Выращивание кофе адаптируется к изменению климата

Кофе арабика выращивается в Сон Ла с 1990-х годов, в основном в старых районах, таких как Май Сон, Тхуан Чау и Тхань Фо... Несмотря на множество взлетов и падений, кофе подтвердил свои позиции ключевой культуры провинции, не только обеспечивая устойчивые средства к существованию для фермеров, но и став движущей силой реструктуризации сельского хозяйства, повышения стоимости и расширения экспорта.

Модель проекта «Умное выращивание кофе, адаптирующееся к изменению климата» в деревне Луа, округ Чиенгкой.

Для защиты и устойчивого развития кофейных деревьев наша провинция дала указание всем уровням, секторам и местностям направлять людей к содействию применению науки и технологий, устойчивому земледелию в соответствии с международными стандартами, к органическому производству и расширению модели совмещения культур с кронами деревьев, улучшению способности адаптироваться к изменению климата, в частности, ограничению воздействия экстремальных погодных явлений, таких как засуха, наводнения, холод, заморозки..., которые снижают урожайность и качество кофе.

Основное внимание уделяется исследованиям, селекции новых сортов, пересадке и внедрению методов органического земледелия в соответствии с международными стандартами; тиражированию моделей агролесоводства, комбинированию культур с кронами деревьев, улучшению почв и повышению устойчивости к внешним воздействиям. В нашей провинции был принят ряд мер по поддержке капитала, построению цепочки связей «бизнес – фермер – рынок» и развитию спешиалти кофе. В 2024 году Ассоциация фермеров провинции и Провинциальный сельскохозяйственный технический центр совместно с акционерным обществом по производству удобрений Биньдьен реализовали проект «Интеллектуальное выращивание кофе, адаптирующееся к изменению климата» в районе Чиенгкой; с 2021 по 2024 год Германское общество по международному сотрудничеству (GIZ) реализовало проект «Повышение устойчивости к изменению климата для бедных групп населения, выращивающих кофе», в Дьенбьене и Сон Ла...

За последние 5 лет во всей провинции было пересажено, омоложено и привито 2818 гектаров кофе; запущено в производство новых сортов арабики, таких как TH1, TN7, TN9 и испытано H1, Starmaya с высокой урожайностью и качеством, подходящим для местного климата и почвы. Благодаря этому провинция стала крупнейшим регионом выращивания арабики в стране. К 2025 году общая площадь кофе в провинции достигнет 24 300 гектаров (увеличение на 5448 гектаров), провинция с самой большой площадью арабики в стране, с объемом производства более 37 700 тонн (увеличение почти на 11 000 тонн по сравнению с 2021 годом). Из них 1120 гектаров отведено под спешиалти кофе; 23 448 гектаров земли получили международную сертификацию устойчивого развития (4C, RA), а также множество моделей VietGAP и органических методов, что привлекло 1560 домохозяйств к участию в двух высокотехнологичных зонах выращивания. Благодаря этому бренд кофе Son La получает всё большее признание, продукт защищён географическим указанием и имеет пять сертификатов OCOP, включая продукцию, соответствующую национальным пятизвёздочным стандартам.

Сотрудники Провинциального сельскохозяйственного технического центра обсуждают методы борьбы с сорняками на кофейных плантациях с использованием брезентовых покрытий.

Акционерное общество «Фук Шин Сон Ла», одно из пяти крупных промышленных предприятий по переработке кофе в провинции, объединяет 876 фермерских хозяйств в коммунах Чиенгмай и Мыонг Чань для создания высокотехнологичной зоны выращивания кофе общей площадью более 670 гектаров. Кроме того, компания сотрудничает с 1600 фермерскими хозяйствами, обрабатывающими более 2000 гектаров и производящими от 15 000 до 18 000 тонн свежего кофе в год, что эквивалентно 4000 тоннам экспортируемых кофейных зерен.

Г-н Ву Вьет Тханг, директор акционерного общества «Фук Шинх Сон Ла», рассказал: «В последние годы компания внедряет научно обоснованный и строгий производственный процесс; регулярно организует техническое обучение для членов семей, занимающихся сельским хозяйством, внедряет принципы устойчивого земледелия, такие как обрезка ветвей, внесение удобрений по принципу «четырех прав», повышение устойчивости растений. Предприятие также внедрило комбинированную модель агролесоводства, используя промежуточные культуры для регулирования микроклимата и поддержания влажности почвы; увеличило использование органических удобрений для повышения плодородия. Одновременно с этим компания использует электронные дневники полевых работ, ранние погодные предупреждения, проактивное производство, повышает качество и ценность кофе, соблюдая всё более строгие экспортные стандарты».

За 3 года реализации проекта «Повышение устойчивости бедных групп населения, производящих кофе, к изменению климата» в Сон Ла было достигнуто множество впечатляющих результатов: улучшен потенциал 3500 мелких производителей, особое внимание уделяется развитию источников высококачественных семян, имеются 3 модельных питомника и 16 гектаров высокоурожайных плантаций рассады кофе.

Экспериментальная модель с использованием брезента для обработки травы и поддержания влажности почвы акционерного общества Phuc Sinh Son La.

Г-жа Ха Тхи Бинь из коммуны Чиенгмай рассказала: «Благодаря участию в тренинге по устойчивому земледелию в рамках проекта CRAS, метод производства кофе в её семье значительно изменился. После четырёх лет применения экологически безопасных мер, таких как поддержание травяного покрова, обрезка, правильная посадка тенистых деревьев..., почва улучшилась, деревья здоровы, урожайность стабильна, а продукция соответствует международным стандартам».

После года реализации проекта «Умное выращивание кофе, адаптирующееся к изменению климата» в деревне Луа округа Чиенгкой на площади 2,7 гектара фермеры прошли обучение по методам выращивания кофе в сочетании с использованием органических удобрений, что способствовало разработке процесса производства кофе, адаптирующегося к изменению климата, повышению плодородия почв, снижению затрат и выбросов парниковых газов, а также увеличению доходов населения. Г-жа Нгуен Хуен Транг, инженер Провинциального сельскохозяйственного технического центра, отметила: «Увеличение использования органических удобрений способствует хорошему росту кофейных деревьев, образованию крупных плодов, более быстрому цветению и завязыванию плодов, а также значительному повышению урожайности кофейных зерен». Первые результаты являются важной основой для тиражирования модели устойчивого производства кофе в провинции.

Благодаря инициативной пересадке, применению устойчивых органических методов и тесному сотрудничеству с предприятиями, кофейная индустрия Сон Ла сформировала производственную экосистему, чрезвычайно устойчивую к изменению климата. Это технический шаг вперёд и неизбежное направление для защиты кофейных деревьев, улучшения жизни фермеров и укрепления бренда кофе Сон Ла на международном рынке.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/canh-tac-ca-phe-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-6bv3ux6Hg.html