Американец женился на вьетнамке, любит вьетнамскую еду

Ролики с вьетнамскими кулинарными впечатлениями, опубликованные американцем Чадом Ричардом Кубаноффом (37 лет, проживает в Хошимине), набрали «миллионы просмотров» в социальных сетях.

На своей личной странице с почти 700 000 подписчиков и более 25 миллионов лайков Чад вызвал ажиотаж, разместив множество интересных видеороликов о приготовлении традиционных вьетнамских блюд, таких как суп из горькой дыни с начинкой из мяса, жареная свиная вермишель, суп из кресс-салата, жареные соленые огурцы с яйцами...

«Я шеф-повар, который любит Вьетнам»

Этот шеф-повар не так давно создал еще один канал в социальных сетях с описанием: «Я шеф-повар, который любит Вьетнам, но я плохо говорю». Он «балует» поклонников видеороликами о своих впечатлениях от блюд и ресторанов Хошимина и пользуется большой любовью среди вьетнамцев.

Чада любят за его видеоролики о вьетнамской кулинарии.

Связавшись с Чадом, американский шеф-повар сказал, что он счастлив и рад тому, что его канал за последнее время привлек большое внимание вьетнамцев. Чад ожидал, что его контент будут смотреть иностранцы, поэтому он был удивлен, когда канал также понравился вьетнамцам и вьетнамцам, проживающим за рубежом.

«Многие вьетнамцы, живущие за границей, испытывают тоску по дому, когда смотрят этот клип. Но что я нахожу самым шокирующим и интересным, так это когда вьетнамцы, живущие за границей в первом или втором поколении, говорят мне, что я вдохновляю их на связь с вьетнамской культурой, заставляя их гордиться своими корнями», — сказал шеф-повар Май Туат. Чад рассказал, что когда он переехал во Вьетнам, чтобы жить и работать, больше всего ему понравилась уличная культура. Для него удобство и простота питания на улице очень приятны. Особенно в таком большом городе, как Хошимин, он всегда чувствует, что ему приходится постоянно исследовать мир в поисках нового блюда, нового ресторана, потому что кухня здесь чрезвычайно богата и разнообразна.

«Если вы спросите меня, какое мое любимое вьетнамское блюдо, это будет для меня действительно сложным вопросом, потому что мое любимое блюдо всегда меняется, и все они вкусные. Я думаю, что Bun Bo Hue — это очень особенное блюдо, потому что это было первое, что я попробовал во Вьетнаме, и оно сильно отличается от вьетнамских супов, которые я пробовал раньше в США.

Я никогда не пробовал суп с таким количеством текстур, он мне сразу понравился. «Можно сказать, что сейчас мои любимые блюда — это вермишель с фрикадельками, лапша Куанг, суп с лапшой из змееголовой рыбы и крабовый суп... все это можно найти прямо в Хошимине», — добавил Чад.

Чад любит много вьетнамской еды.

Американский шеф-повар рассказал, что видеоролики о приготовлении и употреблении вьетнамской еды, которыми он поделился, не только помогли ему получить больше знаний и навыков о вьетнамской кухне, но и помогли ему лучше понять вьетнамскую культуру и жизнь.

Вьетнамский зять

Чад, профессиональный повар с 18 лет, в 2008 году переехал из Пенсильвании (США) в Хошимин, чтобы жить и работать поваром.

Чед рассказал, что шеф-повар Энтони Бурден помог ему увидеть красоту Вьетнама, особенно его кухни. Любопытство и жажда приключений привели его в Хошимин.

«Мои родители сначала были шокированы и напуганы, когда я сказал им, что буду жить в стране, которая находится на другом конце света от Соединенных Штатов. Большинство американцев поколения моих родителей думают только об одном, когда говорят о Вьетнаме: о войне. Мои родители приезжали туда много раз за эти годы и полностью понимают, почему мне так нравится здесь жить», — сказал он.

Счастливая семья Чада.

Он не только влюбился во вьетнамскую кухню, но и влюбился во вьетнамскую девушку, на которой официально женился в 2011 году. Перед тем как жениться, он уволился с работы и вместе с ней объехал Вьетнам на мотоцикле, останавливаясь во многих провинциях и городах и наслаждаясь блюдами региональной кухни.

В 2013 году он вместе с женой вернулся на родину. В Пенсильвании он и его жена открыли ресторан, где продавалась вьетнамская уличная еда, которая понравилась многим посетителям. На кулинарном сайте Eater также был представлен ресторан Chad's Same Same.

В конце 2022 года, благодаря крепким связям с Вьетнамом, Чад с женой и тремя детьми вернулся в Хошимин, чтобы жить и работать, после более чем 10 лет проживания в США.

Г-жа Туй Кубанофф (супруга Чада) доверительно сказала Тхань Ниену , что они чувствуют себя счастливыми и довольными своей нынешней жизнью. Она поддерживает любовь мужа к вьетнамской кухне и работает вместе с ним, чтобы построить счастье их небольшой семьи. Она надеется, что ее семья сможет жить во Вьетнаме долгое время.

Чад сообщил, что, помимо продолжения создания контента о путешествиях и кухне, он также намерен открыть несколько небольших продуктовых лавок. Вьетнамское кулинарное путешествие американского шеф-повара продолжится...

thanhnien.vn