Продвижение преимуществ продукции OCOP в рыбной промышленности

Будучи провинцией с самой большой природной зоной в стране, Ламдонг обладает преимуществом в виде разнообразной сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции. В частности, продукция OCOP в рыбной промышленности была и остаётся потенциальным и конкурентным преимуществом региона.

Продукция OCOP рыбной промышленности провинции Ламдонг

По данным Департамента развития сельских районов провинции, в настоящее время продукция провинции, реализуемая в рамках программы OCOP (Одна коммуна – один продукт), представлена ​​во многих супермаркетах, специализированных магазинах и на ярмарках как в провинции, так и за её пределами. В частности, в области аквакультуры, в провинции Ламдонг, благодаря 192-километровой береговой линии, годовой объём производства морепродуктов в провинции достигает в среднем более 230 000 тонн, что является важным источником поставок и частично удовлетворяет потребности предприятий в сырье для экспортной переработки.

Пользуясь этим преимуществом, в настоящее время некоторые населенные пункты и предприятия юго-восточного региона провинции разрабатывают такие продукты, как: рыбный соус, ферментированный рыбный соус, сушеные и замороженные морепродукты, вяленый осетр, вяленые кальмары, кальмары в чесночном масле, тушеные в тамаринде кальмары, жареные в чесноке горбыли, готовые к употреблению жареные бычки, анчоусы с лимонным соусом, тайский соус, тушеная в тамаринде говядина, хрустящие анчоусы с кимчи... Кроме того, есть много потенциальных морепродуктов, которые можно включить в программу OCOP, такие как: сушеная рыба, рыбные котлеты, улитки, креветки, крабы, морские огурцы всех видов...

Представители сельскохозяйственного сектора провинции отметили, что в последнее время поддержка программы OCOP способствовала повышению качества, бренда и конкурентоспособности продукции OCOP. Это способствовало расширению рынка потребления, увеличению среднего дохода населения на 15-20% в год и созданию новых рабочих мест для многих сельских работников. Продукция OCOP постепенно подтверждает свою ценность и качество на рынке, завоевывая доверие потребителей. Это оказывает очевидное положительное влияние на сельскохозяйственный сектор и экономику сельских районов.

Провинция Ламдонг сосредоточится на разработке продукции OCOP, обладающей потенциалом, местными конкурентными преимуществами и уникальными характеристиками. Кроме того, необходимо стимулировать предприятия и кооперативы к инвестированию в исследования, технологические инновации, повышение качества продукции и глубокую переработку продукции OCOP. Особое внимание будет уделяться повышению качества продукции, в частности, поддержке предприятий OCOP в применении стандартов качества, нормативных актов и передовых производственных процессов.

Сельскохозяйственный сектор провинции также стремится развивать продукцию OCOP в соответствии с цепочкой создания стоимости, учитывая преимущества и условия местности. Создание широкой сети дистрибуции продукции OCOP, доступ к современным каналам потребления, вывод продукции OCOP на платформы электронной коммерции. Постепенное создание канала для внедрения и продажи отдельных и уникальных продуктов OCOP, связанных с сувенирной продукцией, подарками и местными деликатесами, через туристические маршруты...

Департамент развития сельских районов провинции определил направления развития продукции OCOP в целом и сектора рыболовства в частности. В частности, предлагается провести исследование и сбор данных для синтеза и оценки потенциала, факторов, влияющих на продукцию, имеющую экономическую ценность, и положения дел с продукцией OCOP в сфере переработки рыбы. Исходя из этого, необходимо поддерживать и развивать цепочку создания стоимости ключевых продуктов рыболовства, связанных с переработкой и экспортом, посредством эффективного управления на государственном уровне. Поддерживать применение научно-технических достижений и цифровую трансформацию в производстве, управлении и сбыте продукции OCOP, специализирующейся на рыболовстве, в рамках программы и плана реструктуризации сектора рыболовства провинции Ламдонг на период 2026–2030 годов с перспективой на 2035 год.

Источник: https://baolamdong.vn/phat-huy-loi-the-san-pham-ocop-nganh-thuy-san-395739.html