Влияет ли прием пищи в одиночку на качество жизни, здоровье, питание?

Новое исследование Университета Флиндерса (Австралия) показывает, что, казалось бы, незначительная привычка есть в одиночку может существенно повлиять на здоровье, питание и качество жизни пожилых людей.

Прием пищи в одиночку может быть более вреден для здоровья пожилых людей, чем мы думаем. Фото: AI

Исследование Университета Флиндерса (Австралия) было опубликовано в журнале Appetite. В нем анализируются данные 20 исследований по всему миру , в которых приняли участие более 80 000 человек старше 65 лет, проживающих дома.

Результаты показали, что пожилые люди, которые часто едят в одиночестве, подвержены большему риску плохого питания, потери веса и физических недостатков.

Риск плохого питания и плохого здоровья

По данным исследовательской группы, пожилые люди, которые едят в одиночестве, как правило, едят меньше, потребляют менее разнообразную пищу и сокращают потребление важных пищевых групп, таких как фрукты, овощи и богатое белком мясо.

Эти факторы напрямую влияют на мышечную массу, силу и подвижность, которые являются ключом к поддержанию здорового старения.

«Еда — это больше, чем просто питание. Совместный приём пищи повышает аппетит, укрепляет связи и способствует психическому здоровью», — сказала Кейтлин Уайман, ведущий автор исследования и диетолог Института заботы о будущем при Университете Флиндерса.

Она также подчеркнула, что чувство одиночества и недостаток социального взаимодействия могут привести к тому, что пожилые люди начнут меньше есть, пропускать приемы пищи или выбирать непитательную пищу.

Несколько исследований, представленных в обзоре, показали, что прием пищи в одиночку связан с повышенным риском потери веса и повышенной слабостью. Пожилые люди, которые питались вместе, как правило, имели более разнообразный рацион, более медленную скорость старения и более высокое качество жизни.

Доктор Элисон Яксли, соавтор исследования, отметила, что вопросы о пищевых привычках так же важны, как и другие вопросы медицинского скрининга, поскольку они помогают на ранней стадии выявить людей, подверженных риску неправильного питания, и назначить им соответствующие программы поддержки.

Необходимость совместных приемов пищи для всей семьи и всего сообщества

Ученые предложили множество решений, которые помогут ограничить ситуацию, когда пожилые люди едят в одиночку, например, организация общественных обеденных групп, разработка моделей питания для представителей разных поколений или объединение программ в жилых районах и местных кафе.

Эти, казалось бы, простые действия дают заметные результаты: пожилые люди лучше питаются, больше разговаривают и по-прежнему чувствуют себя частью группы.

Г-жа Уайман подчеркивает, что «совместные приемы пищи повышают удовольствие, мотивируют к еде и поддерживают здоровый рацион», тем самым снижая риск пропуска приемов пищи или перекусов — распространенного явления среди людей, живущих в одиночестве.

Эта идея актуальна и для Вьетнама, где традиция «семейных обедов» играет важную роль в объединении поколений. Однако напряжённый ритм городской жизни, работающие вдали дети и большое количество одиноких пожилых людей делают семейные обеды всё более редкими.

Таким образом, такие модели, как общественные кухни, клубы для пожилых людей или «бесплатное питание» в палатах и ​​коммунах, могут стать привычными пространствами, помогая пожилым людям поддерживать социальные взаимодействия, улучшать здоровье и предотвращать недоедание — проблему, которая явно обостряется в современном стареющем обществе.

МИНЬ ХАЙ

Источник: https://tuoitre.vn/an-com-mot-minh-anh-huong-den-chat-luong-song-suc-khoe-dinh-duong-20251124002642597.htm