Крупные креветки, беспрецедентно низкая цена
Провинции Кханьхоа и Фуйен входят в число местностей, где сильно развито морское фермерство, особенно омаров. Однако с августа 2023 года Китай прекратил выдавать лицензии на импорт омаров, из-за чего этот продукт находится в состоянии застоя без возможности выхода. Г-н Во Ван Тай, директор кооператива Van Phong Aquaculture - Tourism Cooperative с 32 членами, сказал: В настоящее время кооператив хранит около 100 тонн мяса омаров, которое не может быть экспортировано из-за отсутствия документов. Это создает множество трудностей для членов. «Мы предлагаем, чтобы соответствующие подразделения работали с китайской стороной, чтобы как можно скорее завершить оформление документов, чтобы омаров можно было экспортировать как можно скорее», - предложил г-н Тай.
Фермеры, выращивающие омаров в заливе Ванфонг (округ Ваннинь, Кханьхоа ), обеспокоены тем, что омаров нельзя экспортировать в Китай.
По словам многих фермеров, выращивающих лобстеров в центральных провинциях, раньше лобстеры весом всего около 500 граммов продавались по цене около 1,7 - 1,8 млн донгов/кг. Однако с августа торговцы прекратили закупки, поскольку не могли экспортировать, поэтому цена упала до менее 1 млн донгов/кг. Примерно через 4 месяца ожидания лобстеры весом 500 - 600 граммов выросли до 900 граммов - 1 кг. Чем больше вес, тем сложнее экспортировать, поскольку китайский рынок требует лобстеров небольшого размера.
26 ноября, согласно опросу, проведенному Тхань Ниеном в нескольких крупных системах торговли морепродуктами в городе Хошимин, розничная цена живых омаров весом 500–700 граммов составляет 1,35 млн донгов/кг, свежих (замороженных) — 700 000 донгов/кг. Живые омары весом 1–1,2 кг стоят около 1,85 млн донгов/кг, свежие омары — всего 800 000 донгов/кг. Сотрудники отдела продаж в этих системах заявили, что потребление морепродуктов с начала года снизилось на 15–20% по сравнению с обычным уровнем. В частности, цены на омаров снизились примерно на 35%, хотя текущая розничная цена на 35–40% ниже, чем в прошлом году. Причина в том, что этот товар имеет высокую стоимость в условиях сложной экономической ситуации, поэтому многие люди ограничивают свои расходы.
Г-жа Нгуен Тхи Ань Ту, директор Thanh Nhon Seafood and General Trading Company Limited (HCMC), одного из крупнейших предприятий по экспорту лобстеров во Вьетнаме, сказала: Утешением является то, что Китай прекратил импорт только цветочных лобстеров, но зеленые лобстеры по-прежнему разрешены. 25 ноября компания Thanh Nhon экспортировала 2 партии, доведя общее количество экспортных поставок в этом месяце до 8 партий. Однако г-жа Ту признала, что объем потребляемых товаров очень медленный, всего около 20% по сравнению с предыдущими годами. Изменить рынок непросто, потому что до сих пор почти все маршруты лобстеров, такие как через Таиланд, Гонконг, Тайвань... все были в Китае. Несмотря на официальный экспорт, все еще есть много трудностей. Китай часто меняет требования к упаковке и внешней информации о продукте, что делает бизнес очень сложным и запутанным.
Г-н Ле Ба Ань, заместитель директора Департамента качества - переработки - развития рынка (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), сообщил: На долю Китая приходится 98 - 99% доли рынка экспорта лобстеров Вьетнама; другие рынки, такие как Таиланд, Сингапур, Гонконг, Тайвань, составляют только 1 - 2%. Однако с мая 2023 года Китай издал закон о защите дикой природы и список видов диких животных, которые необходимо защищать, и лангусты находятся в этом списке. К августу 2023 года экспорт лангустов был приостановлен из-за строгого контроля таможней на пограничных пунктах ввозимых лангустов, выловленных естественным путем. Кроме того, во Вьетнаме имеется 46 предприятий по упаковке лобстеров, лицензированных Китаем, но ни у одной сельскохозяйственной зоны нет кодов.
