Ежедневное употребление чая матча помогает поддерживать мозг в тонусе, снижает стресс, контролирует вес и уровень сахара в крови, поддерживает здоровье кишечника и способствует снижению веса.
 |
| Употребление зеленого чая матча имеет множество преимуществ для здоровья. (Источник: BigStock) |
Чай матча, родом из Японии, производится из листьев растения Camellia sinensis, измельчённых в порошок. Он набирает популярность благодаря уникальным условиям выращивания, высокой питательной ценности, восхитительному вкусу и низкой калорийности.
В отличие от обычного зеленого чая, растения матча во время роста затеняются бамбуковыми циновками, что приводит к повышению содержания хлорофилла и придает листьям ярко-зеленый цвет.
При заваривании чая употребляется весь лист целиком. Употребление зелёного чая матча имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе:
Богат полифенолами
Известно, что полифенольные соединения в составе чая матча защищают организм от болезней.
Улучшить здоровье мозга
Кофеин и L-теанин в составе чая матча улучшают работу мозга и концентрацию внимания, а также могут помочь предотвратить нейродегенеративные заболевания.
Снятие стресса
Аминокислота L-теанин в составе чая матча оказывает успокаивающее действие, повышая уровень расслабляющего нейромедиатора ГАМК.
Сердечно-сосудистое здоровье
Матча может снизить риск сердечных заболеваний и помочь контролировать уровень холестерина.
Здоровье костей
Зелёный чай, как и матча, может способствовать укреплению костей и снижению риска переломов. Несколько исследований показали, что содержащийся в матче EGCG может снижать количество остеокластов — клеток, разрушающих костную ткань, — и увеличивать количество и активность клеток, формирующих костную ткань.
Контроль веса
Матча может ускорить обмен веществ и сжигать жир, особенно при регулярных занятиях спортом.
Контроль уровня сахара в крови
Считается, что содержащийся в чае матча кверцетин регулирует секрецию инсулина и повышает чувствительность к инсулину.
Здоровье кишечника
Содержащийся в чае матча EGCG помогает поддерживать здоровье кишечника, борясь с вредными бактериями и способствуя росту полезных бактерий в кишечнике.
Как заваривать зеленый чай матча и обращать на это внимание
Чтобы приготовить чай матча, просейте 1-2 столовые ложки порошка матча в миску, добавьте горячую воду и взбейте до образования пены. Хотя матча в целом безопасен, в нём содержится больше кофеина.
Людям, чувствительным к кофеину, включая беременных женщин, следует ограничить его потребление. Чай следует употреблять отдельно от еды, чтобы не препятствовать усвоению железа.
Кроме того, при покупке матча обратите внимание на ярко-зелёный цвет, гладкую текстуру и упаковку, ограничивающую контакт чая с воздухом и светом. Качественный матчя имеет свежий травянистый аромат с лёгкой сладостью.
Источник
Комментарий (0)