6000 гектаров органических кокосов с глубокой переработкой на экспорт

TRA VINH Компания Tra Vinh намерена к 2025 году освоить площадь органических кокосовых материалов в 8000 гектаров, из которых 6000 гектаров будут сертифицированы для глубокой переработки и экспорта.

Множество преимуществ выращивания органических кокосов

Хотя провинция Тра Винх является второй по величине площадью выращивания кокосов в стране и производит более 400 миллионов плодов в год, качество продукции в целом невысокое.

По словам г-на Ле Куок Даня, председателя Народного комитета коммуны Биньфу района Канглонг (провинция Ча Винь), большинство местных фермеров по-прежнему выращивают кокосы традиционными методами, но в небольших масштабах, фрагментарно, без каких-либо связей. В последнее время местные жители активно мобилизуют людей для участия в кооперативных группах (THT) и кооперативах (HTX), объединяясь для создания цепочки поставок органического кокосового сырья.

Фермеры Тра Виня внесли множество изменений в производство кокосов, сделав его органическим, устойчивым и высокоценным. Фото: Хо Тао.

Таким образом, на сегодняшний день 372 домохозяйства коммуны Биньфу сотрудничают с сельскохозяйственным кооперативом «Ван Хунг» (коммуна Биньфу) и выращивают 288 гектаров кокосов, сертифицированных как органические в соответствии с европейскими стандартами. Ежегодно этот кооператив поставляет на внутренний рынок около 400 тонн кокосов, а также сотрудничает в производстве и поставке продукции ряду экспортных компаний.

Сельскохозяйственный кооператив Van Hung всегда сопровождает производителей кокосов с целью увеличения доходов фермеров за счет производства продукции, которая соответствует стандартам органического производства для экспорта.

Г-н Нгуен Хыу Су, директор сельскохозяйственного кооператива Van Hung, отметил: «Чтобы получить органическую сертификацию по европейским стандартам, производители кокосов должны соблюдать стандартные технологии. Фермерам запрещено использовать удобрения, химические пестициды, а также пасти скот и птицу в кокосовых садах. Источником питательных веществ для кокосов являются органические удобрения, микробные удобрения, а содержание гербицидов в почве должно быть гарантировано на уровне 0%.

Если фермеры выращивают кокосы правильно, кооператив будет закупать их по цене на 5–10 тысяч донгов за дюжину (1 дюжина = 12 плодов) выше рыночной. В настоящее время сельскохозяйственный кооператив «Ван Хунг» также страхует продажу кокосов своим членам на уровне не менее 60 тысяч донгов за дюжину; если цена выше, кооператив будет закупать кокосы по рыночной цене.

Кроме того, благодаря поддержке кооператива в виде внесения 2 мешков удобрений на гектар и обучению фермеров правильному их использованию, большинство членов заявили, что в последнее время результаты сельскохозяйственной деятельности были весьма положительными.

Например, семья господина Нгуена Тхань Тхе из деревни Фу Хынг 2 (коммуна Бинь Фу) выращивает 2 гектара зелёных кокосовых пальм. Несмотря на то, что деревьям уже больше 15 лет, они всё ещё пышно зелёные и регулярно завязывают плоды, не опуская шейку благодаря удобрению.

Сельскохозяйственный кооператив «Ван Хунг» в настоящее время закупает органические кокосы у фермеров района Канг Лонг по цене на 5000–10 000 донгов выше рыночной за дюжину. Фото: Хо Тао.

По словам г-на Тхе, при использовании химических удобрений кокосовые пальмы быстро растут, но также быстро и увядают, и обычно приносят мало плодов в течение сезона. В отличие от этого, при использовании органических удобрений деревья остаются зелеными и крепкими, а урожайность в дальнейшем будет выше и регулярнее. Обратите внимание: кокосовые пальмы, за которыми ухаживают с использованием органических удобрений, дают более мягкие и легко очищаемые плоды, чем кокосы, удобренные химическими удобрениями.

Г-н Зе отметил, что важнейшим методом органического выращивания кокосов является правильное внесение удобрений. Фермерам необходимо понимать биологические особенности кокосовых пальм, корневая система которых сосредоточена у основания в радиусе 1,5–2 метров и проникает в почву на 4 метра. Исходя из этой особенности, производители должны удобрять кокосовые пальмы в радиусе, где сосредоточено множество корней, чтобы дерево могло полностью усвоить удобрения. В настоящее время г-ну Зе приходится поливать кокосовые пальмы только два раза в месяц, поскольку он укрывает основание сухими кокосовыми листьями, что снижает испарение воды.

Г-н Тхе рассказал: «Выращивание органических кокосов требует очень строгого процесса, но в дальнейшем приносит множество преимуществ. Самое главное, это не влияет на окружающую среду. В то же время фермерам не нужно беспокоиться о качестве продукции, поскольку существует кооператив, который закупает её по высокой цене. Более того, владельцы садов также экономят около 30% затрат на производственные ресурсы, поскольку им не нужно тратиться на удобрения и химикаты». «В последующие годы я продолжу применять этот метод выращивания», — сказал г-н Тхе.

