 |
| Ярмарка итальянской кухни 2024 года пройдет в Итальянском культурном центре Casa Italia. (Фото: Grapevine) |
В рамках 9-й Недели итальянской гастрономии во Вьетнаме с 23 по 24 ноября в Итальянском культурном центре (Casa Italia) прошла Ярмарка уличной еды «От жареных рисовых шариков до булочек с начинкой: путешествие между Италией и Вьетнамом», которая предлагала возможность насладиться уникальными блюдами как Италии, так и Вьетнама. Участие в ней ведущих ресторанов дает возможность отдать дань уважения культурному и кулинарному обмену между двумя странами.
 |
| Повара готовят еду на ярмарке. (Фото: Grapevine) |
Известные итальянские и вьетнамские рестораны с многолетней историей в Ханое привезли на мероприятие уникальные блюда уличной еды, такие как пицца фритта, поркетта, фокачча фарсит, панино кон сальсичча, креветочные котлеты, роллы фо, бань бот лок и, конечно же, сладкие угощения, такие как знаменитое мороженое джелато и вкуснейшие сладкие супы из разных регионов Вьетнама.
Рестораны, которые внесли свой вклад в успех ярмарки в этом году, включают Gelato Italia, Cugini, Luna d'autunno, La Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Sanzio, Mano и Quan an ngon.
 |
| Пицца, известное итальянское блюдо. (Фото: Grapevine) |
В дополнение к вкусной еде, на мероприятии также есть много игр и интерактива с аудиторией, приносящих много интересных подарков от организаторов и ресторанов. В частности, есть программа лотереи, чтобы выиграть 2 билета туда и обратно из Ханоя в Милан от спонсора Vietnam Airlines .
На церемонии открытия кулинарной ярмарки заместитель посла Италии во Вьетнаме Франческо Аркури подчеркнул стремление содействовать сотрудничеству и обмену между двумя странами – двумя культурами:
 |
| Заместитель посла Италии во Вьетнаме Франческо Аркури (в центре) фотографируется с гостями на Ярмарке итальянских продуктов питания 2024 года. (Фото: Grapevine) |
Г-н Франческо Аркури сказал: «Неделя итальянской кухни во Вьетнаме призвана почтить дружбу между двумя странами, поскольку культуры имеют много общего и нацелены на более крепкие и глубокие отношения.
Кроме того, мы также хотели изучить общие черты кухонь двух стран, что и послужило причиной названия «От жареных рисовых шариков до вермишели с жареной свининой: путешествие между Италией и Вьетнамом». Уличная еда представляет кулинарную культуру двух стран, когда обе стороны любят общаться, проводить время, гулять и наслаждаться едой».
 |
| На ярмарке есть уникальное фотопространство. (Фото: Grapevine) |
В мероприятии приняли участие приглашенные шеф-повара, являющиеся экспертами в кулинарной индустрии, такие как г-н Хоанг Тунг, соучредитель, шеф-повар ресторанов Å by TUNG и TUNG dining, входящих в сотню лучших ресторанов Азии; г-жа Бинь, шеф-повар ресторана Luk Lak, сети ресторанов, отмеченной в списке Мишлен 2024 года; г-жа Трам Тран, винный эксперт и лучший сомелье Вьетнама 2024 года, управляющий рестораном Chapter Dining; г-н Нго Тхань Хоа, шеф-повар и владелец ресторана East by NGO THANH HOA.
 |
| Итальянский бургер. (Фото: Grapevine) |
Г-н Нго Тхань Хоа поделился: «Ярмарка проводилась в выходные с прохладной погодой, я был очень впечатлен шумной и многолюдной атмосферой сегодня и получил прекрасный опыт. Если бы мне пришлось выбрать лучшее блюдо здесь, чтобы рекомендовать всем, это было бы действительно сложно, потому что каждое блюдо имеет свои особенности. Меня впечатлил гамбургер в итальянском стиле, мясо было дополнено укропом, что создало совершенно уникальный вкус».
 |
| Ярмарка привлекает большое количество людей, которые любят пробовать итальянскую кухню. (Фото: Grapevine) |
Неделя итальянской гастрономии, стартовавшая в 2016 году, является ежегодным мероприятием, проводимым по всему миру с целью чествования кулинарного наследия и культуры, тем самым распространяя ценности самобытности страны и народа, имеющего форму сапога.
В рамках Недели итальянской кухни во Вьетнаме 2024 года также пройдет семинар на тему «Средиземноморская диета и овощная кухня: здоровье и традиции», на котором особое внимание будет уделено здоровым и устойчивым моделям питания.
Цикл мероприятий Недели итальянской кухни 2024 продлится до 8 декабря.
Источник: https://baoquocte.vn/chuyen-du-ngoan-am-thuc-tu-italy-toi-viet-nam-295075.html
Комментарий (0)