Прием витамина С: апельсины — не единственный вариант.

Когда речь заходит о витамине С, многие сразу вспоминают апельсины или другие цитрусовые. Однако, по мнению экспертов в области питания, существует множество других фруктов и овощей, содержащих большое количество витамина С, даже значительно превышающее его содержание в апельсинах.

Разнообразие источников пищи не только помогает удовлетворить ежедневную потребность в витамине С, но и приносит многочисленные преимущества для пищеварительной, иммунной и сердечно-сосудистой систем. - Фото: AI

Витамин С — это важный питательный элемент, участвующий в производстве коллагена, поддерживающий иммунитет, защищающий клетки от воздействия свободных радикалов и помогающий организму более эффективно усваивать железо. Поскольку организм не может синтезировать витамин С самостоятельно, человеку необходимо регулярно получать его с пищей.

По словам диетолога и основательницы MPM Nutrition Мариссы Карп, взрослым женщинам необходимо потреблять примерно 75 мг витамина С в день, а мужчинам — около 90 мг.

Хорошая новость в том, что всего несколько порций продуктов, богатых витамином С, могут удовлетворить потребности большинства людей без необходимости приема добавок.

Во многих фруктах содержится больше витамина С, чем вы можете себе представить.

Киви — один из лучших источников витамина С. Всего один киви содержит более 60 мг витамина С, что эквивалентно более чем половине суточной нормы взрослого человека. Кроме того, киви богат растворимой клетчаткой, которая полезна для пищеварительной системы и помогает предотвратить запоры.

Клубника также является питательным продуктом. Одна чашка клубники содержит около 90 мг витамина С, чего достаточно для удовлетворения рекомендуемой суточной нормы для женщин и почти для мужчин. Этот фрукт также содержит много антиоксидантов, полезных для сердечно-сосудистой системы и кожи.

Среди тропических фруктов папайя и ананас являются заметными источниками витамина С. Одна чашка нарезанной кубиками папайи содержит более 90 мг витамина С, а одна чашка ананаса — приблизительно 78 мг. Оба фрукта богаты природными ферментами и растительными соединениями, полезными для пищеварения.

Гуава примечательна еще и тем, что один плод может содержать до 130 мг витамина С, что значительно превышает суточную потребность большинства взрослых. Кроме того, это фрукт, богатый клетчаткой и антиоксидантами.

Даже лимоны, обычно используемые в качестве специи или ингредиента для напитков, вносят значительный вклад в потребление витамина С. Один лимон содержит примерно 30 мг витамина С, а также улучшает вкус блюд, не добавляя при этом значительного количества калорий.

Сладкий перец очень богат витамином С. (Изображение-иллюстрация)

Не только фрукты, но и некоторые овощи являются «источниками витамина С».

Удивительно, но болгарский перец на самом деле является фруктом и содержит очень большое количество витамина С. По данным экспертов по питанию, в одной чашке оранжевого болгарского перца может содержаться до 237 мг витамина С, что во много раз больше, чем в апельсинах.

На втором месте по содержанию витамина С — желтый болгарский перец, в котором около 180 мг на чашку, а красный и зеленый перец также являются отличными источниками этого витамина.

Для сохранения витамина С эксперты рекомендуют употреблять болгарский перец в сыром виде или готовить его при низких температурах, поскольку витамин С довольно чувствителен к теплу и может теряться при длительной термической обработке.

Помидоры также входят в список продуктов, богатых витамином С. Средний помидор содержит около 20 мг витамина С, а также ликопин — антиоксидантное соединение, которое широко изучалось на предмет его пользы для сердечно-сосудистой системы и снижения риска развития рака.

Эксперты считают, что лучший способ восполнить дефицит витамина С — это составить разнообразный рацион, включающий большое количество фруктов и овощей. Это не только помогает удовлетворить потребность в витамине С, но и обеспечивает поступление многих других полезных витаминов, минералов, клетчатки и растительных соединений.

Вместо того чтобы сосредотачиваться исключительно на апельсинах или апельсиновом соке, включение в ежедневный рацион киви, клубники, гуавы, папайи, ананаса, болгарского перца и помидоров поможет вашему организму получать более богатый и сбалансированный источник витамина С.

ЛЕ ЛЕ

Источник: https://tuoitre.vn/bo-sung-vitamin-c-cam-khong-phai-lua-chon-duy-nhat-20260525122139106.htm