Доктор: Правда ли, что употребление большого количества фруктов и овощей помогает чувствовать себя легче и улучшает состояние кожи?

Некоторые люди утверждают, что после нескольких дней употребления в пищу только фруктов и овощей они чувствуют себя легче и их кожа улучшается. Есть ли этому научное обоснование, или это просто временное ощущение?

По словам Май Тхи Тхуи, бакалавра в области питания из отделения питания больницы Сюйен А в Хошимине, кожа, по сути, является зеркалом, точно отражающим то, что происходит внутри организма. При сбалансированном, питательном рационе кожа обычно становится более яркой, гладкой, молодой и сияющей. Даже микробиом кишечника, где миллиарды бактерий живут в пищеварительной системе, значительно влияет на функционирование и реакцию кожи.

И наоборот, несбалансированное питание, чрезмерное потребление сахара, жиров, обработанных продуктов или нездоровый образ жизни могут вызвать дисбаланс изнутри, который вскоре проявится внешне в виде ухудшения состояния кожи.

Сбалансированное питание включает следующие группы продуктов:

• Крахмал: злаки, рис, лапша, картофель и т. д.
• Источниками белка являются мясо, рыба, яйца, молоко и бобовые.
• К жирам относятся животные жиры и растительное масло для приготовления пищи.
• Группа витаминов, минералов и клетчатки, содержащихся в овощах и фруктах.
• Потребление воды должно составлять примерно 1,5-2 литра в зависимости от уровня физической активности.
• В сочетании с как минимум 30 минутами физической активности в день для взрослых.

Почему мы чувствуем себя легче и наша кожа становится здоровее, когда мы едим много фруктов и овощей?

По словам диетолога Май Тхи Тхуи, по сравнению с продуктами, богатыми белками, углеводами и жирами, овощи содержат меньше калорий. При снижении потребления калорий организм теряет воду и гликоген, что приводит к быстрой потере веса. Кроме того, употребление большего количества клетчатки создает ощущение легкости в желудке и облегчает пищеварение. Однако это не потеря жира; это в основном потеря воды и уменьшение запасов энергии.

Кроме того, увеличение потребления фруктов и овощей повышает уровень антиоксидантов, что может временно осветлить кожу. Однако длительное питание, состоящее только из фруктов и овощей, может привести к дефициту белка, сухости кожи и ускоренному старению. Недостаток жиров снижает усвоение витаминов A, D, E и K, что приводит к потере эластичности кожи и ухудшению ее внешнего вида.

Употребление в пищу большого количества овощей полезно, но длительное питание исключительно овощами ненаучно и может легко привести к серьезному дефициту питательных веществ.

ФОТО: LE CAM

Полезно ли употреблять в пищу только фрукты и овощи для детоксикации организма?

Тенденция употребления в пищу только фруктов и овощей для детоксикации организма становится все более популярной, особенно среди молодежи, поскольку ее рекламируют как средство, помогающее «очистить организм», «быстро похудеть» и «улучшить состояние кожи». Однако это серьезное заблуждение, которое может негативно сказаться на здоровье.

Употребление большого количества овощей полезно, но полагаться исключительно на овощи в течение длительного времени ненаучно и может легко привести к серьезному дефициту питательных веществ. Детоксикация путем отказа от необходимых питательных веществ (белков, углеводов, жиров) лишает организм энергии, необходимой для поддержания нормальных жизненных функций. Это неэффективно «очищает» организм, но может вызвать нарушения обмена веществ (электролитный дисбаланс, гипотония, аритмия, анемия, недоедание, истощение и т. д.), приводящие к слабости, усталости и ухудшению когнитивных функций.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm