7 лечебных блюд, которые помогут вам хорошо выспаться.

Сон играет решающую роль в поддержании здоровья, укреплении иммунитета и снижении стресса. Некоторые лечебные продукты могут способствовать спокойному сну.

В традиционной китайской медицине (ТКМ) бессонница классифицируется как нарушение сна или беспокойство, характеризующееся трудностями с засыпанием, поверхностным сном или частыми пробуждениями. Согласно ТКМ, бессонница в первую очередь вызвана нарушениями работы внутренних органов, таких как сердце, печень, селезенка и почки, что приводит к дисбалансу инь и ян и влияет на умственные способности.

Существует множество различных причин, которые могут привести к бессоннице.

1. Причины бессонницы

• Вследствие нарушения функций пяти внутренних органов (сердца, печени, селезенки, легких, почек);
• Недостаток жизненной энергии приводит к физической слабости и бессоннице.
• Внешние злые духи вызывают беспорядки, приводящие к отсутствию душевного покоя и дисбалансу инь и ян.

Лечение бессонницы в рамках традиционной китайской медицины (ТКМ) направлено на питание сердца и успокоение ума, регулирование ци и крови, а также балансировку инь и ян во внутренних органах посредством:

• Травы: семена лотоса (зародыш лотоса), пассифлора, лонган, стефания тетрандра, пория кокосовая, полигала тонколистная, ...
• Массаж и акупрессура, иглоукалывание: воздействие на акупунктурные точки, такие как Шэньмэнь, Саньиньцзяо и Нэйгуань.
• Практика цигун и медитации помогает сбалансировать ум, что приводит к более качественному и глубокому сну.

Помимо вышеперечисленных методов, некоторые лечебные блюда также оказывают благотворное воздействие, питая сердце и успокаивая ум, восполняя ци и кровь, улучшая общее состояние здоровья и способствуя более качественному сну.

2. Лечебные блюда, которые помогают лучше спать.

Вот некоторые лечебные продукты, которые могут помочь улучшить качество сна:

2.1. Каша из семян лотоса и лонгана помогает хорошо выспаться.

Семена лотоса (лянь жоу) и лонган — два традиционных китайских лекарственных средства со сладким вкусом и нейтральной природой, воздействующие на меридианы сердца и перикарда, а также оказывающие успокаивающее действие на нервы и регулирующие сон.

Согласно современной медицине, семена лотоса содержат алкалоиды, которые помогают успокоить нервы, а лонган — флавоноиды, которые являются антиоксидантами и снижают тревожность. Поэтому люди, часто страдающие бессонницей, могут использовать кашу из семян лотоса и лонгана в качестве дополнения к своему ежедневному рациону.

Ингредиенты: 100 г семян лотоса, 50 г сушеного лонгана, 100 г белого риса, соль или леденцовый сахар (по вкусу).

Способ приготовления: Тщательно промойте семена лотоса и лонган; добавьте рис и семена лотоса и варите до готовности. Добавьте лонган и варите еще 10 минут. Когда каша будет готова, добавьте соль или леденцовый сахар по вкусу; подавайте в теплом виде.

Семена лотоса обладают успокаивающим действием и помогают регулировать сон.

2.2. Тушеная курица с порией кокосовой и полигалой листовидной

Одним из растений, оказывающих успокаивающее и расслабляющее действие на сердце, является пория кокосовая (Poria cocos) и многолистная двудомная (Polygala tenuifolia). Пория кокосовая имеет сладкий вкус, нейтральна по своей природе и воздействует на меридианы сердца и селезенки, помогая успокоить ум и питать сердце. Многолистная двудомная имеет пряный вкус, согревает по своей природе и воздействует на меридианы сердца и почек, помогая успокоить ум и уменьшить тревогу. Можно тушить курицу с порией кокосовой, многолистной двудомной и семенами лотоса, чтобы восстановить организм и улучшить качество сна.

Ингредиенты: 1 черная курица (или небольшая курица свободного выгула), 10 г пории кокосовой, 5 г полигалы листовидной, 5 красных фиников, 50 г семян лотоса, приправы (соль, перец, имбирь).

Способ приготовления: Очистите курицу, нарежьте на кусочки или оставьте целой; замочите порию кокосовую и полигалу листовидную в теплой воде на 15 минут, затем варите курицу в 1 литре воды 45 минут; добавьте красные финики и семена лотоса, варите еще 15 минут; приправьте по вкусу, подавайте горячим.

Восстановление душевных сил способствует питанию ума.

2.3. Суп из свиных ребрышек с листьями бетеля

Согласно традиционной китайской медицине, листья растения Erythrina variegata имеют нейтральную природу, слегка горьковатый и вяжущий вкус и воздействуют на меридиан печени. Это лекарственное растение, оказывающее успокаивающее действие на нервы и лечение бессонницы. Современные фармакологические исследования также показывают, что Erythrina variegata содержит алкалоиды и сапонины, причем содержание алкалоидов в листьях составляет 0,1–0,16%, поэтому их часто используют для приготовления некоторых лекарственных препаратов для лечения бессонницы.

