Качество — паспорт сельскохозяйственной продукции Дак Нонг

Повышение требований к качеству

В условиях все более глубокой экономической интеграции, особенно после присоединения Вьетнама к Соглашению о свободной торговле (ССТ), сельскохозяйственная продукция получает множество прекрасных возможностей для экспорта.

Однако это сопряжено со значительными трудностями, особенно с преодолением все более строгих барьеров контроля качества на международных рынках.

Г-н Нгуен Ван Муой, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, поделился с фермерами, кооперативами и предприятиями рынка Дак Нонг информацией о контроле качества сельскохозяйственной продукции.

Г-н Нгуен Ван Муой, заместитель генерального секретаря Ассоциации фруктов и овощей Вьетнама, поделился: «Международные рынки, особенно развитые страны, такие как ЕС, США, Япония, Корея... всегда предъявляют строгие требования к остаткам пестицидов, прослеживаемости, стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов и устойчивым процессам ведения сельского хозяйства. Это вопрос, на который предприятия, кооперативы и фермеры должны обращать внимание, чтобы избежать потерь».

В 2024 году Вьетнам получил предупреждения или был отклонён в импорте десятков партий сельскохозяйственной продукции из-за несоответствия стандартам качества. Во многих из этих случаев речь идет о пестицидах, концентрация которых превышает допустимую норму.

Многие ключевые продукты компании Dak Nong экспортируются во многие страны мира (Фото: Le Dung)

По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй, в 2024 году во Вьетнаме было зафиксировано наибольшее количество предупреждений из Европы — 21 случай, что в 7 раз больше, чем в 2023 году.

Несколько партий вьетнамского черного перца, импортируемых в Тайвань (Китай), были предупреждены в связи с обнаружением в них красного судана, превышающего максимально допустимый уровень остатков.

Общая площадь сельскохозяйственных угодий Дак Нонга составляет более 378 000 гектаров, что составляет 58% от площади природных угодий. Общая годовая площадь посевов сельскохозяйственных культур в провинции составляет более 86 тыс. га, а многолетних насаждений — около 235 тыс. га.

Изменение методов производства помогает сельскохозяйственной продукции Dak Nong повысить качество и ценность (Фото: Дук Хунг)

Дак Нонг известен как столица многих сельскохозяйственных продуктов, таких как кофе, перец, макадамия, овощи и фрукты... Все это большие преимущества, но сопряжено с трудностями в плане требований контроля качества продукции.

Г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг, признался, что большинство фермеров по-прежнему производят продукцию небольшими, фрагментарными способами, имея ограниченный доступ к рыночной информации. Использование удобрений и пестицидов по-прежнему носит произвольный и неконтролируемый характер.

Система прослеживаемости еще не завершена, а технологии послеуборочной консервации все еще отстают. По этой причине многие сельскохозяйственные продукты не соответствуют требованиям, необходимым для прохождения проверки качества.

Сельскохозяйственный кооператив Cong Bang Thanh Thai в районе Кронг Но (Дак Нонг) обучает членов кооператива производству высококачественного кофе (Фото: Дук Хунг)

Эксперты также отметили, что некоторые предприятия по-прежнему гонятся за краткосрочной прибылью, закупая сырье неизвестного происхождения и некачественные материалы и смешивая их для экспорта, что влияет на общую репутацию вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международном рынке.

В настоящее время Дак Нонг экспортирует сельскохозяйственную продукцию в 35 стран и территорий, включая многие крупные рынки, такие как США, ЕС, Япония, Корея, Австралия... Основные экспортные продукты провинции включают кофе, перец, кешью, маракуйю, дуриан, каучуковый латекс...

Инновации в производственном мышлении

Соблюдение стандартов контроля поможет сельскохозяйственной продукции компании Dak Nong повысить ее стоимость, расширить рынки сбыта и укрепить ее бренды. В Дак Нонге многие модели чистого, органического сельскохозяйственного производства, соответствующие стандартам VietGAP, GlobalGAP, Organic... изначально подтвердили свою эффективность.

Г-жа Чан Тхи Ту, директор кооператива Hoang Nguyen в районе Дак Сонг, сказала, что как производитель органического перца кооператив раньше беспокоился о строгих требованиях к проверкам со стороны Европы и других стран мира.

Производство маракуйи на экспорт в акционерной компании Long Hue Investment, район Туйдык (Фото: Ле Зунг)

Однако когда кооператив инвестирует в продукт с самого начала, например, используя органические удобрения, закрытые процессы и прозрачную сертификацию, технические барьеры больше не являются проблемой.

Напротив, цена продажи продукта зачастую намного выше рыночной, а объемы производства всегда стабильны. Было время, когда цена органического перца, продаваемого кооперативом партнерам по экспорту, была в два раза выше цены обычного перца.

Г-н Нгуен Нгок Трунг, владелец фермы дуриана Гиа Трунг в городе. Джиа Нгиа поделилась: «Тот факт, что в начале этого года Китай вернул партии вьетнамского дуриана, потому что они содержали кадмий и желтую плесень, дал нам новое понимание производства. То есть, нам нужно изменить наше мышление и методы ведения сельского хозяйства. Хотя дуриан на ферме соответствует стандартам VietGAP, я продолжаю исследовать методы, чтобы избежать запрещенных веществ, улучшить качество продукции и увеличить экономическую ценность».

Г-н Нгуен Нгок Трунг, владелец фермы дуриана Гиа Трунг в городе. Джиа Нгиа делится решениями по улучшению качества продукции

По словам председателя Ассоциации фермеров Дак Нонг Хо Гама, в штате реализуется множество политик, направленных на поддержку перехода производства на экологически чистое и устойчивое направление, таких как стимулирование экологически чистых кредитов, поддержка сертификации по международным стандартам, техническое обучение и поддержка системы прослеживаемости. Фермерам необходимо усвоить эту политику, создать возможности для ее применения в производстве и повысить ценность продукции.

Предприятиям необходимо быть честными в бизнесе, грамотно инвестировать в технологии, производственные процессы и создание бренда, чтобы превратить «технические барьеры» в мотивацию для повышения качества.

Властям необходимо ужесточить проверку на всех этапах производства и сделать информацию о продукции прозрачной, чтобы помочь сельскохозяйственной продукции безопасно «пройти долгий путь».

Ужесточение управления на начальном этапе является решением для повышения качества продукции.

«Изменение сельскохозяйственных привычек и требование проверки продукции от источника не только защищает здоровье потребителей и экспортные рынки, но и защищает самих производителей», — подчеркнул г-н Гам.

В 2024 году сельскохозяйственный сектор Вьетнама экспортировал рекордную сумму в 62,5 млрд долларов США, что на 9,5 млрд долларов США больше, чем в предыдущем году. Однако около 80% экспортируемой вьетнамской сельскохозяйственной продукции не имеют торговой марки.

Источник: https://baodaknong.vn/chat-luong-ho-chieu-cua-nong-san-dak-nong-251485.html