200-килограммовый кальмаровый торт будет представлен на пивном фестивале

20 апреля на предприятии по переработке морепродуктов Manh Ha в районе Каосань города Халонг провинции Куангнинь были успешно проведены испытания по производству гигантского кальмарового пирога весом 200 кг.

Известно, что для приготовления этого кальмарового пирога на предприятии используется более 200 кг кальмаров, которые отбивают вручную с 2 часов ночи, а затем помещают в форму из нержавеющей стали. Сковорода имеет квадратную форму размером 3,4 х 3,4 м и высоту 60 см. При жарке используются 16 газовых плит, 2800 литров растительного масла, форма для кальмарового пирога круглая, диаметром 2,5 м и толщиной 30 см. Чтобы переворачивать пирог во время жарки, повару приходится использовать лебёдку.

Успешно приготовлен гигантский кальмарный торт весом 200 кг. Фото: Доан Хунг

Процесс приготовления этого гигантского пирога с кальмарами будет продемонстрирован на Фестивале пива и пирогов с кальмарами, который пройдет с 17:00 с 27 апреля по 1 мая в старом квартале Ocean Park, округ Бай Чай, город Халонг.

В этом году фестиваль порадует посетителей множеством нововведений, которые подарят им незабываемые впечатления. На фестивале пива и кальмарного пирога 200-килограммовый пирог диаметром около 2 метров обрабатывается и обжаривается прямо на месте, чтобы посетители могли его попробовать. После обжарки пирог будет нарезан на небольшие кусочки, которыми смогут насладиться посетители. Для этого было мобилизовано более 20 участников; в Оушен-парке была организована отдельная зона для жарки, чтобы обеспечить безопасность посетителей.

Главная ночь карнавала в Халонге 2024 состоится вечером 28 апреля под девизом «Осветитесь чудесами» на пляже Оушен Парк.

К настоящему времени Народный комитет города Халонг выпустил план, разработал и утвердил содержание сценария, срочно подготовил помещения, организовал репетиции, обеспечив правильный график мероприятий и активностей в этом районе в период с 30 апреля по 1 мая.

Источник: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html