Уже почти две недели г-н Ле Ань Ту, владелец магазина импортных морепродуктов на Нгуен Хоанг Тон (Тай Хо, Ханой ), непрерывно продает американских масляных моллюсков, также известных как королевские масляные моллюски или масляные моллюски. Каждый раз, когда он что-то продает, он подчеркивает, что это гигантские импортные моллюски весом от 0,3 до 0,8 кг каждый.

Однако, чтобы насладиться этим блюдом из морепродуктов, потребителям придется потратить 580 000 донгов за 1 кг. Если считать по весу, цена масляного моллюска весом 0,8 кг составит до 464 000 донгов.

сравните нас
Американские масляные моллюски продаются в большом количестве в магазинах морепродуктов. Фото: Ань Ту

«Эти моллюски-масла импортируются из США, я продаю их совсем недолго», — сказал он. У моллюсков-масла тонкие раковины, много мяса, они мягкие и сладкие, очень подходят для приготовления таких блюд, как приготовление на пару, жарка на гриле с маслом зеленого лука или сыром, а также макание в горячем горшке. В частности, моллюски-масла импортируются свежими, чтобы из них можно было сделать сашими. Однако этот вид морепродуктов довольно привередлив из-за своей высокой цены.

В магазине г-на Ту заказ каждого клиента составляет всего 1-2 кг моллюсков. Очень немногие клиенты заказывают большие объемы.

Г-жа Киеу Фыонг Линь, владелица магазина морепродуктов в Хоангмае (Ханой), некоторое время занимающаяся продажей масляных моллюсков, рассказала, что американские масляные моллюски стоят от 500 000 до 650 000 донгов за кг.

По ее словам, моллюски-масла — это морепродукты, импортируемые из США, они очень похожи на вьетнамских моллюсков, но гораздо больше по размеру. Например, желтые моллюски обычно весят 20-30 шт./кг, белые — 40-60 шт./кг, а импортные американские моллюски-масла весят в среднем 0,2-0,8 кг/шт.

сравните нас
Богатые вьетнамцы часто покупают моллюсков для приготовления блюд на гриле или сашими. Фото: Ань Ту

В настоящее время цена на моллюсков также зависит от веса. В частности, моллюск весом 0,2 кг стоит около 100 000 донгов за моллюск, а гигантский моллюск весом 0,8 кг стоит до 520 000 донгов за моллюск.

«В этот сезон на Севере холодно, поэтому клиенты часто предпочитают покупать масляных моллюсков для приготовления блюд на гриле или в горшочке», — сказала она. Поэтому в среднем она продает около 300 кг масляных моллюсков всех видов каждую неделю.

В праздники или около Tet At Ty, помимо покупок для еды, у людей также есть потребность покупать в качестве подарков. Соответственно, заказы на моллюсков-маслят также растут с каждым днем.

Магазин получил довольно много заказов на масляных моллюсков на конец 2024 и начало 2025 года. Большинство клиентов заказали их для вечеринок по случаю окончания года и встречи Нового года.

так что мой
0,8 кг моллюска стоит около 500 000 донгов. Фото: NVCC

«Один клиент заказал 5 кг масляных моллюсков и попросил самый большой размер для жарки на гриле», — поделился Линь.

На рынке американские масляные моллюски продаются во многих дорогих магазинах морепродуктов. Самые распространенные масляные моллюски весят от 0,3 до 0,5 кг/моллюск, особый вид весит до 0,8 кг/моллюск. Цена этого импортного моллюска колеблется от 400 000 до 650 000 донгов/кг.

По словам торговцев морепродуктами, на вьетнамском рынке моллюски-масла не пользуются большой популярностью, большинство из них импортируют только живых моллюсков, замороженных нет. Поскольку этот товар ориентирован на состоятельных клиентов, часто покупающих их для приготовления сашими или блюд на гриле, качество сырых моллюсков-масла будет вкуснее, чем замороженных.

«Загадочная» свиная ножка стоит 40 миллионов донгов, продается на рынке Тет, богатые спешат ее купить . Свиные ножки «Иберико», прошедшие таинственный 48-месячный процесс засолки, продаются на рынке Тет. Этот особый продукт, рекламируемый как лучший в мире, стоит до 40 миллионов донгов за штуку, но богатые все равно спешат ее купить.