Уже почти две недели господин Ле Ань Ту, владелец магазина импортных морепродуктов на улице Нгуен Хоанг Тон (Тай Хо, Ханой ), постоянно рекламирует американских масляных моллюсков, также известных как королевские масляные моллюски или масляные моллюски. Каждый раз, размещая объявление о продаже, он подчёркивает, что это гигантские импортные моллюски весом от 0,3 до 0,8 кг каждый.

Однако, чтобы насладиться этим морепродуктом, покупателям придётся потратить 580 000 донгов за 1 кг. Если же считать по весу, то цена масляного моллюска весом 0,8 кг достигает 464 000 донгов.

Моя семья
Американские масляные моллюски продаются в магазинах морепродуктов в больших количествах. Фото: Ань Ту

«Эту масляную моллюску импортируют из США, я только начал продавать её какое-то время назад», — сказал он. У масляных моллюсков тонкая раковина, много мяса, они мягкие и сладкие на вкус, отлично подходят для приготовления на пару, на гриле с зелёным маслом или сыром, а также для макания в хого. В частности, масляных моллюсков импортируют свежими, чтобы делать из них сашими. Однако этот вид морепродуктов довольно придирчив к покупателям из-за высокой цены.

В магазине мистера Ту каждый покупатель заказывает всего 1-2 кг моллюсков. Больше заказывают очень немногие.

Г-жа Киеу Фыонг Линь, владелица магазина морепродуктов в Хоангмае (Ханой), которая некоторое время занималась продажей масляных моллюсков, сообщила, что американские масляные моллюски стоят от 500 000 до 650 000 донгов/кг.

По её словам, масляные моллюски — это морепродукты, импортируемые из США. Внешне они очень похожи на вьетнамских, но гораздо крупнее. Например, жёлтые моллюски обычно весят 20–30 штук/кг, белые — 40–60 штук/кг, а импортные американские масляные моллюски весят в среднем 0,2–0,8 кг/шт.

Моя семья
Богатые вьетнамцы часто покупают масляных моллюсков для приготовления блюд на гриле или сашими. Фото: Ань Ту

В настоящее время цена на моллюсков также зависит от веса. В частности, моллюск весом 0,2 кг стоит около 100 000 донгов за штуку, а гигантский моллюск весом 0,8 кг — до 520 000 донгов за штуку.

«В это время года на Севере холодно, поэтому покупатели часто выбирают масляных моллюсков для блюд на гриле или в горшочке», — сказала она. Таким образом, в среднем она продаёт около 300 кг масляных моллюсков всех видов в неделю.

В праздники или в преддверии Лунного Нового года, помимо продуктов питания, люди также стремятся покупать их в подарок. Соответственно, заказы на моллюсков также растут с каждым днём.

Магазин получил довольно много заказов на масляных моллюсков на конец 2024 года и начало 2025 года. Большинство покупателей заказали их для вечеринок по случаю конца года и встречи Нового года.

так что мой
0,8 кг моллюска стоит около 500 000 донгов. Фото: NVCC

«Один клиент заказал 5 кг масляных моллюсков и попросил самый большой размер для гриля», — поделился Линь.

Американские масляные моллюски продаются во многих дорогих магазинах морепродуктов. Наиболее распространённый вес масляных моллюсков составляет 0,3–0,5 кг, а некоторые виды – до 0,8 кг. Цена на эти импортные моллюски колеблется от 400 000 до 650 000 донгов за кг.

По словам торговцев морепродуктами, на вьетнамском рынке масляные моллюски не пользуются особой популярностью: большинство импортирует только живых моллюсков, а не замороженных. Поскольку этот продукт ориентирован на состоятельных покупателей, часто покупаемых для приготовления сашими или блюд на гриле, сырые масляные моллюски будут вкуснее замороженных.

«Загадочная» свиная ножка стоит 40 миллионов донгов, продаваемая на Тетском рынке, и богатые люди спешат её купить . Свиные ножки иберико, прошедшие таинственный процесс засолки в течение 48 месяцев, продаются на Тетском рынке. Этот особый продукт, рекламируемый как лучший в мире , стоит до 40 миллионов донгов за штуку, но богатые люди всё равно спешат его купить.