Блюда из листьев бетеля довольно распространены во вьетнамской семейной трапезе, например, вареные листья бетеля, жареные листья бетеля с яйцами и суп из листьев бетеля. Вы можете приготовить суп из листьев бетеля и свиных ребрышек, чтобы насладиться им всей семьей.

Ингредиенты: 50 г листьев витекса, 200 г свиных ребрышек, приправы.

Способ приготовления: Тщательно промойте листья бетеля, промойте свиные ребрышки и слегка бланшируйте их. Варите ребрышки на плите до мягкости, добавьте листья бетеля и варите еще 5 минут; приправьте по вкусу и подавайте суп горячим.

Листья растения Erythrina variegata эффективны при лечении бессонницы.

2.4. Чай из семян лотоса

Зародыш лотоса, также известный как сердце лотоса, — это лекарственное растение с горьковатым вкусом и охлаждающими свойствами. Он воздействует на меридиан сердца, помогая очистить сердце, успокоить нервы и лечить бессонницу, вызванную жаром. Тем, кто часто страдает от бессонницы, можно ежедневно пить чай из зародыша лотоса.

Ингредиенты: 5 г сушеных семян лотоса, 200 мл кипятка.

Способ приготовления: Заварить семена лотоса в кипящей воде на 10 минут, пить теплым перед сном.

Чай из семян лотоса помогает успокоить ум и снять нервное напряжение.

2.5. Чай из пассифлоры

Пассифлора обладает слегка сладковатым вкусом, охлаждающим действием и воздействует на меридианы сердца и печени, помогая снять жар, успокоить нервы и уменьшить стресс. Согласно современной медицине, пассифлора содержит флавоноиды, которые помогают стабилизировать нервную систему.

Состав: 10 г сушеной пассифлоры.

Способ приготовления: Возьмите 10 г сушеной пассифлоры, тщательно промойте; заварите в 200 мл кипятка в течение 10 минут, пейте теплым перед сном. Для достижения наилучших результатов пейте регулярно каждый день.

Помимо чая из семян лотоса и чая из пассифлоры, вы также можете использовать другие чаи, способствующие хорошему сну, такие как чай из семян зизифуса, чай из листьев витекса негундо и чай из лонгана и красных фиников…

Чай из пассифлоры охлаждает тело, успокаивает нервы и снижает стресс.

2.6. Тушеная голубка с корнем Polygala и семенами лотоса.

Корень многолистника и семена лотоса помогают снизить стресс, успокоить нервы и способствуют спокойному сну. В сочетании с мясом голубя они питают кровь и улучшают общее состояние здоровья. Это блюдо подходит многим людям, особенно тем, кто часто устает, страдает от бессонницы, пожилым людям или тем, кто восстанавливается после болезни.

Ингредиенты: 1 голубь, 10 г корня Polygala, 50 г семян лотоса, 5 красных фиников, 1 ломтик имбиря, приправы (соль, перец).

Способ приготовления: Очистите голубя, оставьте его целым или разрежьте на кусочки; замочите корень Polygala в теплой воде на 15 минут; варите голубя в 1 литре воды 45 минут; добавьте семена лотоса и красные финики, варите еще 15 минут, когда суп будет готов, приправьте по вкусу и подавайте горячим.

Тушеная голубиная грудка с семенами лотоса способствует спокойному сну.

2.7. Овсяная каша с семенами чиа

Овсяная каша с семенами чиа — это питательное блюдо, способствующее сну благодаря содержащимся в ней питательным веществам, которые успокаивают нервы и регулируют гормоны сна. Овес имеет сладкий вкус, нейтрален по своей природе и воздействует на меридианы селезенки и желудка, помогая укрепить селезенку, питать ци и кровь, а также способствовать расслаблению. Семена чиа имеют сладкий вкус, обладают охлаждающим действием и воздействуют на меридианы сердца и почек, помогая питать сердце, успокаивать нервы и восполнять инь и кровь.

Кроме того, согласно современной медицине, овес и семена чиа содержат большое количество триптофана, аминокислоты, которая способствует увеличению выработки серотонина и мелатонина — двух важных веществ, регулирующих сон.

Ингредиенты: 50 г овсяных хлопьев, 1 столовая ложка семян чиа, 250 мл молока, мед.

- Способ приготовления: сварите овсянку с водой или молоком до однородной массы, затем добавьте семена чиа, хорошо перемешайте и варите еще 2 минуты; добавьте мед, хорошо перемешайте и употребляйте в теплом виде; лучше всего употреблять вечером за 30-60 минут до сна.

Овсянка укрепляет селезенку, питает кровь и ци, а также способствует хорошему сну.

Эти лечебные блюда не только помогают лучше спать, но и поддерживают общее состояние здоровья. Для достижения наилучших результатов их можно сочетать с другими методами, такими как массаж, иглоукалывание, медитация, йога и т.д.

Доктор Хуонг Тра

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm