Это вполне естественно.

Прошло уже немало времени с тех пор, как мы слышали новости о серьезных случаях пищевого отравления. Означает ли это, что такая возможность была эффективно предотвращена, или же что-то еще таится в ожидании подходящего момента для развития событий?

— Любые догадки — всего лишь предположения. В действительности ситуация спокойная благодаря двум факторам. Во-первых, это яростный бойкот со стороны потребителей продукции, не соответствующей гигиеническим стандартам. Даже одно нарушение может привести к крупным штрафам или даже тюремному заключению для предприятия из-за серьезных последствий. Когда потребители бойкотируют, предприятия немедленно рушатся. С другой стороны, существуют решительные усилия регулирующих органов по предотвращению продажи небезопасных продуктов питания.

— Как осуществлялись профилактические меры?

— Ранее власти часто реагировали только после случаев пищевого отравления. Теперь же Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин прозрачно отслеживает ситуацию на всех этапах производства. Строгая отслеживаемость и четкий контроль над всеми стадиями производства позволяют принимать упреждающие меры. Один ответственный орган гораздо эффективнее, чем несколько ведомств, контролирующих поставки продуктов питания.

— Что произойдет, если нарушитель сменит название или найдет лазейки, чтобы обойти правила?

— Действующие правила гласят, что если происхождение товаров невозможно отследить, им не будет разрешено участвовать в официальной цепочке дистрибуции. Обеспечение безопасности и гигиены пищевых продуктов на всех этапах — от производства и транспортировки до распределения — является само собой разумеющимся.

ТУ КВЕО

Источник: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html