждаться вкусной едой практически бесконечно. Таиланд овладел искусством предлагать гостям вкусную еду без лишних хлопот, и независимо от того, являетесь ли вы поклонником тайской кухни или нет, горячие блюда с лапшой, карри и супами обязательно вас покорят, особенно если их подадут дружелюбные местные жители», — писала газета.

Остальные кухни в списке: турецкая, французская, марокканская, колумбийская, мальдивская, перуанская, южноафриканская, греческая, шри-ланкийская, новозеландская, испанская.