Бун-рье и жареная крабовая вермишель появились на кулинарной карте мира TasteAtlas

Умелое сочетание ингредиентов позволило создать привлекательные вкусы вермишели с крабом и жареной вермишели с крабом, благодаря чему TasteAtlas поместил эти два вьетнамских блюда на кулинарную карту мира .

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

Бун рьё — привлекательное блюдо, полное вкусов, по мнению иностранных туристов. (Источник: VTCNews)

Недавно известный кулинарный сайт TasteAtlas включил вермишель с крабом и жареную вермишель с крабом в список 100 лучших блюд из ракообразных в мире как два знаменитых вьетнамских блюда.

Bun rieu

Бунрьё — традиционное вьетнамское блюдо, имеющее множество региональных вариаций. Наиболее распространённым является бульон из костей, томатов и крабов — основных ингредиентов, придающих ему кисло-сладкий вкус.

Вермишель — это тонкая рисовая лапша, которую подают с различными начинками, такими как тофу, крабовая паста, свиная ножка, говяжья ножка, свиные ребрышки, улитки, кровь... В качестве овощей часто подают измельченные банановые цветы, измельченный водяной шпинат, ростки фасоли, зелень...

Гости также могут добавить креветочную пасту, рыбный соус, уксус, лимон, чили... по вкусу.

Гармоничное сочетание характерного аромата и кисло-сладкого вкуса делает вермишель с крабовым супом одним из самых любимых блюд.

Жареная крабовая вермишель

Thêm 2 món ăn Việt Nam xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới của TasteAtlas. (Nguồn: Cua Cà Mau)

Мягкая и упругая вермишель в сочетании со свежим крабовым мясом и другими натуральными ингредиентами создает особый вкус, которому трудно будет устоять. (Источник: Ca Mau Crab)

Жареную вермишель с крабом любят за ее уникальный вкус — сочетание свежего сладкого крабового мяса, жевательной вермишели и специй.

Другие ингредиенты блюда включают древесные опята, грибы шиитаке, морковь, лук, зеленый лук, лук-шалот, чеснок, зелень и т. д.

Всё это обжаривается на большой сковороде, приправленной по вкусу. После приготовления вермишель с крабом украшается крабовым мясом, зелёным луком и зеленью. Это блюдо часто подают в ресторанах, но его также можно найти на уличных лотках с едой.

Source: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html