Новости здравоохранения от 14 сентября: Министерство здравоохранения рекомендует обеспечить безопасность пищевых продуктов при оказании помощи людям в районах, пострадавших от наводнения.
Недавний шторм № 3 нанёс огромный ущерб, его движение вызвало внезапные наводнения и оползни, создав изолированные районы. Людям необходима поддержка с предметами первой необходимости, включая продукты питания и чистую воду.
Министерство здравоохранения рекомендует продукты питания для поддержки людей в районах, пострадавших от наводнения
Штормы и наводнения – это стихийные бедствия, которые происходят ежегодно, приводя к гибели людей и повреждению имущества в районах их прохождения. Недавний шторм № 3 нанёс огромный ущерб, а его движение вызвало внезапные паводки и оползни, создав изолированные районы. Людям необходима поддержка, включая продукты питания и чистую воду.
 |
| Иллюстрация фото |
Помимо денежных пожертвований и товаров первой необходимости, организации, благотворительные группы и частные лица передали пострадавшим от наводнения районам большое количество продуктов питания. Однако раздача товаров и продуктов питания – непростая задача: поездки занимают много времени, дороги сложные, погода дождливая и ветреная. Поэтому необходимо уделять особое внимание доставке продуктов питания в пострадавшие от наводнений районы.
Самостоятельная обработка, упаковка и вакуумирование продуктов питания могут помочь продлить срок их годности, но существует риск для безопасности пищевых продуктов из-за несоблюдения санитарных норм обработки, что приводит к риску заражения пищевых продуктов, особенно анаэробными бактериями (бактериями, которые размножаются в среде без доступа воздуха), вырабатывающими токсины, вызывающие отравление у потребителей.
Одной из анаэробных бактерий, часто вызывающих отравления консервированными продуктами и продуктами в вакуумной упаковке, является Clostridium botulinum — вид абсолютно анаэробных бактерий, образующих споры (форма бактерий, способная выживать в неблагоприятных условиях); токсин Clostridium botulinum вырабатывается только в анаэробной среде, очень опасен и оказывает серьезное воздействие на здоровье человека, а в очень малых дозах может даже вызвать смерть.
Для обеспечения продовольственной безопасности населения в районах, пострадавших от стихийных бедствий, штормов и наводнений, Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения рекомендует:
Для организаций/частных лиц, оказывающих продовольственную помощь:
Отдавать приоритет пожертвованиям и поддержке предварительно упакованных продуктов питания с длительным сроком годности и хранения, таких как: сухие продукты, консервы, герметичная упаковка, например, мяса, рыбы, консервированных овощей и фруктов, лапши быстрого приготовления, стерилизованных колбас, бутилированной воды и т. д. с перерабатывающих предприятий, которые обеспечивают безопасность пищевых продуктов, имеют этикетки и полные сроки годности в соответствии с нормативными актами;
Поддерживайте уровень витаминов и пищеварительных ферментов в организме детей и пожилых людей в районах, подверженных штормам и наводнениям.
При приготовлении и вакуумной упаковке продуктов питания для оказания помощи людям в районах штормов и наводнений обратите внимание:
Выбирайте продукты, подходящие для вакуумной упаковки, такие как: вяленое мясо, вяленая рыба, попкорн, попкорн из риса, лепёшки с листьями, завёрнутыми в них и тщательно приготовленные (в течение многих часов), такие как баньчжун, баньтет. После извлечения лепёшек их необходимо поместить в чистое место, дать стечь воде и охладить перед вакуумной упаковкой.
Соблюдайте требования гигиены, используйте чистую воду для обработки пищевых продуктов; при упаковке и вакуумировании вложите внутрь упаковочной пленки листок бумаги с датой производства, чтобы перевозчик и пользователь знали и согласовывали правильное время раздачи и использования.
В районах с коротким временем транспортировки следует поддерживать поставки домашней еды в вакуумной упаковке, чтобы люди могли получить доступ к продовольственной помощи как можно скорее после приготовления.
Для дистрибьюторов продовольственной помощи:
Тщательно упакуйте товары, чтобы они не намокли под дождем или не упали, не попали под паводок или в грязь.
Для домашней еды с упаковкой, имеющей короткий срок хранения, необходимо обращать внимание на время транспортировки, чтобы быть уверенным, что еда не испортится, не порчится и не заплесневеет, когда попадет к получателю.
