Программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP): открытие нового направления развития для Ba Vi

Ба Ви — одно из мест в Ханое, где производят множество известных продуктов. Типичные продукты с ярко выраженными местными особенностями, такие как сушеные чайные почки, коровье молоко, мясо и ветчина страуса, горная курица, мед, вермишель донг... уже давно стали уникальными сильными сторонами региона.

В частности, эти продукты становятся все более совершенными, когда они включены в программу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в целях устойчивого развития.

Представлен и прорекламирован потребителям ветчина из зеленой фасоли Там Лап, продукт коммуны Фонг Ван, округа Ба Ви, отмеченный знаком 3 звезды OCOP.

Подтверждение ценности через OCOP

Коммуна Ван Хоа (округ Ба Ви) — одно из немногих мест, где люди занимаются разведением страусов. Г-н Фан Нгок Ту, фермер, разводящий страусов в коммуне Ван Хоа, рассказал, что эта профессия получила сильное развитие благодаря наличию исследовательской станции по разведению страусов Ба Ви при Научно-исследовательском центре птицеводства Туй Фыонг (Институт животноводства). Благодаря этой исследовательской станции люди могут легко получить доступ к породам и методам развития животноводства в домашних условиях. Когда страусиное хозяйство процветало, жители Ван Хоа расширили сферу деятельности, начав продавать на рынке страусиное мясо, яйца и ветчину. В настоящее время вдоль маршрута Тан Линь - Йен Бай через Ван Хоа открыты десятки магазинов, специализирующихся на продаже и представлении страусиного мяса и ветчины, что привлекает внимание туристов.

Семья г-на Фан Нгок Ту объединилась примерно с 10 хозяйствами коммуны, занимающимися разведением страусов, с целью потребления продукции. «В среднем я забиваю страуса весом 100–150 кг каждый день, как для продажи мяса, так и для приготовления ветчины. Страусиный окорок под маркой Tu Huong моей семьи был оценен, классифицирован и сертифицирован как продукт OCOP», — сказал г-н Ту.

Сырьевая зона маниоки в коммуне Минь Куанг, округ Ба Ви

Не только разведение страусов имеет преимущество, упоминание Ба Ви означает упоминание молочного животноводства и переработки коровьего молока в свежие молочные продукты, йогурт, молочные лепешки... Г-жа Фам Тхи Тхань Хуен, директор акционерной компании Chi Vang Milk (коммуна Тан Линь), поделилась: «Потенциал разведения молочных коров в Ба Ви, особенно в горных коммунах, таких как Йен Бай, Ван Хоа, Тан Линь, очень велик, но потребление коровьего молока сталкивается со многими трудностями. Поэтому я полон решимости заняться переработкой молока для более устойчивого развития».

В настоящее время акционерная компания Chi Vang Milk ежедневно закупает 5–6 тонн свежего молока у более чем 100 домохозяйств коммуны Тан Линь для переработки более 20 видов продукции. На сегодняшний день 20 продуктов компании прошли оценку, классификацию и сертификацию OCOP.

В коммуне Ба Ви, где более 90% населения составляют представители этнической группы дао, люди воспользовались их опытом выращивания, сбора и переработки лекарственных трав для разработки продуктов OCOP. Врачи Ли Тхи Бич Фыонг и Ли Тхи Бич Хюэ призвали общину дао объединить усилия для создания этнического травяного кооператива Дао Фыонг Хюэ. Кооперативу удалось разработать и переработать 4 вида чая, которые соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP, в том числе: чай Spoon, чай Solanum procumbens, листовой чай Khoi, чай Gam vine... В коммуне Ба Трай, где сельскохозяйственной зоной являются в основном чайные деревья, люди разработали продукцию OCOP из сушеных чайных почек...

Глава экономического департамента округа Ба Ви Нгуен Зяп Донг сказал, что в Ба Ви очень благоприятные природные условия для развития сельского хозяйства, особенно в семи горных коммунах с большими землями и прохладным климатом. В последние годы район Бави содействовал развитию сельского хозяйства, в частности, созданию брендов для многих местных продуктов OCOP. На сегодняшний день в районе насчитывается около 200 наименований продукции OCOP, многие из которых являются фирменными блюдами Ба Ви, например, мед из полевых цветов, крахмал из красного клейкого риса и куркумы, грейпфрут Йен Бай, сливовое вино Тан Вьен, мясные продукты — ветчина из страуса, горная курица, коровье молоко, козье молоко...

Обогащение людей

Программа OCOP помогла людям увеличить стоимость продукции, развить экономику и разбогатеть. Г-н Нгуен Ван Тхань, заместитель председателя Народного комитета коммуны Йенбай, сообщил, что в настоящее время в коммуне производятся два продукта OCOP: грейпфрут и чай. В частности, в деревне Фу Йен коммуны насчитывается 200 домохозяйств, каждая семья владеет грейпфрутовым садом. Многие домохозяйства также совмещают выращивание культур, выращивая грейпфрут наверху, а чай внизу, что помогает каждому домохозяйству достигать сотен миллионов донгов в год.

Г-н Буй Ван Лап, владелец грейпфрутового сада площадью 7000 м² с 300 деревьями, усыпанными плодами, в деревне Фу Йен, поделился: «Моя семья выращивает грейпфруты сортов Там Ван (ранний) и Диен (поздний) в соответствии со стандартами VietGAP. Я делаю компост из навоза, замачиваю соевые бобы, кукурузу, рыбу и т. д., чтобы дополнить органический азот для растений. Поскольку я выращиваю много сортов грейпфрутов, с восьмого лунного месяца моя семья начала собирать урожай грейпфрутов, чтобы постепенно продавать их до Тэта, избегая давления в конце года. Процесс потребления не такой стрессовый, как при выращивании только одного сорта».

Недавно Минь Куанг стала первой коммуной из 7 горных общин этнических меньшинств округа Ба Ви, которая была оценена новой городской группой по оценке сельских районов на предмет соответствия новым передовым стандартам для сельских районов в 2024 году. По словам председателя Народного комитета коммуны Минь Куанг Нгуен Тиен Тха, люди в коммуне осваивают множество профессий, включая выращивание маниоки и изготовление вермишели. Это модель развития сельской экономики, направленная на интеграцию экономических, культурных и экологических ценностей. В настоящее время площадь выращивания маниоки в Минькуанге составляет до 180 гектаров, в проекте принимают участие 175/289 домохозяйств деревни Миньхонг. Продукция вермишели Minh Hong была признана OCOP городом и районом Ба Ви в 2020 году и повторно оценена в 2023 году. С момента сертификации вермишель Minh Hong получила поддержку в завершении производственного процесса, красивой упаковке, четкой прослеживаемости и стабильных каналах сбыта. По оценке коммуны, доход домохозяйств, выращивающих маниоку и вермишель, в 15–20 раз превышает доход домохозяйств, выращивающих рис.

Г-н Тран Куанг Куен, заместитель председателя Народного комитета округа Ба Ви, подтвердил, что программа OCOP не только создает качественные продукты и услуги, но и вносит значительный вклад в улучшение доходов и жизни людей. OCOP помогает эффективно реализовывать группу критериев «Экономика и форма организации производства» при формировании новых сельских территорий, тем самым постепенно изменяя практику производства, ориентируя людей на участие в рыночной экономике, открывая новые направления для местной традиционной продукции, поддерживая реструктуризацию аграрной экономики.

Г-н Тран Куанг Куен предложил организациям, продукция которых классифицируется как OCOP, продолжать инвестировать и применять технологии в производстве, постоянно повышать качество, расширять масштабы производства и в то же время продвигать и расширять рынки потребления продукции.

В настоящее время в Ба Ви по-прежнему производится много сельскохозяйственной продукции и деликатесов, связанных с деревнями, что является большим потенциалом для развития программы OCOP. В ближайшее время район Бави продолжит пропаганду, мобилизацию и поддержку субъектов в выборе продуктов для участия в программе. В то же время район будет укреплять цепочку связей и развивать крупные сырьевые зоны для содействия развитию производства продукции OCOP. Округ также сосредоточится на продвижении и внедрении продукции, поддержке организаций в создании брендов и стремлении вывести продукцию OCOP округа на экспортный рынок.

Источник: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html