Необходимо остановить пищевые отравления, связанные с завтраками.

Днем 25 мая и на протяжении всего 26 мая многие жители провинции Куангчи испытывали замешательство и беспокойство после просмотра видео и изображений, распространявшихся в социальных сетях, на которых была изображена коробка с клейким рисом, внутри которой ползали многочисленные личинки.

На фотографиях видно, как личинки ползают в коробке с клейким рисом, обнаруженной в провинции Куангчи (скриншот из видео).

На основании изображений, распространяемых в интернете, власти немедленно начали расследование и установили, что видео, на котором видно, как личинки ползают по коробке с клейким рисом, опубликованное одним из граждан, действительно является реальным инцидентом. В аккаунте Facebook, разместившем контент, сообщалось об обнаружении личинок в коробке с клейким рисом, купленной в пекарне Hanh Phuc в деревне Нам Донг, коммуна Кон Тьен, провинция Куангчи.

Соответственно, примерно в 8:00 утра 25 мая г-жа НТН, проживающая в коммуне Кон Тьен, отправилась в пекарню Хань Фук, чтобы купить 5 коробок клейкого риса по цене 10 000 донгов за коробку. Этой пекарней непосредственно управляет г-жа Чан Тхи Тхань Хуен (родилась в 1982 году), в настоящее время проживающая в деревне Нам Донг, коммуна Кон Тьен.

Купив клейкий рис, госпожа Н и ее братья и сестры съели четыре коробки. Оставшаяся коробка предназначалась для ее брата. Когда они открыли коробку, чтобы поесть, госпожа Н и ее брат обнаружили внутри множество личинок. Госпожа Н немедленно отнесла коробку в булочную «Хань Фук», чтобы пожаловаться, и владелец принял коробку обратно и вернул деньги.

В сотрудничестве с местными властями г-жа Тран Тхи Тхань Хуен заявила, что личинки мух появились в продуктах питания из-за халатности при обработке и хранении продуктов, а также из-за недостаточной тщательной проверки перед продажей покупателям.

Местные власти в провинции Куангчи сотрудничают с человеком, продавшим коробку клейкого риса, в которой обнаружили шевелящихся личинок.

При проверке и анализе юридических документов было установлено, что данное предприятие, предъявив лицензию на ведение бизнеса и медицинские справки, не предоставило сертификат безопасности пищевых продуктов, ограничившись лишь гарантийным письмом, подтверждающим безопасность пищевых продуктов.

В настоящее время полиция коммуны Кон Тьен в провинции Куангчи продолжает координировать свои действия с соответствующими органами для консолидации материалов дела и предоставления рекомендаций по строгому соблюдению закона в целях предотвращения подобных инцидентов в будущем и обеспечения здоровья потребителей.

Многие жители провинции Куангчи испытывают замешательство и беспокойство, увидев личинки, ползающие в пакетах с клейким рисом, который они покупают на завтрак. В последние дни многие пациенты с симптомами пищевого отравления после покупки хлеба на завтрак в районе Донг Хой провинции Куангчи до сих пор находятся в больнице на лечении.

Утром 21 мая многие жители района Донг Хой провинции Куангчи отправились в булочную Тьен Тхинь, чтобы купить хлеб на завтрак. Это довольно оживленная булочная каждый день. После еды многим людям пришлось обратиться в больницу из-за симптомов пищевого отравления.

Прошла почти неделя, а г-н ДМХ все еще находится в больнице, потому что у его троих детей появились признаки пищевого отравления после употребления хлеба из упомянутого выше магазина в Тьен Тхинь. Г-н Х рассказал, что утром 21 мая его жена купила три буханки хлеба для троих детей. Вскоре после еды у детей началась рвота и появилась слабость, поэтому семья отвезла их в больницу для оказания неотложной помощи. В конце года госпитализация детей означала, что они не могли посещать школу или занятия. Многие ученики 9-10 классов, сдающие вступительные экзамены, были госпитализированы из-за пищевого отравления, что значительно повлияло на их результаты в день экзамена.

По имеющимся данным, власти в настоящее время сотрудничают с упомянутой выше пекарней Tien Thinh. На данный момент работа магазина временно приостановлена, и ведется расследование для выяснения обстоятельств инцидента, поскольку десятки людей, подозреваемых в пищевом отравлении после употребления хлеба из этого магазина, в настоящее время проходят лечение.

Стоит отметить, что до двух вышеупомянутых случаев пищевого отравления, в начале мая 2026 года в районе Хуонг Хоа провинции Куангчи произошел массовый случай пищевого отравления, связанный с завтраком.

1 мая отделение неотложной помощи региональной больницы Хуонг Хоа в провинции Куангчи было переполнено, поскольку одновременно туда поступили 64 пациента с такими симптомами, как высокая температура, частый жидкий стул, рвота, спазматические боли в животе, усталость и признаки обезвоживания. Большинство пациентов были в возрасте от 11 до 15 лет; самому младшему пациенту было 50 месяцев, а самому старшему — 46 лет.

Местные власти немедленно провели расследование и выяснили, что все госпитализированные пациенты недавно ели хлеб, купленный в пекарне в деревне Тан Сон, коммуна Тан Лап, провинция Куангчи. Большинство пациентов были учениками этнической школы-интерната Хуонг Лок, проживающими в деревнях Ра Ти, Па Ся и Куа, а также некоторыми жителями деревень Тан Сон и Тан Тай в коммуне Тан Лап.

Врачи и медсестры региональной больницы Хуонг Хоа оказывают помощь пациентам, страдающим от пищевого отравления в этом районе.

Сразу после инцидента Центр по контролю и профилактике заболеваний провинции Куангчи взял образцы продуктов питания, связался с владельцем заведения и запросил временную приостановку работы для выяснения обстоятельств. Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) также направил в Департамент здравоохранения Куангчи документ с просьбой срочно принять меры по расследованию и устранению предполагаемого случая пищевого отравления. Впоследствии Центр по контролю и профилактике заболеваний провинции Куангчи скоординировал свои действия с Институтом Пастера в Нячанге для проведения анализа соответствующих образцов.

Результаты анализа проб пищевых продуктов, связанных с инцидентом пищевого отравления в Хуонг Хоа, провинция Куангчи.

По состоянию на 10 мая результаты анализов, проведенных Институтом Пастера в Нячанге, показали, что в образцах, связанных с предполагаемым случаем пищевого отравления в коммуне Тан Лап провинции Куангчи, власти обнаружили бактерии Salmonella spp. в 7 образцах пациентов и 4 образцах продуктов питания; а также Bacillus cereus в 4 образцах продуктов питания. Salmonella spp. — это опасная группа кишечных бактерий, часто встречающихся в негигиеничных обработанных продуктах, таких как мясо, яйца, молоко или продукты, которые долгое время хранились вне холодильника. У людей, инфицированных бактериями Salmonella, обычно через несколько часов или дней после употребления зараженной пищи проявляются такие симптомы, как лихорадка, боли в животе, диарея, рвота и обезвоживание.

До инцидента с пищевым отравлением в Хуонг Хоа аналогичный случай произошел в провинции Куангчи, в результате чего 40 учеников начальной школы-интерната имени Ким Тхуи в коммуне Ким Нган провинции Куангчи были госпитализированы после употребления школьного обеда.

После обеда в школе у 40 учеников начальной школы-интерната для этнических меньшинств Ким Тхуи появились симптомы рвоты и сильные боли в животе. Сразу же после обнаружения инцидента учителя и школьный медицинский персонал оказали первую помощь, но симптомы ухудшились. Поэтому администрация школы сообщила об этом местным властям, которые решили доставить учеников в больницу для обследования и лечения. Народный комитет коммуны Ким Нган мобилизовал транспортные средства из коммуны для перевозки учеников в больницу.

Многие ученики в Ким Тхуи отравились едой после приема пищи в школе.

Впоследствии Центр по контролю и профилактике заболеваний провинции Куангчи и Институт Пастера в Нячанге обнаружили бактерии Bacillus cereus, продуцирующие токсин NHE, в одном образце тушеного морского окуня и в образце одного студента.

За короткий период времени в провинции Куангчи произошло четыре случая пищевого отравления, в основном связанных с завтраками, и большинство пострадавших были маленькими детьми, что вызывает тревогу. Известно, что в ходе проверок и контроля за соблюдением правил безопасности пищевых продуктов полиция и рыночные службы Куангчи также обнаружили, изъяли и конфисковали большое количество некачественной продукции.

Однако тот факт, что многие люди и продавцы продуктов питания, движимые жаждой прибыли, пытаются скрыть замороженные продукты и контрабандные товары, не имеющие накладных, просроченные или не соответствующие стандартам качества, создает множество трудностей для соответствующих органов.

Сотрудники полиции провинции Куангчи обнаружили и изъяли большое количество продуктов питания, перевозившихся без документов, подтверждающих их происхождение.

Для предотвращения случаев пищевых отравлений в провинции Куангчи необходима тесная координация действий соответствующих секторов для оперативного реагирования на факторы риска. Необходим комплексный подход, включающий множество решений, начиная с усиления распространения и просвещения о законах в области безопасности пищевых продуктов. Одновременно крайне важно повышать уровень знаний и навыков в обеспечении безопасности пищевых продуктов для широкого круга лиц, включая руководителей, производителей и предприятия пищевой промышленности, а также потребителей.

Кроме того, необходимо усилить государственный контроль, сосредоточив внимание на инспекции и надзоре за безопасностью пищевых продуктов. Следует увеличить количество внеплановых проверок при выявлении признаков нарушений или по запросу государственных органов. Нарушения правил безопасности пищевых продуктов в производстве, переработке и торговле продуктами питания должны пресекаться незамедлительно. Названия предприятий-нарушителей должны быть публично обнародованы через средства массовой информации, чтобы предостеречь население от употребления продуктов питания, произведенных в этих заведениях.

Река Лам

Источник: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html