Для получателей продовольственной помощи:
Перед употреблением в пищу необходимо проверять упаковку раздаваемых и выдаваемых в порядке помощи продуктов питания; категорически не следует использовать просроченные продукты, консервы, которые вздулись, сплющились, деформировались, покрылись ржавчиной, не целые или имеют необычный запах или цвет; консервы, которые не вздулись, но при открытии издают «шипящий» звук, что означает наличие воздуха, или имеют «сильный запах», не следует использовать во избежание заражения анаэробными бактериями, особенно ботулотоксином.
Перед употреблением в пищу, приготовленной спонсором, например, баньчжун, баньдай, баньтек и т.д., изготовленной вручную, самостоятельно упакованной и запечатанной в вакуумную пленку, необходимо внимательно осмотреть продукт. Если внутри пленки есть пузырьки воздуха, она вздутая или при открытии пленки продукт становится липким, плесневелым, имеет необычный запах или вкус, его ни в коем случае нельзя употреблять. Срок годности таких продуктов ограничен, он составляет всего несколько дней, поэтому необходимо знать дату производства и упаковки.
Для правительства и местных органов власти, пострадавших от штормов и наводнений:
Необходимо в кратчайшие сроки мобилизовать силы для организации приема и раздачи гуманитарной помощи населению;
Вести пропаганду, чтобы люди могли соблюдать правила гигиены питания в наилучших возможных условиях;
Заранее запаситесь лекарствами, химикатами, оборудованием, человеческими ресурсами и планами по упреждающему реагированию и лечению пищевых отравлений или заболеваний, связанных с продуктами питания, в случае их возникновения.
Ханой : Одновременно началась кампания по общей очистке окружающей среды.
В Ханое только что прошла церемония запуска кампании по привлечению всего населения к всеобщей санитарии окружающей среды и преодолению последствий урагана № 3. В своей вступительной речи председатель городского комитета Отечественного фронта Нгуен Лан Хыонг заявила, что за последние дни ураган № 3 и его перемещение нанесли ущерб инфраструктуре, деревьям и окружающей среде, вызвав наводнения в некоторых населенных пунктах и существенно повлияв на жизнь жителей столицы.
Руководствуясь принципом «безопасность людей превыше всего», вся политическая система города активно участвовала в ликвидации последствий шторма и заблаговременно отреагировала на него, минимизировав материальный ущерб, обеспечив безопасность и заботу о жизни людей, а также успешно выполняя работу по социальному обеспечению.
Пропагандируя традицию солидарности, взаимной любви, «Люби других, как себя», «Помогай друг другу», Постоянный комитет Комитета фронта Отечества Вьетнама города оперативно обратился к жителям столицы с призывом оказать духовную и материальную помощь, внести свой вклад совместно с партийными комитетами и органами власти всех уровней в скорейшее восстановление производства и обеспечение жизни людей.
По состоянию на 13 сентября Постоянный комитет городского комитета Вьетнамского фронта Отечества получил 56 372 млрд донгов в качестве поддержки от агентств, подразделений, предприятий и частных лиц; оперативно оказал поддержку жителям столицы, выделив 15,7 млрд донгов и предоставив множество предметов первой необходимости, чтобы помочь людям стабилизировать свою жизнь; в то же время перечислил 61,5 млрд донгов на поддержку пострадавших северных провинций.
Жители города провели множество практических мероприятий, которыми они могли поделиться с людьми в районах, пострадавших от наводнения: заворачивали вместе баньчунг, готовили рис, доставляли хлеб, еду, помогали с жильем, парковкой и т. д.
Для обеспечения стабильной жизни людей Постоянный комитет городского комитета партии Вьетнамского Отечественного Фронта с согласия Постоянного комитета городского комитета партии организовал церемонию начала кампании по оздоровлению окружающей среды, преодолению последствий урагана № 3; призвал учреждения, подразделения, членские организации, домохозяйства и население принять участие в уборке, обеспечении оздоровления окружающей среды, сборе сломанных и упавших деревьев; очистке канализации, канав, каналов; сборе мусора, распылении дезинфицирующих средств для предотвращения эпидемий.
