Шеф-повар из Юго-Восточной Азии готовил для пяти отставных президентов США

Г-жа Комерфорд (62 года) считается первой женщиной и представительницей темнокожего населения, занявшей высшую должность на кухне Белого дома. Она пришла в Белый дом работать при администрации президента Билла Клинтона в 1995 году и спустя 10 лет была повышена до должности шеф-повара.

Шеф-повар Белого дома Крис Комерфорд представляет закуску в Белом доме 17 октября 2016 года.

Комерфорд готовила для Клинтонов, Бушей, Обамы, Трампов и Байденов более 29 лет, курируя все кулинарные традиции Белого дома — от семейных обедов до государственных ужинов — в качестве шеф-повара. По словам представителя Белого дома, её последний рабочий день был 26 июля.

«Я всегда говорила, что еда — это любовь. В своей творческой карьере, преодолевающей барьеры, шеф-повар Крис руководила своей командой с теплотой и креативностью, питая наши души. От всего сердца (президент) Джо (Байден) и я глубоко благодарны ей за преданность делу и многолетнюю службу», — заявила первая леди Джилл Байден.

Работая шеф-поваром в Белом доме, г-жа Комерфорд руководила командой, в которую входили три помощника повара и кондитер Сьюзи Моррисон.

«Чтобы быть шеф-поваром Белого дома, действительно важно ваше мягкое поведение. Потому что дело не только в ваших знаниях, навыках и том, как вы готовите, но и в том, как вы относитесь к людям, как делегируете задачи, как делаете свою команду сплочённой силой», — поделился Комерфорд в интервью CNN в 2014 году.

Г-жа Комерфорд родилась и выросла в Маниле, столице Филиппин, и иммигрировала в Соединенные Штаты в возрасте 23 лет. По ее словам, она подавала салаты в нескольких отелях Чикаго, работала шеф-поваром в двух отелях Вашингтона, округ Колумбия, и провела шесть месяцев в Вене, Австрия, изучая французские методы приготовления блюд, прежде чем ее взяли на работу в Белый дом.

По данным CNN, в 2005 году г-жа Комерфорд была одним из примерно 450 кандидатов на должность шеф-повара Белого дома.

Источник: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm