Почему следует ограничить употребление обработанных пищевых продуктов?
Обработанные продукты часто содержат пять или более ингредиентов, включая соль, сахар, антиоксиданты, стабилизаторы и консерванты. Ультраобработанные продукты, от конфет до консервированных супов, содержат много искусственных ароматизаторов и добавок, но их трудно распознать и их нельзя прочитать в списке вредных ингредиентов, созданных в результате обработки этой пищи.
Готовые к употреблению продукты сегодня популярны, хотя они удобны, но при чрезмерном употреблении могут иметь негативные последствия для здоровья. Иллюстративное фото.
Ультраобработанные продукты привлекательны, потому что они часто дешевле и вкуснее из-за высокого содержания сахара, соли и насыщенных жиров; они широко доступны, готовы к употреблению и имеют длительный срок хранения. Хотя они удобны и вкусны, употребление ультраобработанных продуктов может увеличить риск ожирения, высокого кровяного давления и рака. Регулярное употребление ультраобработанных продуктов также связано с повышенным риском сердечных заболеваний и проблем с кровообращением, пищеварением или диабетом.
Ультраобработанные продукты часто содержат множество добавок и ингредиентов, которые обычно не используются в домашней кулинарии, в том числе консерванты, эмульгаторы, подсластители, искусственные красители и ароматизаторы.
Кроме того, эти продукты питания являются несбалансированными по питательным свойствам, высококалорийными, содержат много сахара, соли и жира, в них мало клетчатки, витаминов и минералов…
Продукты, употребление которых следует ограничить
Эта еда очень вредна для вашего здоровья, если вы едите ее слишком много. Картофельные чипсы содержат искусственные ароматизаторы, искусственные красители и консерванты, а также содержат много насыщенных жиров, что снижает уровень хорошего холестерина и повышает уровень плохого холестерина. Это может увеличить риск сердечных заболеваний. Кроме того, картофельные чипсы содержат жирные кислоты, которые вредны для организма.
- Обработанное мясо
Это заманчивые продукты, такие как бекон, вяленая говядина, сосиски, консервированное мясо... Но за заманчивыми вкусами этих продуктов всегда скрывается потенциальный вред для нашего здоровья. Сосиски содержат химикаты, добавки, консерванты, заставляющие печень работать усерднее, чтобы вывести токсины из организма. Бекон и сосиски — это вкусные обработанные продукты, но они содержат большое количество натрия, насыщенных жиров и много консервантов.
Это мясо часто консервируют с помощью соли и химикатов, чтобы сохранить его на некоторое время. Потребление около 50 граммов обработанного мяса в день может увеличить риск колоректального рака на 18%.
Помимо повышения риска возникновения онкологических заболеваний, связанных с пищеварительной системой, таких как рак желудка и колоректальный рак, обработанное мясо также представляет угрозу для здоровья сердечно-сосудистой системы, например, повышает уровень сахара в крови, уровень плохого холестерина в организме, повышает артериальное давление и т. д.
Любимое блюдо многих людей, но очень низкокалорийное. Однако, пачка лапши может содержать около 2000 мг натрия, что на 500 мг выше уровня, который организм должен усвоить. Поэтому употребление большого количества лапши быстрого приготовления может легко повысить артериальное давление. Жир в лапше быстрого приготовления, потому что он может быть причиной избыточного холестерина в организме.
Напиток не имеет никакой пищевой ценности, содержит искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин и сукралоза, и его связывают с головными болями, депрессией и повышенным риском развития диабета 2 типа.
- Некоторые виды хлеба
Хлеб — один из тех продуктов, на состав которого потребители должны обращать пристальное внимание. Потребителям следует искать цельнозерновой или безглютеновый хлеб, не содержащий добавок и консервантов. Если у вас есть сомнения, проверьте раздел замороженных продуктов. Некоторые из самых полезных сортов хлеба необходимо замораживать, поскольку они не содержат никаких консервантов.
Пирожные в пластиковой упаковке, которые, как кажется, могут храниться годами, на самом деле полны сахара и консервантов, которые вредны для здоровья.
Обработанные продукты часто содержат пять или более ингредиентов, включая соль, сахар, антиоксиданты, стабилизаторы и консерванты. Иллюстрация фото
Как выбирать обработанные продукты
- Внимательно изучите используемые ингредиенты и пищевую ценность продуктов.
- Выбирайте продукты, богатые белком, витаминами, минералами и клетчаткой.
- Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жира.
- Сбалансируйте употребление свежих продуктов и обработанных пищевых продуктов, избегайте чрезмерного использования обработанных продуктов.
Доктор Тран Тхань Трунг
Источник
Комментарий (0)