Польза чая из черных бобов удивляет многих людей.

SKĐS - Суп из черных бобов — это не просто освежающий напиток; в традиционной китайской медицине он считается чрезвычайно ценным «питательным средством», если его правильно сочетать и использовать.

1. Влияние ингредиентов на сладкий суп из черной фасоли.

Содержание

• 1. Влияние ингредиентов на сладкий суп из черной фасоли.
• 2. Совокупные преимущества чая из черных бобов
• 3. Что следует учитывать при употреблении чая из черных бобов

Сладкий суп из черной фасоли обычно готовят из следующих ингредиентов: черная фасоль, сахар (рафинированный сахар, леденцовый сахар, пальмовый сахар, мед и т. д.), листья пандана, кокосовое молоко и добавки, такие как тертый свежий кокос, сушеный кокос, шарики тапиоки, жареный арахис и т. д.

Ниже приведён подробный анализ каждого основного ингредиента и общей ценности сладкого супа из чёрных бобов с точки зрения традиционной китайской медицины (ТКМ).

Индивидуальное воздействие каждого ингредиента

Черные бобы (черные бобы адзуки) — «основной ингредиент» блюда: в традиционной китайской медицине черные бобы обладают сладким вкусом, нейтральной природой и воздействуют на меридианы почек и печени.

Черные бобы обладают следующими полезными свойствами:

• Питает почки и кровь: благодаря своему характерному черному цвету (относящемуся к элементу Воды), черные бобы направляют лекарственные вещества к почкам, помогая затемнить волосы, укрепить кости и улучшить фильтрующую функцию почек.
• Охлаждающее и детоксицирующее действие: Черные бобы обладают способностью снижать внутренний жар и помогать организму выводить накопившиеся токсины через выделения.
• Мочегонное и противоотечное средство: помогает уменьшить отеки, частое мочеиспускание и расстройство пищеварения.

Основным ингредиентом этого десерта являются черные бобы, которые придают ему вкус и полезные свойства.

Подсластители: Они улучшают вкус и привлекательность блюда. В зависимости от типа используемого подсластителя эффект от десерта будет значительно различаться.

• Леденцовый сахар: Этот вид сахара имеет сладкий вкус, нейтрален по своей природе и воздействует на меридианы легких и селезенки. Он питает инь и увлажняет легкие, облегчает кашель и выводит мокроту. При приготовлении сладкого супа из черной фасоли с леденцовым сахаром блюдо становится более освежающим и чрезвычайно полезно для людей с внутренним жаром, сухим кашлем или болью в горле.
• Пальмовый сахар: обладает умеренной сладостью и согревающими свойствами. В отличие от рафинированного белого сахара, пальмовый сахар богат минералами, способствует восстановлению крови и улучшает пищеварение, а также согревает селезенку и желудок, что делает его очень подходящим для людей с холодным типом конституции (холодным желудком), которые все же хотят есть сладкий суп из черной фасоли.
• Мёд: сладкий на вкус, нейтральный по природе, воздействует на меридианы лёгких, селезёнки и толстой кишки, обладает слабительным, антибактериальным и тонизирующим действием. Сочетание мёда с водой из чёрных бобов часто используется для стимуляции работы кишечника, лечения запоров и улучшения состояния кожи изнутри.
  • 

2. Совокупные преимущества чая из черных бобов

Сочетание этих ингредиентов образует единое целое, которое «поддерживает праведников и рассеивает зло», укрепляя иммунную систему и отталкивая болезни, в частности:

Охлаждение и детоксикация организма — это наиболее выраженный эффект: черные бобы помогают очистить кровь от жара, а леденцовый сахар увлажняет легкие. Эта комбинация помогает организму избавиться от «внутреннего жара», уменьшает угревую сыпь и способствует более глубокому сну (за счет успокоения сердца и почек).

Питает почки, укрепляет кости и улучшает цвет лица: традиционная китайская медицина считает, что «почки производят волосы». Когда энергия почек питается черными бобами, улучшается кровообращение, кожа приобретает румянец, а выпадение и поседение волос уменьшаются. В частности, этот десерт помогает облегчить боли в спине и коленях, вызванные слабыми почками у людей среднего возраста.

Регулирование работы селезенки и желудка и улучшение пищеварения: если чай из черных бобов тщательно приготовить, бобы станут мягкими и легко усваиваются. Добавление пальмового сахара или меда также помогает согреть желудок, стимулировать пищеварение и предотвратить вздутие живота, распространенную проблему при употреблении бобовых.

3. Что следует учитывать при употреблении чая из черных бобов

Несмотря на то, что чай из черных бобов очень полезен, для получения максимальной пользы от него необходимо учитывать следующее:

Не выбрасывайте шелуху: именно в шелухе черных бобов содержится большая часть детоксицирующих и антиоксидантных соединений; если удалить шелуху, охлаждающий эффект снизится на 70-80%.

Лучшее время для еды: В идеале, ешьте утром или поздно вечером; избегайте переедания вечером, так как черная фасоль обладает мочегонным эффектом, который может вызвать бессонницу из-за ночного мочеиспускания.

Лицам, требующим осторожности:

• Людям со слабым здоровьем (холодные руки и ноги, жидкий стул): следует отварить черные бобы с несколькими ломтиками имбиря и использовать пальмовый сахар для нейтрализации холода.
• Людям, принимающим препараты традиционной китайской медицины, следует проконсультироваться с врачом, поскольку черные бобы обладают очень сильными детоксицирующими свойствами и могут снизить эффективность некоторых рецептурных лекарств.

Источник: https://suckhoedoisong.vn/loi-ich-cua-che-dau-den-khien-nhieu-nguoi-bat-ngo-169260511105849124.htm