Что говорит врач о том, как едят рис с супом?

Многие люди имеют привычку есть рис с супом на каждый прием пищи, надеясь, что это облегчит и сделает более приятным глотание. Однако некоторые опасаются, что это может разбавить пищеварительные соки и замедлить процесс пищеварения.

По мнению врачей, представление о том, что употребление риса с супом разбавляет пищеварительные соки, является заблуждением. Врачи Коти Спандана и Паллави Суйог Уттекар, работающие в настоящее время в Индии, утверждают, что употребление супа или воды до или во время еды на самом деле помогает пищеварению и способствует снижению веса.

Исследования не выявили доказательств того, что употребление супа во время еды вызывает расстройство пищеварения или приводит к проблемам со здоровьем. Напротив, вода играет жизненно важную роль в пищеварении – она помогает расщеплять пищу, размягчать стул, предотвращать запоры, активировать антиоксиданты, калий и витамин С, а также поддерживать энергию в течение дня.

Употребление супа или воды перед едой или во время еды способствует пищеварению и помогает снижению веса.

Фото: ИИ

Пищеварение начинается, как только пища попадает в рот: слюнные железы выделяют ферменты для расщепления пищи. Затем пища смешивается с желудочным соком в желудке и попадает в тонкий кишечник, где ферменты продолжают ее расщепление и всасывание питательных веществ в кровоток. Наконец, отходы выводятся с калом.

По мнению экспертов, употребление риса с супом имеет три основных преимущества:

Улучшение пищеварения: вода помогает пище легко продвигаться по пищеварительной системе, способствуя лучшему усвоению питательных веществ.

Поддержка в снижении веса: употребление риса с супом помогает контролировать чувство сытости, предотвращая переедание.

Предотвращение запоров, вздутия живота и расстройства пищеварения: вода помогает размягчить стул и уменьшить дискомфорт после еды, сообщает медицинский новостной сайт Medicine Net.

Однако могут возникнуть некоторые побочные эффекты. Употребление слишком большого количества воды или супа перед едой может снизить аппетит, вызвать скачки уровня инсулина, аналогичные тем, которые наблюдаются при употреблении продуктов с высоким гликемическим индексом, или увеличить риск изжоги у людей с хроническим гастритом.

Эксперты пришли к выводу, что для здоровых людей пить воду или есть суп во время еды совершенно безопасно, способствует пищеварению и помогает контролировать вес. Однако, по данным клиники Майо (США), людям с заболеваниями сердца, почек или печени следует проконсультироваться с врачом, чтобы скорректировать потребление воды.

Источник: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm