У этнических групп тай, нунг и дао очаг обычно располагается в фиксированной части дома на сваях. Каркас очага изготавливается из прочной, долговечной древесины, часто из железного дерева, тика, палисандра или красного дерева – пород, считающихся одними из лучших. Древесина тщательно соединяется с помощью шиповых соединений, образуя квадратный каркас очага. Внутренняя часть очага заполняется глиной с минимальным количеством гравия, камней или песка. При нагревании эта глина постепенно затвердевает и очень хорошо сохраняет тепло.

Огонь разжигается по принципу штатива. В печи всегда находятся три основных куска дров, обычно это прочные, тщательно отобранные поленья. Эти поленья редко рубят на более мелкие части; их нарезают только до такого размера, чтобы они могли прочно стоять в печи. Благодаря своей плотности и медленному горению эти три основных куска дров помогают поддерживать огонь в течение длительного времени. Кроме того, при необходимости разведения большего огня добавляются более мелкие куски дров, часто называемые «младшими дровами».

Способ, которым жители высокогорья поддерживают огонь в своих печах, также уникален. Когда они ложатся спать или когда не пользуются печью, огонь не гаснет, а угли остаются тлеть. Благодаря этому печь продолжает гореть. Утром, достаточно слегка поддуть печь и подбросить еще несколько дров, чтобы пламя снова вспыхнуло. В прошлом жители высокогорья считали, что семья, способная поддерживать такой постоянно горящий огонь, считается педантичной и ухоженной, поскольку печь отражала образ жизни и домашнее хозяйство каждой семьи.

Над печью обычно располагается бамбуковая веранда на уровне головы, где хранятся многие привычные вещи: семена, сушеные побеги бамбука, сельскохозяйственные орудия и полоски копченого мяса. Дым, остающийся от печи в течение всего года, придает неповторимый вкус продуктам высокогорья, а также способствует сохранению продуктов питания в традиционных условиях жизни.

Иллюстрация: Тхай Ан

Домашний очаг тесно связан не только с повседневной жизнью, но и с духовной. Для народа тай домашний очаг считается обителью Бога Огня. При строительстве нового дома первым делом вносят огонь. Хозяин дома приглашает пожилого, уважаемого человека разжечь первый огонь, молясь о процветании и обильном урожае. Рядом с главным очагом обычно ставят небольшую бамбуковую трубку для поклонения Богу Огня. 15-го и 1-го числа лунного месяца, или во время Тет (Лунного Нового года), люди зажигают благовония и молятся, надеясь, что огонь никогда не погаснет.

В верованиях хмонгов очаг является обителью трех богов огня. Очаг нельзя произвольно перемещать. В конце года они проводят благодарственную церемонию богам, принося в жертву вино и мясо и молясь о мире в новом году. У народа дао, напротив, существует обычай поддерживать огонь в течение трех дней во время Тет (Лунного Нового года), чтобы очаг не остыл, веря, что огонь в начале года принесет удачу на весь год.

Домашний очаг — это также место для работы и общения. В прокуренном доме мужчины плетут корзины и делают сита для просеивания зерна; женщины вышивают платья и сушат нитки. Дети собираются вокруг очага, слушая рассказы старейшин о полях и деревне. Каждый день после работы в поле вся семья собирается вокруг очага, в горшочке кипит рис, а аромат жареной кукурузы наполняет деревянный дом.

Сегодня во многих семьях в высокогорных районах используются газовые или электрические плиты. Но традиционная дровяная печь по-прежнему сохраняется как неотъемлемая часть дома. Таким образом, высокогорный огонь продолжает тихо и неустанно гореть, согревая людей и сохраняя обычаи и традиции, которые на протяжении поколений тесно переплетены с жизнью людей.

    Источник: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/bep-lua-do-am-suot-bon-mua-1026149