Предприятия, участвующие в разработке продуктов OCOP

При реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) роль предприятий становится все более очевидной не только с точки зрения инвестиций в производство, но и с точки зрения способности организовывать, перерабатывать и потреблять продукцию по цепочке. В провинции Фу Тхо многие предприятия активно участвуют в программе OCOP, внося вклад в разработку типовых продуктов и рассматривая это как стратегическое направление в создании бренда и расширении рынка.

Стандартные линейки продукции OCOP компании Maika Food Company Limited демонстрируются и представляются в программах продвижения торговли.

К концу 2024 года в провинции будет насчитываться более 300 продуктов и групп продуктов OCOP, имеющих рейтинг 3 звезды или выше, при участии 220 организаций. Из них 31 субъект производства OCOP являются предприятиями. Примечательно, что во всей провинции 3 продукта получили 5 звезд OCOP на национальном уровне, в том числе 2 продукта предприятий, включая высококлассный чай Hoai Trung — Hoai Trung Tea Company Limited (коммуна Чи Тьен, район Тхань Ба) и пурпурный чай Thanh Ba — UT Tea Investment and Development Company Limited (коммуна Ван Линь, район Тхань Ба).

Прямое участие предприятий в цепочке создания стоимости продукции OCOP привело к существенному переходу от мелкосерийного производства к организованной модели товарного производства со стратегией разработки продукции, улучшением качества, дизайна и прослеживаемости. Многие предприятия активно сотрудничают с местным населением, чтобы создать стабильные сырьевые зоны, применять науку и технологии в производстве и сосредоточиться на разработке продуктов с ярко выраженной местной идентичностью.

Многие предприятия сосредотачиваются на инвестициях в передовые технологии переработки, применяя строгие стандарты, такие как HACCP, ISO..., чтобы обеспечить синхронный контроль качества продукции — от входящих материалов до готовой продукции. Не останавливаясь на производстве, компания также разрабатывает дизайн упаковки, формирует профессиональный имидж бренда и в привлекательной форме передает историю и культурную самобытность местных продуктов.

В провинции некоторые традиционные и типичные линейки продуктов, разработанные предприятиями, следующими направлению OCOP, создали такие бренды, как: чай Hoai Trung, чай Purple Bud Tea от UT, чай Duc Ty, кислое мясо Truong Foods, чай матча Maika...

Компания Maika Food Company Limited (коммуна Сюаньлок, район Тханьтхуй), основанная в 2019 году, специализируется на производстве и переработке чая матча и сублимированных фруктов. С момента своего основания компания поставила перед собой задачу разработать линейку продукции, соответствующую стандартам качества, в устойчивом направлении и, в частности, связанную с программой OCOP. Таким образом, к 2021 году у компании было 2 линейки продукции: чай Матча с молоком и чай Матча Майка, получившие 4 звезды OCOP, а в настоящее время у компании гораздо больше линеек продукции, получивших OCOP.

Г-жа Нгуен Тхи Хуонг, директор компании, сказала: «Внимательно следя за ориентацией провинции и района в программе OCOP, компания активно создает профили, строго контролирует качество и улучшает качество продукции, чтобы соответствовать требованиям оценки и рейтинга OCOP. OCOP — это прекрасная возможность для малого бизнеса, такого как наш, получить доступ к стандартам качества, упаковки и прослеживаемости. Когда продукция OCOP получает признание, репутация бизнеса растет, потребители больше доверяют, и продукцию становится удобнее потреблять как в традиционных каналах дистрибуции, так и на платформах электронной коммерции».

Однако процесс участия в разработке продуктов OCOP также предъявляет множество новых требований к предприятиям. Предприятиям необходимо продолжать соответствовать требованиям технологических инноваций, гибкой адаптации к рынку и строгого соблюдения норм, касающихся безопасности и гигиены пищевых продуктов, интеллектуальной собственности, защиты окружающей среды и устойчивого развития. Поддержание качества и повышение рейтинга продукта после его признания требуют долгосрочных, систематических инвестиций как в ресурсы, так и в стратегию.

Нгуен Хюэ

Источник: https://baophutho.vn/doanh-nghiep-tham-gia-phat-trien-san-pham-ocop-233266.htm