Американец женился на вьетнамке, любит вьетнамскую кухню

Ролики блюд вьетнамской кухни , опубликованные американцем Чадом Ричардом Кубаноффом (37 лет, проживает в Хошимине), набрали «миллионы просмотров» в социальных сетях.

На своей личной странице с почти 700 000 подписчиков и более 25 миллионов лайков Чад вызвал ажиотаж, разместив множество интересных видеороликов, в которых он готовит традиционные вьетнамские блюда, такие как суп из горькой дыни с мясной начинкой, жареную свиную вермишель, суп из кресс-салата, жареные соленые огурцы с яйцами...

«Я шеф-повар, который любит Вьетнам»

Этот шеф-повар недавно создал ещё один канал в социальных сетях с описанием: «Я шеф-повар, который любит Вьетнам, но плохо говорю». Он «балует» своих поклонников видеороликами о том, как он пробует блюда и посещает рестораны Хошимина, и пользуется огромной популярностью у вьетнамцев.

Чада любят за его видеоролики о вьетнамской кулинарии.

Связавшись с Чадом, американский шеф-повар сказал, что рад и доволен, что его канал в последнее время привлек большое внимание вьетнамцев. Ожидая, что его контент будет интересен и иностранцам, Чад был крайне удивлён, когда канал также понравился вьетнамцам и вьетнамцам, живущим за рубежом.

«Многие вьетнамцы за границей испытывают тоску по дому, глядя этот клип. Но больше всего меня поражает и удивляет, когда вьетнамцы первого или второго поколения, живущие за границей, говорят мне, что я вдохновляю их приобщаться к вьетнамской культуре, заставляя их гордиться своими корнями», — сказал шеф-повар Ми Туат. Чад рассказал, что, переехав во Вьетнам жить и работать, он больше всего любил уличную культуру. Удобство и простота уличной еды очень интересны для него. Особенно в таком большом городе, как Хошимин, ему постоянно приходится искать новое блюдо, новый ресторан, потому что местная кухня невероятно богата и разнообразна.

«Если вы спросите меня, какое моё любимое вьетнамское блюдо, это будет для меня очень сложным вопросом, потому что мои любимые блюда постоянно меняются, и все они очень вкусные. Я думаю, что Бун Бо Хюэ — это особенное блюдо, потому что это было первое, что я попробовал во Вьетнаме, и оно сильно отличается от вьетнамских супов, которые я пробовал в США».

«Я никогда не пробовал суп с таким разнообразием текстур, он мне сразу понравился. Могу сказать, что сейчас мои любимые блюда — это бун мок, ми куанг, бань кань ка лок и дань да куа… всё это можно найти здесь, в Хошимине», — добавил Чад.

Чад любит многие блюда вьетнамской кухни.

Американский шеф-повар рассказал, что видеоролики о приготовлении и употреблении вьетнамских блюд, которыми он делится, не только помогают ему получить больше знаний и навыков о вьетнамской кухне, но и помогают ему лучше понять вьетнамскую культуру и жизнь.

Быть вьетнамским зятем

Работая профессиональным шеф-поваром с 18 лет, в 2008 году Чад переехал из Пенсильвании (США) в Хошимин, чтобы жить и работать шеф-поваром.

Чад рассказал, что шеф-повар Энтони Бурден помог ему увидеть красоту Вьетнама, особенно его кухню. Именно любопытство и жажда приключений привели его в Хошимин.

«Мои родители сначала были шокированы и напуганы, когда я сказал им, что буду жить в стране, которая находится на другом конце света от США. Большинство американцев поколения моих родителей, говоря о Вьетнаме, думают только об одном: о войне. Мои родители много раз бывали там за эти годы и прекрасно понимают, почему мне так нравится здесь жить», — сказал он.

Счастливая семья Чада.

Он не только влюбился во вьетнамскую кухню, но и влюбился во вьетнамскую девушку, на которой официально поженился в 2011 году. Перед тем как жениться, он уволился с работы и вместе с ней объехал Вьетнам на мотоцикле, останавливаясь во многих провинциях и городах и наслаждаясь блюдами региональной кухни.

В 2013 году он с женой вернулись на родину. В Пенсильвании они открыли ресторан вьетнамской уличной еды, полюбившийся многим посетителям. Сайт Eater, специализирующийся на кулинарных статьях, также представил ресторан Чада Same Same.

В конце 2022 года, благодаря многочисленным дружеским связям с Вьетнамом, Чад с женой и тремя детьми вернулся в Хошимин, чтобы жить и работать, после более чем 10 лет проживания в США.

Г-жа Туй Кубанофф (супруга Чада) доверительно сообщила Тхань Ньену , что они с мужем счастливы и довольны своей нынешней жизнью. Она поддерживает любовь мужа к вьетнамской кухне и вместе с ним помогает им строить счастливую жизнь своей небольшой семьи. Она надеется, что вся семья сможет жить во Вьетнаме долгое время.

Чад заявил, что, помимо продолжения выпуска контента о путешествиях и кулинарии, он также намерен открыть несколько небольших точек питания. Гастрономическое путешествие американского шеф-повара во Вьетнам продолжится...

thanhnien.vn