Умелое сочетание ингредиентов создало привлекательные вкусы вермишели с крабом и жареной вермишели с крабом, благодаря чему TasteAtlas поместил эти два вьетнамских блюда на кулинарную карту мира .
 |
| Бун рьё — привлекательное блюдо, полное вкусов в глазах иностранных туристов. (Источник: VTCNews) |
Недавно известный кулинарный сайт TasteAtlas включил вермишель с крабом и жареную вермишель с крабом в список 100 лучших блюд из ракообразных в мире как два известных вьетнамских блюда.
Бун риу
Бун риу — традиционное вьетнамское блюдо со множеством региональных вариаций. Наиболее распространенным является бульон из костей, томатов и крабов — основных ингредиентов, создающих сладкий и слегка кислый вкус.
Вермишель — это тонкая рисовая лапша, которая подается с различными начинками, такими как тофу, крабовая паста, свиная ножка, говяжья ножка, свиные ребрышки, улитки, кровь... Овощи, которые подаются с ней, часто включают измельченные цветки банана, измельченный водяной шпинат, ростки фасоли, зелень...
Гости также могут добавить креветочную пасту, рыбный соус, уксус, лимон, перец чили... по вкусу.
Гармоничное сочетание характерного аромата, кисло-сладкого вкуса делает вермишель с крабовым супом одним из самых любимых блюд.
Жареная крабовая вермишель
 |
| Мягкая и жевательная вермишель в сочетании со свежим крабовым мясом и другими натуральными ингредиентами создает особый вкус, которому вам будет трудно противостоять. (Источник: Ca Mau Crab) |
Жареная вермишель с крабом любима за ее уникальный вкус — сочетание свежего сладкого мяса краба, жевательной вермишели и специй.
Другие ингредиенты блюда включают древесные грибы, грибы шиитаке, морковь, лук, зеленый лук, лук-шалот, чеснок, зелень и т. д.
Все обжариваются в большой сковороде, приправляются по вкусу. После приготовления жареная вермишель из крабов украшается крабовым мясом, зеленым луком и зеленью. Это блюдо часто подают в ресторанах, но его также можно купить в уличных киосках с едой.
Источник: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html
Комментарий (0)