Необходимость реорганизации должным образом
Г-н Тран Хоа Нам, заместитель председателя Народного комитета провинции Кханьхоа, изложил реальность: «В настоящее время морская аквакультура в Кханьхоа в частности и во Вьетнаме в целом в основном представляет собой прибрежное фермерство в небольших масштабах, с традиционными деревянными садковыми материалами, которые имеют низкую прочность, нестабильны и используют свежие продукты... Это приводит к ряду трудностей, таких как загрязнение окружающей среды и дублирование использования водной поверхности другими секторами экономики. Управление семенами не является по-настоящему эффективным, что приводит к трудностям в управлении и отслеживаемости».
Крупные омары ждут своего потребителя на внутреннем рынке
По данным Управления морей и островов Вьетнама (Министерство природных ресурсов и окружающей среды), к концу 2018 года выделение морских зон для аквакультуры в основном осуществлялось в соответствии с положениями Закона о рыболовстве 2003 года и Закона о земле 2003 года. Это важная основа для разработки кодов зон аквакультуры для сектора аквакультуры. Однако данные, представленные Департаментом природных ресурсов и окружающей среды прибрежных населенных пунктов, показывают, что к концу декабря 2022 года выделение морских зон для аквакультуры все еще было медленным, и почти все населенные пункты еще не выделили никаких морских зон для аквакультуры. Многие организации и лица, нуждающиеся в выделении морских зон для аквакультуры, такие как провинция Куангнинь с 1354 организациями/лицами, провинция Кханьхоа с 1467 и провинция Ниньтхуан со 105, использовали их, но не получили морские зоны в соответствии с положениями закона. Это влияет на инвестиции в расширение производства, бизнеса и морского фермерства, что приводит к потерям в бюджете и влияет на государственное управление морями и островами.
Глядя на это с позитивной точки зрения, г-жа Нгуен Тхи Хай Бинь, генеральный директор STP Group - Super Truong Phat, сказала: «Мы должны принять нынешнюю сложную реальность как паузу, воспользовавшись этой возможностью, чтобы реинвестировать с самого начала в цепочку создания стоимости для долгосрочного развития в будущем. Вместо традиционных клеток мы должны исследовать и учиться на международном опыте, чтобы развернуть пилотную модель выращивания омаров с использованием современных технологий в сочетании с познавательным туризмом. Мы должны исследовать и внедрить модель выращивания омаров в пластиковых клетках HDPE. Хотя эта модель имеет высокую ценность, это разумное решение и общая тенденция в мире».
Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен подтвердил: Вьетнам имеет большой потенциал и преимущества для развития морской аквакультуры. В плане с настоящего момента и до 2030 года мы стремимся достичь производства в 1,45 млн тонн. Однако, если выявленные трудности и проблемы не будут оперативно решены, эти потенциалы и преимущества не будут полностью использованы. Исходя из этого, г-н Тиен предложил соответствующим подразделениям продолжать уделять первоочередное внимание инвестициям в модернизацию инфраструктуры морской аквакультуры. Министерства, отрасли и местные органы власти в срочном порядке разрабатывают планы и положения по распределению морской поверхности, создавая благоприятные условия для предприятий и людей, чтобы уверенно инвестировать и развиваться. Содействовать научно-исследовательской деятельности, уделяя особое внимание улучшению потенциала, качества пород, процессов ведения сельского хозяйства, питания, профилактики заболеваний и т. д.
Разведение омаров завершено на 9/12 этапов.
Г-н Во Ван Нха, заместитель директора Института аквакультуры и рыболовства 3, сказал: В настоящее время ни одна страна в мире не успешно производила коммерческие породы омаров. Исследования пород омаров являются проектом государственного уровня, реализуемым Институтом. В настоящее время исследовательская группа создала личинок омаров до 9-й стадии со временем выращивания более 120 дней. Согласно документам, этим личинкам требуется 150 дней, чтобы стать белыми омарами с 12 стадиями, чтобы стать коммерческими породами. Есть 2 причины, по которым личинки омаров не достигли 10-й стадии: во-первых, это может быть связано с особыми потребностями в питании, когда личинки линяют. Во-вторых, это может быть связано с воздействием качества воды и окружающей среды в резервуаре для выращивания после 120 дней. Однако обнадеживающим признаком является то, что выживаемость личинок в настоящее время довольно высока, до 0,5%, в то время как состояние проекта составляет всего 0,001%. «Мы надеемся решить оставшиеся вопросы в течение следующего года», — ожидает г-н Нха.
Ссылка на источник
Комментарий (0)