«Поле знаний» в Ной Бай

В коммуне Ной Бай (город Ханой) проводятся полевые обучающие занятия, в ходе которых фермеров обучают методам органического земледелия, вселяют уверенность в устойчивое сельское хозяйство и создают новые источники дохода.

Там, где знания « пускают корни » в почве.

Сотрудничество между Народным комитетом коммуны Нойбай и Вьетнамской ассоциацией органического земледелия в организации учебного курса по технологиям органического овощеводства – это не просто регулярный обмен знаниями, но и подтверждение решимости региона сделать органическое земледелие, связанное с познавательным туризмом, опорой развития.

Нгуен Нгок Тан, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нойбай, выступает на учебном занятии. Фото: Нгуен Ха.

Нгуен Нгок Тан, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нойбай, подтвердил, что экологическое сельское хозяйство является звеном в разнообразной цепочке обеспечения средств к существованию, связывающей землю, людей и рынок. Он заявил, что, несмотря на первоначальные трудности, они полны решимости неуклонно следовать этой модели.

В «практическом классе» проводятся не только сухие теоретические лекции. Под руководством членов Вьетнамской ассоциации органического земледелия фермеры напрямую выезжают в поля, наблюдают за процессом работы, сравнивают теорию с методами выращивания, ведут производственные дневники и узнают об условиях участия в системе гарантий участия (PGS) прямо на своей земле.

Согласно стандартам PGS Vietnam, фермеры должны придерживаться правила полного отказа от использования синтетических химикатов и проводить контроль качества не реже трех раз в год. Только благодаря такой прозрачности органические овощи Noi Bai смогут сохранить свой бренд и добиться стабильных цен, в 1,5-2 раза превышающих цены на овощи, выращенные традиционным способом.

Эта модель помогает фермерам перейти от роли рабочих, выполняющих ручной труд, к роли мастеров своего дела. В то же время она помогает им понять, что органическое земледелие – это не просто отказ от химикатов, а комплексная техническая система, требующая тщательности, терпения и высокого уровня ответственности.

«Как сохранить источник дохода в условиях множества трудностей»

Хотя местные овощные продукты уже появились в таких строгих сетях супермаркетов, как AEON, развитие органического земледелия в Нойбае по-прежнему сталкивается со многими трудностями. Эти трудности точно отражают «борьбу» между традиционной экономической моделью и современными тенденциями в сельском хозяйстве.

Г-н Хоанг Ван Хунг, директор сельскохозяйственного кооператива органического земледелия «Бай Тхуонг». Фото: Нгуен Ха.

Анализ, проведенный г-ном Хоанг Ван Хунгом, директором сельскохозяйственного кооператива «Бай Тхуонг», специализирующегося на органическом земледелии, выявил две основные проблемы. Во-первых, строгие требования современного рынка, предъявляющие высокие стандарты качества, означают, что производственные риски всегда присутствуют; даже небольшая ошибка может привести к отбраковке сельскохозяйственной продукции.

Благодаря поддержке в виде налогов, сборов и объемов производства, коммуна Ной Бай рассчитывает расширить площадь органического земледелия до 20-25 гектаров в течение следующих 3 лет.

Во-вторых, самая большая проблема заключается в нехватке человеческих ресурсов, поскольку органическое производство требует высоких технических навыков, тщательности и терпения, а также сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны промышленных зон. Для обеспечения органического производства необходимо примерно 100-120 рабочих на гектар на каждый урожай, что на 30-40% больше, чем при традиционном производстве.

Г-жа Тран Тхи Тхо, одна из первых участниц кооператива, поделилась своими опасениями по поводу потребительского спроса. Когда покупательная способность супермаркетов снижается, а традиционные рынки по-прежнему отдают предпочтение более дешевым и распространенным овощам, это напрямую влияет на объем производства кооператива. Это системная проблема, требующая более активного вмешательства и поддержки в налаживании рыночных связей со стороны местных властей и соответствующих организаций.

Уголок органического огорода. Фото: Нгуен Ха.

В ответ на эти опасения коммуна Ной Бай взяла на себя обязательство продолжать сотрудничество с Ассоциацией и системой PGS для поддержки фермеров в плане технической экспертизы, организации производства и налаживания рыночных связей, демонстрируя свою приверженность партнерству. Конечная цель — создание полной цепочки производства органических овощей, что сделает экологическое земледелие одним из главных направлений развития региона.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html