Г-н Ле Ван Нинь из коммуны Тан Хоа (район Тиеу Кан, округ Ча Винь) рассказал, что, когда он впервые перешёл на органическое выращивание кокосов, он был настроен скептически, поскольку урожайность была невысокой, поскольку он не использовал химические удобрения, а использовал только навоз, биоудобрения, компостированные органические удобрения... Однако со временем он понял, что, хотя это и не так быстро, как химические удобрения, урожайность кокосов, выращенных по органическим стандартам, всё равно была эквивалентной, а то и несколько выше. Использование органических удобрений способствует рыхлению почвы, помогая кокосовым пальмам хорошо переносить засуху и засоление.

Г-н Нинь сказал: «Если бы я раньше использовал химические удобрения, плоды полностью опадали бы, оставляя кокосовую гроздь пустой, и через несколько месяцев она бы вообще не плодоносила. С использованием органических гранулированных удобрений листья кокоса снова стали зелёными, и в этом сезоне на грозди всё ещё на 30–50% больше плодов, чем в обычные месяцы. Цена органических кокосов также на 5–10 тысяч донгов за дюжину выше, чем на обычные, поэтому доход также выше и стабильнее».

Рабочие компании в Чавине перерабатывают органические кокосы в различные продукты. Фото: Хо Тао.

По словам большинства фермеров, выращивающих органические кокосы в дельте Меконга, одним из преимуществ органического земледелия является возможность производить собственные органические удобрения, используя местный навоз, например, свиной, коровий и куриный. Эти удобрения компостируются с грибами триходерма и смешиваются с побочными продуктами, такими как кокосовый торф, зола, рисовая шелуха, опилки и т. д., что улучшает впитывающую способность корней кокосов.

Кроме того, производители используют паразитических пчёл для борьбы с вредителями, такими как жуки и чёрные черви, вместо использования вредных химикатов. Благодаря органическому земледелию, долговечность кокосовых пальм повышается.

Цель — 6000 гектаров сертифицированных органических кокосов

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Чавинь, хотя цены на кокосы в провинциях дельты Меконга периодически колеблются, одним из преимуществ органического земледелия является изменение мышления фермеров в сторону кооперации и коллективного ведения сельского хозяйства. Кроме того, это способствует распространению в обществе идей безопасного и ответственного производства.

В провинции Тра Винь около 90 000 домохозяйств выращивают кокосы, произрастает более 7 миллионов кокосов на общей площади около 25 000 гектаров, в основном в округах Канг Лонг, Тиеу Кан и Чаутхань. В провинции имеется 13 участков по выращиванию органических кокосов общей площадью 4012 гектаров, созданных четырьмя предприятиями и соответствующих стандартам ЕС и Министерства сельского хозяйства США. 260 гектаров соответствуют шести стандартам (европейский – ЕС, американский – Министерство сельского хозяйства США, японский – JAS, австралийский – ACO, шведский – KRAV и GlobalGAP).

Органические кокосы всегда стоят дороже на рынке, особенно в связи с растущим экспортным спросом. Фото: HT.

Г-н Ле Ван Донг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Чавинь, сообщил, что к 2025 году провинция Чавинь планирует заложить 8000 гектаров органических кокосов, из которых 6000 гектаров будут сертифицированы как органические. Провинция поощряет и отдает приоритет предприятиям, обладающим сильными сторонами в области глубокой переработки и имеющим хорошие внутренние и экспортные рынки, в строительстве перерабатывающих заводов и развитии связей с производителями, предприятиями и кооперативами для сбора и переработки кокосов в провинции.

Наряду с этим провинция оказывает поддержку гражданам, кооперативам и кооперативным группам в создании новых или реконструкции существующих кокосовых садов, регистрации и управлении участками производства сырья в соответствии со стандартами VietGAP. Кроме того, провинция оказывает поддержку предприятиям в сотрудничестве с домохозяйствами и предприятиями в регистрации для сертификации, оценке и управлении участками производства сырья в соответствии со стандартами GlobalGAP и органическими стандартами на основе применения цифровой трансформации для обеспечения информационной прозрачности транзакций и продаж.

В провинции Тра Винье также реализуется политика поддержки производителей кокосов в соответствии с Постановлением № 03 Народного совета провинции, регулирующим политику поддержки реструктуризации сельскохозяйственного сектора провинции Тра Винье на период 2021–2025 годов.

Помимо выращивания кокосовых пальм, Тра Винь также расширяет органические посадки риса и некоторых других фруктовых деревьев, чтобы внести свой вклад в создание типичных для провинции продуктов.

Г-н Нгуен Хыу Су, директор сельскохозяйственного кооператива Van Hung, подтвердил: «Руководствуясь принципом «производить и продавать», мы обязуемся закупать 100% кокосовой продукции у участвующих фермеров. В ближайшем будущем мы продолжим расширять площади выращивания органического кокосового сырья, доведя их до 600 гектаров, а также построим завод по глубокой переработке и найдём партнёров для экспорта на международные рынки».

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html