Клейкий рис изготавливается в основном из клейкого риса, разновидности риса с высоким содержанием крахмала. Согласно данным медицинского сайта Verywell Health (США), блюдо из клейкого риса с измельченной свининой, китайской колбасой, паштетом или фрикадельками может содержать столько же калорий, сколько основное блюдо.
То, насколько легко вы набираете вес, будет зависеть от количества углеводов в клейком рисе, хлебе и сопутствующих продуктах.
ФОТО: Искусственный интеллект
Почему клейкий рис зачастую содержит больше калорий, чем многие думают?
Помимо клейкого риса, во многие виды клейкого риса добавляют масло, жареный лук или сливочное масло. Из-за этого общее количество калорий намного выше, чем многие думают.
Между тем, хлеб имеет более пористую текстуру, поэтому, если рассматривать только сам хлеб, количество крахмала в том же объеме обычно меньше, чем в клейком рисе. Однако это не означает, что хлеб всегда менее калориен. Буханка хлеба с паштетом, мясными деликатесами, колбасой, маслом и майонезом все еще может содержать очень большое количество калорий.
Иными словами, по сравнению с обычными порциями, клейкий рис обычно содержит больше калорий, особенно если его едят большими порциями или с различными добавками.
Как уровень глюкозы в крови влияет на чувство голода?
Одним из важных факторов, влияющих на увеличение веса, является скорость повышения уровня сахара в крови после еды. Продукты с высоким гликемическим индексом часто заставляют организм выделять больше инсулина для перемещения сахара из крови в клетки. Когда уровень сахара в крови резко повышается, а затем резко падает, чувство голода может вернуться быстрее.
И клейкий рис, и хлеб относятся к группе продуктов с высоким гликемическим индексом. Однако это не означает, что употребление клейкого риса или хлеба обязательно приведет к увеличению веса. Скорость усвоения сахара также зависит от сопутствующих продуктов. Если завтрак включает белок, такой как яйца, нежирное мясо или продукты, богатые клетчаткой, например, овощи, скорость повышения уровня сахара в крови может быть медленнее, и вы будете чувствовать себя сытым дольше.
Как правильно завтракать, чтобы дольше чувствовать себя сытым и не беспокоиться о наборе веса?
В действительности ни один продукт питания автоматически не приводит к увеличению веса, если общее суточное потребление калорий остается в пределах потребностей организма. Наиболее важными факторами являются то, как и как часто вы едите.
Небольшая порция клейкого риса с яйцом и минимальным количеством жирной заправки может быть более разумным выбором, чем буханка белого хлеба с большим количеством жирного соуса. И наоборот, цельнозерновой хлеб с овощами, яйцом и постным мясом обычно больше подходит тем, кто хочет контролировать свой вес, чем несладкий клейкий рис с большим количеством жирного мяса.
Помимо основного блюда, напиток, который подается к нему, также существенно влияет на общее потребление энергии. Многие люди на завтрак едят клейкий рис или хлеб, а затем пьют чай с молоком, кофе с молоком или газированные напитки. Сахар и калории в этих напитках способствуют более быстрому увеличению веса.
Чтобы свести к минимуму риск увеличения веса во время завтрака, следует отдавать предпочтение умеренным порциям, увеличивать потребление овощей и белка, ограничивать жирные добавки и избегать чрезмерного количества сладких напитков, согласно данным Verywell Health .
Источник: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-xoi-hay-banh-mi-de-tang-can-hon-185260507144827224.htm
Комментарий (0)