Продукты, помогающие бороться с жировой дистрофией печени

Увеличение потребления зеленых овощей, свежих фруктов, жирной рыбы, чеснока, чая и т. д. — простые способы помочь организму избавиться от лишнего жира.

По словам доктора Хюинь Хоай Фыонга (Центр эндоскопии и эндоскопической хирургии, больница Тамань, Хошимин), жировой гепатоз – это состояние, при котором жировая ткань печени превышает 5% от её массы. Жировая дистрофия печени подразделяется на два типа: алкогольную и неалкогольную. Исследования показывают, что до 90% людей, употребляющих алкоголь, страдают от жировой дистрофии печени. У людей с ожирением этот показатель достигает 95%.

Неалкогольная жировая болезнь печени часто возникает из-за несбалансированного питания, употребления большого количества жиров, чрезмерного употребления газированных напитков, отсутствия физической активности, длительного приема лекарств... которые вредны для печени, вызывая накопление большого количества жира и гликогена. Всё это приводит к нарушению функции печени, что приводит к таким заболеваниям, как жировая дистрофия печени, гепатит, цирроз и рак печени.

Первоначальным методом лечения жировой дистрофии печени является снижение веса за счёт сочетания снижения калорийности рациона, физических упражнений и здорового питания для снижения уровня холестерина в крови и клетках печени. Диета для людей с жировой дистрофией печени включает: увеличение потребления зелёных овощей и фруктов, ограничение потребления крахмала, сахара, соли, насыщенных жиров и алкоголя.

Доктор Фыонг рекомендует некоторые полезные для печени продукты, которые не стоит игнорировать.

Листья лотоса и чайные листья

Листья лотоса содержат множество веществ, таких как танин, нуциферин, лимонная кислота, витамин С... Эти питательные вещества помогают сбалансировать соотношение жиров в крови и печени, тем самым способствуя восстановлению и улучшению ее функции, способствуя ее здоровью. Листья лотоса можно сочетать с боярышником, листьями зеленого чая и некоторыми другими травами для достижения наилучших результатов при жировой дистрофии печени.

Самый простой способ — смешать сушеные листья лотоса с кипятком и пить как чай. Чай из листьев лотоса обладает способностью повышать эластичность сосудов, снижать уровень холестерина в крови и предотвращать накопление жира в печени. Обратите внимание, что чай следует разбавлять и не пить более 200-300 мл в день.

Свежие фрукты и овощи

Такие овощи, как капуста кале, листья хризантемы, шпинат, водяной шпинат, помидоры, морковь, побеги бамбука, кабачки, зимняя дыня, огурцы, дыня канталупа... богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Они помогают контролировать уровень сахара и холестерина в крови, поэтому очень полезны для людей с жировой болезнью печени.

Взрослым следует съедать 240 г фруктов и 300 г зелёных овощей ежедневно, чтобы обеспечить организм достаточным количеством клетчатки. Среди фруктов и овощей, рекомендуемых при жировой дистрофии печени, часто упоминаются сельдерей и кукуруза. Растительные масла, такие как соевое, кунжутное, арахисовое и т.д.; продукты из сои, зелёной и чёрной фасоли также полезны для пациентов, поскольку содержат ненасыщенные жирные кислоты.

Лосось — один из полезных продуктов для людей с жировой дистрофией печени. Фото: Freepik — Лосось — один из полезных продуктов для людей с жировой дистрофией печени. Фото: *Freepik*

Холодноводная рыба

Рыба, такая как лосось, сардины, тунец, скумбрия, сельдь... содержит множество питательных веществ, особенно омега-3 жирных кислот, полезных для организма. Эти вещества полезны при жировой дистрофии печени, поскольку помогают бороться с воспалением, повышают уровень ЛПВП и снижают уровень триглицеридов в крови — основного типа жира, вызывающего это заболевание.

Куркума

Куркумин, содержащийся в куркуме, может уменьшить признаки повреждения печени у людей с жировой дистрофией печени. Куркумин обладает способностью нейтрализовать влияние лептина, активировать клетки и уменьшать повреждение печени. Пациенты могут использовать куркуму для приготовления пищи.

Чеснок

Чеснок не только усиливает вкус блюд, но и способствует снижению веса и количества жира в печени. Чеснок богат аллицином (серой), который подавляет синтез вредного холестерина, делая его безвредным и выводя из организма. Эти два активных ингредиента также могут подавлять синтез холестерина в печени и ингибировать фермент фруктозы, предотвращая отложение липидов в печени. Благодаря этому чеснок способствует лечению жировой дистрофии печени. Исследование, проведенное Керманшахским и Исфаханским университетами медицинских наук (Иран) в 2020 году с участием 110 человек с жировой дистрофией печени, показало, что примерно в 51% случаев прием 800 мг чесночного порошка в течение 15 недель значительно снизил количество жира в печени.

Доктор Фыонг добавила, что до сих пор не существует лекарства от жировой дистрофии печени, и эта тенденция растёт, а число заболевших омолаживается. Пациентам необходимо изменить образ жизни, занятия спортом, подходить к тренировкам с учётом научных данных, регулярно проходить медицинские осмотры и принимать натуральные питательные вещества, которые улучшают процесс детоксикации, предотвращают окисление клеток печени и способствуют расщеплению избыточного жира, накопленного в печени. Таким образом, пациенты могут улучшить состояние жировой дистрофии печени, предотвратить развитие гепатита и цирроза.

Куен Фан

Ссылка на источник