На церемонии открытия Постоянный комитет городского комитета Вьетнамского фронта Отечества обратился к городскому народному комитету с просьбой поручить департаментам, отделениям, народным комитетам районов, поселков и городов координировать реализацию мероприятий по оздоровлению окружающей среды.
Комитеты Вьетнамского Отечественного Фронта на всех уровнях координировали свои действия с членскими организациями с целью пропаганды и мобилизации членов профсоюзов, членов ассоциаций и населения для участия в общих мероприятиях по оздоровлению окружающей среды в учреждениях, подразделениях, школах и жилых районах города 14–15 сентября.
Религиозные организации столицы пропагандируют роль религии в защите окружающей среды, реагировании на изменение климата, пропагандируют и мобилизуют верующих, последователей, буддистов и религиозных людей для участия в уборке мест отправления культа и жилых домов, а также работают с местными жителями над уборкой деревенских дорог, переулков, жилых зон и кварталов.
Выступая с ответом и распределением задач, председатель Народного комитета района Бадинь Та Нам Чиен сказал, что для эффективного проведения общих работ по оздоровлению окружающей среды и преодоления последствий шторма № 3 рабочие группы с 1 по 14 будут выполнять вспомогательные задачи в 14 округах района.
Команды тесно координировали свои действия с руководителями районов и товарищами из Постоянного комитета районного комитета партии, которым было поручено отвечать за районы, чтобы мобилизовать людей и всю политическую систему района для объединения усилий по организации всеобщей уборки окружающей среды, быстрому преодолению ущерба, нанесенного ураганом № 3, обеспечению зеленой, чистой и красивой окружающей среды, городской эстетики, безопасности дорожного движения...
Рабочая группа № 1, выполняющая задачу по общей санитарии окружающей среды в районе Куантхань, сначала провела общую санитарию окружающей среды в зоне цветника Вансуан, а затем распространила ее по всему району.
В ходе программы руководители города Ханоя призвали и инициировали движение за участие всего населения в общей санитарии окружающей среды в районе цветника Ван Суан (район Куантхань, район Бадинь) и в районе старинной французской виллы по адресу Тран Хынгдао, 49 (район Хоан Кием)...
Пять человек отравились, употребив в пищу лесные грибы
Больница общего профиля Хатиня сообщила, что только что приняла, оказала неотложную помощь и вылечила четырех пациентов с подозрением на отравление грибами, собранными в лесу.
После осмотра врачи установили, что у всех четверых пациентов наблюдаются признаки пищевого отравления, поэтому им была проведена детоксикационная терапия. По состоянию на 13 сентября состояние всех четверых пациентов стабильное, они продолжают находиться под наблюдением и лечением.
По словам г-на Динь Куок Хая (одного из четырёх отравившихся пациентов), вечером 12 сентября его семья пригласила на ужин трёх человек из той же деревни. Среди блюд были жареные грибы, которые он и его жена приготовили в лесу.
Примерно через 30 минут после еды у г-на Хая, его жены и троих жителей деревни появились симптомы боли в животе, рвоты и непрерывной диареи.
Заподозрив отравление, г-н Хай, его жена и ещё двое человек были немедленно доставлены родственниками в провинциальную больницу для оказания неотложной помощи. У другого пациента симптомы были более лёгкими, поэтому медики приехали и помогли ему самостоятельно лечиться дома.
Доктор Тран Тиен, заместитель заведующего отделением неотложной помощи по борьбе с отравлениями в городской больнице Хатиня, предупредил, что некоторые виды грибов могут вызвать очень серьезное отравление, такое как нервный паралич, повреждение печени и почек, кома и смерть.
Поэтому употреблять в пищу следует только культивируемые грибы, точно зная их вид и происхождение, чтобы быть уверенным в том, что их можно употреблять в пищу, не отравившись. Ни в коем случае не употребляйте в пищу необычные или дикие грибы.
Людям также не следует пытаться употреблять грибы в пищу, а также собирать молодые грибы, у которых еще не открылись шляпки, поскольку они еще не проявили всех своих структурных особенностей, что затрудняет определение ядовитых грибов.
Кроме того, съедобные грибы следует употреблять в свежем виде. Если их оставить испортившимися или раздавить, в них могут образоваться новые токсины, вызывающие отравление. При подозрении на отравление грибами следует немедленно обратиться в ближайшее медицинское учреждение для своевременного лечения у врача.
Комментарий (0)