МИКС Кофе

(NLDO) - За последнее десятилетие внезапно появилась тенденция добавлять сельскохозяйственные продукты в традиционный кофе, например, растворимый кофе со вкусом кокоса, таро, дуриана...

Раньше, говоря о кофе, мы представляли себе просто обжаренный и молотый кофейный порошок, пропущенный через фильтр. Чашка чёрного, насыщенного, мягкого кофе, который можно пить в чистом виде или смешивать с сахаром или сгущённым молоком, в зависимости от вкуса. Позже появились растворимые кофе 2-в-1 и 3-в-1... пользователи также с радостью приняли их из-за удобства.

В последнее десятилетие внезапно наметилась тенденция добавлять сельскохозяйственные продукты в традиционный кофе. Многие кофейные компании пытались найти новые направления в отрасли, комбинируя различные сельскохозяйственные продукты в чашке кофе. Благодаря этому потребители получили возможность узнать больше о растворимом кофе со вкусами кокоса, таро, нони, дуриана, банана, мяты, манго и кокоса...

Кроме того, есть также кофе с кордицепсом, кофе с грибами линчжи и даже коллагеновый кофе для другой половины мира , которая любит вкус кофе, но в то же время хочет поддерживать форму, соблюдать диету и предотвратить старение. Эта тенденция также вызвала множество споров в индустрии. В духе: «Давайте снова позволим кофе стать кофе»! Смешивать его с фруктами и другими вкусами — «какая же это приличность»?

Что касается этого, я не смею много говорить об этом. Я ценю усилия компаний по «возрождению вкуса кофе», а время и рынок дадут самый точный ответ. Ведь, благодаря долгой работе в этой отрасли, я знаю, что есть компании, которые специализируются только на кокосовом капучино, но упаковывают его в контейнеры и экспортируют в Китай, Корею, Японию... Этот кофе пользуется огромной популярностью на зарубежных рынках, даже до того, как вьетнамцы узнают о его бренде!

Мы с друзьями часто в шутку называем эти новые продукты «микс-кофе» и радостно смеемся каждый раз, когда неожиданно обнаруживаем новый вкус, который люди только что добавили в привычное блюдо из кофе!

(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Почитание вьетнамского кофе и чая» в третий раз, 2025 год, организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Правила конкурса «Впечатления о вьетнамском кофе и чае». Графика: CHI PHAN

Источник: https://nld.com.vn/ca-phe-mix-196250421185524588.htm