Умелое сочетание ингредиентов создало привлекательные вкусы вермишели с крабом и вермишели с крабом, благодаря чему TasteAtlas поместил эти два вьетнамских блюда на кулинарную карту мира .
 |
| Бун рьё — привлекательное блюдо, полное вкусов, по мнению иностранных туристов. (Источник: VTCNews) |
Недавно известный кулинарный сайт TasteAtlas включил вермишель с крабом и жареную вермишель с крабом в список 100 лучших блюд из ракообразных в мире как два знаменитых вьетнамских блюда.
Bun rieu
Бунрьё — традиционное вьетнамское блюдо, имеющее множество региональных вариаций. Наиболее распространённым является бульон из костей, томатов и крабов — основных ингредиентов, придающих блюду кисло-сладкий вкус.
Бун — это тонкая рисовая лапша, которую подают с различными начинками, такими как тофу, крабовый суп, свиная ножка, говяжья ножка, свиные ребрышки, улитки, кровь... В качестве овощей часто подают измельченные банановые цветы, измельченный водяной шпинат, ростки фасоли, зелень...
Гости также могут добавить креветочную пасту, рыбный соус, уксус, лимон, чили... по вкусу.
Гармоничное сочетание характерного аромата и кисло-сладкого вкуса делает Bun Rieu одним из самых любимых блюд.
Жареный крабовый вермишель
 |
| Мягкая и упругая вермишель в сочетании со свежим крабовым мясом и другими натуральными ингредиентами создает особый вкус, которому трудно будет устоять. (Источник: Ca Mau Crab) |
Жареную крабовую вермишель любят за ее уникальный вкус — сочетание свежего сладкого крабового мяса, жевательной вермишели и специй.
Другие ингредиенты блюда: древесные опята, грибы шиитаке, морковь, лук, зеленый лук, лук-шалот, чеснок, зелень...
Всё это обжаривается на большой сковороде, приправленной по вкусу. Готовую лапшу с крабом украшают крабовым мясом, зелёным луком и зеленью. Это блюдо часто подают в ресторанах, но его также можно найти на уличных лотках с едой.
Source: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html
Комментарий (0)