8 советов по питанию, которые помогут контролировать уровень сахара в крови

Употребляйте разнообразные группы продуктов во время основных приемов пищи и перекусов, выбирайте свежие фрукты и ешьте их целиком, равномерно распределяйте углеводы… это поможет стабилизировать уровень сахара в крови.

Рацион влияет на уровень сахара в крови как у людей с диабетом, так и у людей без него. Однако не существует «хороших» или «плохих» продуктов. Сбалансированное питание, выбор блюд и сочетание определённых продуктов могут помочь контролировать гипогликемию. Вот несколько советов по питанию для поддержания здорового уровня сахара в крови.

Равномерно распределяйте углеводы в течение дня: общее потребление углеводов для людей с гипогликемией должно составлять 135–180 граммов в день. Если вы едите 3 раза в день, углеводы следует разделить на 3 приема, если же вы едите чаще, то на 4. Углеводы включают сахар, крахмал и клетчатку. Старайтесь съедать 2–4 порции углеводов за один прием пищи и 1–2 порции во время перекусов. Порция содержит около 45–60 граммов углеводов за основной прием пищи и 15–30 граммов или меньше в перекусах.

Выбирайте цельнозерновые продукты и продукты с высоким содержанием клетчатки : богатая клетчаткой пища, включающая большое количество овощей и цельнозерновых продуктов, поможет поддерживать здоровье. К полезным злакам относятся гречка, фасоль, миндаль, коричневый рис, овес... Пациентам следует отдавать предпочтение злакам с небольшим содержанием сахара или без него, употребляя их только в качестве перекуса вместо основных приемов пищи. Зелёные овощи помогают восполнить недостаток клетчатки, натуральных питательных веществ, витаминов и минералов. Клетчатка быстрее создает чувство сытости, что позволяет сократить потребление пищи.

Употребляйте продукты из разных групп : планирование приёмов пищи и перекусов таким образом, чтобы организм получал разнообразную пищу, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Это важно при гипогликемии, не связанной с диабетом. Полноценный обед может также включать рис, салат с помидорами, тофу и мясо.

Разнообразие продуктов в рационе положительно влияет на уровень сахара в крови. Фото: Freepik — Разнообразие продуктов в рационе положительно влияет на уровень сахара в крови. Фото: *Freepik*

Выбирайте цельные фрукты : следует отдавать предпочтение цельным, менее сладким фруктам, таким как манго, клубника, яблоки, чтобы избежать гипогликемии или резкого повышения уровня сахара в крови. Избегайте употребления переработанных фруктов, фруктов, маринованных в сахаре. Употребление фруктовых джемов, соков в бутылках и сухофруктов следует максимально ограничить.

Увеличьте потребление постного белка : продукты, богатые постным белком, такие как рыба, нежирный сыр и яйца, способствуют повышению уровня энергии. Когда организм получает достаточно энергии, процесс поступления глюкозы в кровь замедляется... Этот метод также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Употребляйте полезные жиры : Людям с диабетом стоит рассмотреть возможность добавления в рацион полезных жиров, таких как орехи, семена, авокадо и оливковое масло. Полезные жиры из этих продуктов помогают повысить чувствительность к инсулину после еды, усиливая его высвобождение и помогая стабилизировать уровень сахара в крови.

Сочетайте сладости и фрукты с другими продуктами : это помогает сбалансировать минералы, избегая резкого падения уровня сахара в крови.

Употребление алкоголя во время еды : Алкоголь вреден для здоровья, особенно для людей с диабетом. Однако, если вам необходимо выпить 1-2 стакана, делайте это во время еды. Сочетание алкоголя с другими продуктами питания снизит его негативное влияние на уровень сахара в крови.

Помимо соблюдения вышеперечисленных рекомендаций по питанию, пациентам следует избегать таких продуктов, как мороженое, крекеры, хлеб и шоколад. Эти продукты содержат жиры или белки, которые замедляют реакцию сахара в крови, что нежелательно в случаях, когда необходимо быстро повысить уровень сахара в крови. К другим продуктам, вызывающим скачки уровня сахара в крови, следует отнести пирожные, фруктовые кексы, замороженный йогурт, кофе, какао, газировку и т. д.

Ань Чи (по данным Very Well Health )

Ссылка на источник