1. Ингредиенты для устриц на гриле с сыром
12 устриц
130 г сыра
130 мл подслащенного свежего молока
50 г сгущенного молока
50 г майонеза
10 мл лимонного сока
2. Как приготовить вкусные устрицы на гриле с сыром
Шаг 1: Подготовьте устрицы.
Замочите устрицы в чистой воде на 2-3 часа, чтобы размягчить грязь снаружи. Затем с помощью щетки потрите раковину устрицы от ножки до устья, следуя узорам на раковине, поскольку большая часть грязи прилипнет к этим узорам. Обратите внимание, что во время чистки промойте устрицы под проточной водой, чтобы удалить всю грязь.
После очистки раковины, вставьте кончик ножа в щель устрицы и с силой разделите две раковины. Затем промойте чистой водой, чтобы удалить все мелкие кусочки раковины.
Шаг 2: Приготовьте соус.
Приготовьте на пару 130 г сыра с 130 мл свежего молока, 50 г сгущенного молока, 50 г майонеза. Затем перемешайте ингредиенты ложкой, пока все не смешается.
Наконец, добавьте в сырную смесь 10 мл лимонного сока и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3 : Устрицы на гриле
Положите подготовленные устрицы на угольный гриль и начните жарить. Когда устрицы нагреются, полейте их сырным соусом и продолжайте жарить еще несколько минут, пока устрицы не будут готовы.
3. Заметки по приготовлению устриц на гриле с сыром
Чтобы приготовить вкусные устрицы на гриле с сыром, нужно знать, как покупать качественные устрицы.
Вкусные устрицы - это те, которые живые, целые, имеют плотно закрытые раковины, не имеют трещин и поломок. Особенно мясо - пухлое, ароматное и имеет естественный свежий цвет.
Не покупайте устриц, которые открыты, имеют треснувшие раковины, плохо пахнут, имеют рыбный привкус или белые. Выбирайте устрицы большого размера, чтобы можно было добавить больше сыра при жарке на гриле.
Вы также можете постучать по раковине устрицы рукой. Если вы не услышите звука, значит, она мертва и покупать ее не следует.
Устрицы не следует хранить в холодильнике слишком долго, лучше всего переработать их в течение 2 дней.
Открывая раковину устрицы острым ножом, будьте осторожны, чтобы кончик ножа не коснулся мяса устрицы, так как это сломает водяное брюшко устрицы. Это высушит устрица и приведет к потере ее естественной сладости. Вам следует надеть перчатки, чтобы избежать травм при открывании раковины устрицы.
Не готовьте устриц на гриле слишком долго, так как мясо устрицы сморщится и потеряет сочность.
Итак, всего за несколько простых шагов вы сможете приготовить восхитительные устрицы на гриле с сыром, как в ресторане.
Это блюдо сочетает в себе сладость устриц с насыщенным ароматным вкусом сыра, что делает его идеальным для приготовления дома и наслаждения в кругу семьи и друзей.
Надеюсь, вы успешно приготовите это блюдо!
>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день
Комментарий (0)