Тилапия претендует на статус ключевого товара экспорта

В настоящее время основными статьями экспорта являются креветки и пангасиус, но рыбной промышленности необходимо диверсифицировать свою продукцию. В то же время, тилапия, благодаря своей хорошей приспособляемости, низким затратам на выращивание и высокому качеству мяса, становится потенциальным вариантом.

Экспорт тилапии стремится превысить 100 миллионов долларов США к 2027 году

За последние два десятилетия выращивание тилапии в нашей стране значительно развилось, внося значительный вклад в обеспечение продовольственной безопасности, создание источников средств к существованию для сельского населения и ориентируясь на экспорт.

К 2027 году экспорт тилапии должен превысить 100 миллионов долларов США. Фото: Вьет Кхань

По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), площадь выращивания тилапии во Вьетнаме составляет около 30 000 гектаров. Площадь выращивания варьируется в зависимости от региона, но в основном сосредоточена в дельте Меконга и на севере страны. Ожидается, что к 2030 году площадь выращивания тилапии в нашей стране достигнет 43 000–45 000 гектаров, а объём производства составит 350 000 тонн при благоприятных условиях и более эффективном применении технологий.

В 2024 году экспорт тилапии достиг 41 млн долларов США, объём производства – 316 тыс. тонн. За первые 8 месяцев этого года экспорт тилапии оценивается в 63,3 млн долларов США, что почти в три раза превышает показатель в 23 млн долларов США за аналогичный период 2024 года.

Что касается рынков сбыта, США являются крупнейшим импортёром, на долю которого приходится 62% от общей стоимости экспортируемой вьетнамской тилапии. Россия занимает второе место с 13%, что эквивалентно 1,8 млн долларов США...

Рассказывая о перспективах экспорта тилапии в период 2025–2030 годов, генеральный секретарь VASEP Нгуен Хоай Нам отметил, что благодаря вниманию правительства рыбная отрасль находится в процессе диверсификации видов аквакультуры, в которой тилапия считается перспективной. Кроме того, растёт интерес предприятий к развитию выращивания, переработки и экспорта тилапии.

В частности, с 2025 года США введут высокий налог в размере 45–54% на китайскую тилапию, а также введут правила экспортного контроля в провинциях Гуандун и Хайнань, что сократит поставки из Китая и откроет новые возможности для Вьетнама. Вьетнамская тилапия считается высококачественной, чистой и безопасной, многие фабрики имеют экологическую, социальную и трудовую сертификацию (ASC) и систему управления качеством (BAP); она соответствует вкусам США и ЕС.

Кроме того, мы также извлекаем выгоду из Соглашений о свободной торговле (ССТ) для расширения экспортных возможностей, формирования замкнутой цепочки создания стоимости; стремимся к достижению экспортного оборота, превышающего 100 миллионов долларов США к 2027 году, отдавая приоритет рынкам США, ЕС, Японии и Ближнего Востока.

Укрепление кредитной и технологической поддержки

Помимо благоприятных факторов, отрасль выращивания тилапии в действительности сталкивается с множеством проблем, таких как малый размер и раздробленность фермерских хозяйств, отсутствие цепочек поставок и несинхронизированная инфраструктура. Выращивание тилапии в локальных масштабах сопряжено с многочисленными рисками, связанными с изменением климата, болезнями и ухудшением состояния водной среды, а также высокими затратами на производство, особенно на корма, которые составляют 65–70% от общей себестоимости продукции.

Породы тилапии в основном импортируются, генетический контроль неравномерен, поэтому существует потенциальный риск передачи заболеваний. В настоящее время Вьетнам занимается разработкой быстрорастущих, устойчивых к болезням пород, но пока не вышел на коммерческое разведение. Строгие требования к международным стандартам, прослеживаемость и колебания тарифов на мировом рынке также оказывают серьёзное давление на бизнес...

Ориентируясь на превращение тиляпии в ключевой экспортный продукт, Департамент рыболовства и контроля за рыболовством подчеркнул, что Вьетнаму необходимо перепланировать сельскохозяйственные угодья с учётом экологических условий, инвестировать в инфраструктуру и увязать производство с переработкой и потреблением в ключевых регионах. Одновременно с этим необходимо совершенствовать систему выращивания высококачественного семенного материала, применяя передовые технологии, такие как система оборотного водоснабжения (УЗВ) с использованием микроорганизмов, создающих взвешенные частицы в воде (биофлок), для улучшения охраны окружающей среды и обеспечения безопасности от заболеваний.

Ключевые направления – разработка устойчивых промышленных кормов, организация производства по замкнутой цепочке, построение брендов и расширение экспортных рынков. Кроме того, необходимо совершенствовать механизмы кредитной поддержки, трансфер технологий, прослеживаемость и расширять сертификацию VietGAP, ASC и BAP для повышения качества, ценности и репутации вьетнамской тилапии на международном рынке.

Вьетнам переживает решающий момент в формировании стратегии развития экспорта тилапии. По словам доктора Буй Нгок Тханя, директора по аквакультуре во Вьетнаме Совета по экспорту сои США (USSEC), основное внимание в этой стратегии уделяется стандартизации качества продукции, построению стабильной и прозрачной цепочки поставок и укреплению тесных связей между фермерами, перерабатывающими предприятиями и международной системой дистрибуции.

Кроме того, ключевым фактором считается повышение ценности бренда вьетнамской тилапии, связанное с ориентацией на устойчивое развитие за счет использования экологически чистого сырья, такого как американская соя.

Представитель VASEP предложил, чтобы в ближайшее время отрасль выращивания тилапии сосредоточилась на улучшении производства, используя высококачественные, устойчивые к болезням породы, расширяя модели выращивания в закрытых условиях и сотрудничая с производителями кормов для снижения затрат; совершенствуя переработку за счёт автоматизированного филетирования, производства продукции с добавленной стоимостью и прозрачности цепочки поставок. Одновременно с этим необходимо поддерживать налоговые льготы, фонды аренды земли, страхование и техническое обучение; а также содействовать развитию торговли, ориентированной на ЕС, США, Японию и Ближний Восток.

Что касается вопроса пород рыб, многие эксперты подчеркивают, что выращивание тиляпии требует синхронных инвестиций в методы разведения, управление окружающей средой, биологическую безопасность и механизмы передачи технологий.

Источник: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html