Группа случаев отравления после употребления жабьего хлеба г-жи Бич: выяснение причины

Департамент здравоохранения города Хошимин сообщил, что по состоянию на 12:00 12 ноября было зарегистрировано 316 случаев расстройства пищеварения после употребления хлеба в хлебопекарне Co Bich's Toad Bread Shop в обоих местах.

Из 316 пациентов, поступивших на обследование и лечение, 252 были выписаны; 64 пациента находятся на лечении в больницах города. Состояние здоровья пострадавших временно стабильное, только один тяжёлый пациент находится на лечении в Народной больнице Зядинь, основная причина – сопутствующие заболевания (пневмония, гипертония, мерцательная аритмия).

Этого человека отключили от аппарата искусственной вентиляции легких, удалили эндотрахеальную трубку и продолжили дышать кислородом через нос.

Что касается причины отравления, результаты анализов образцов пациентов, проходивших лечение в Народной больнице Джиа Динь, зафиксировали наличие Salmonella enteritidis и Salmonella spp.

Департамент здравоохранения города Хошимин поручил больницам и городскому центру по контролю и профилактике заболеваний продолжить взаимодействие с Отделом клинических исследований Оксфордского университета (OUCRU) для проведения микробиологических исследований культур и секвенирования генов изолированных штаммов с целью выяснения причины и факторов, связанных с этой группой случаев пищевого отравления.

Ранее, начиная с 5 ноября, у многих людей наблюдались боли в животе, диарея, рвота и лихорадка после употребления хлеба под торговой маркой «Жабий хлеб мисс Бич».

В настоящее время временно приостановили работу магазин Ms. Bich's Toad Hread по адресу: улица Нгуен Тхай Сон, 112А, район Хань Тхонг, и филиал № 2 по адресу: улица Ле Куанг Динь, 363, район Бинь Лой Трунг. Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин взял пробы продуктов питания с обоих магазинов для проведения анализа, чтобы установить причину проблемы.

Хотя причина пищевого отравления после употребления хлеба не установлена, 10 ноября 50 сотрудников компании Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company (адрес: Национальное шоссе 1A, 2969-2971, квартал 13, округ Донг Хынг Туан, город Хошимин) были госпитализированы с симптомами тошноты, боли в животе, покраснения кожи и зуда лица после обеда на предприятии. В настоящее время большинство из этих людей выписаны из больницы в стабильном состоянии.

Предварительное расследование показало, что компания Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company предоставила 410 обедов для своих сотрудников в полдень 10 ноября. Компания заключила контракт с другим предприятием на организацию кухни на предприятии и получила сертификат соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов. Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин проводит проверку, расследование и отбор проб для анализа, чтобы установить причину инцидента.

(TTXVN/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp