Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Возможность для шеф-поваров обменяться опытом и узнать больше об авиационной кухне

Việt NamViệt Nam28/11/2023


ĐNO - Международный кулинарный конкурс «Catrion Jet Setters Platte» прошел вечером 27 ноября на курорте Furama в Дананге при участии шеф-поваров из Вьетнама и Шри-Ланки.

Повара, участвующие в конкурсе Catrion Chef Competition в рамках Азиатско-Тихоокеанского форума по авиаперевозкам. Фото: THU HA
Повара, участвующие в конкурсе шеф-поваров Catrion в рамках Азиатско- Тихоокеанского форума по авиаперевозкам. Фото: NH

Это мероприятие является частью Азиатско- Тихоокеанского форума по авиаперевозкам, организованного Азиатско-Тихоокеанской организацией по авиаперевозкам (APOT) 2023.

Соответственно, первое место было присуждено шеф-повару Дой Тхи Нгок Диеп, профессиональному преподавателю по выпечке кондитерских изделий Международной академии CHM в Ханое (специализирующемуся на подготовке кадров в области кулинарии, туризма и гостиничного дела), за блюда, эффектно оформленные в соответствии с авиационными стандартами.

Шеф-повар 28-11, шеф-повар Во Куок Вьет и г-н Кирти Хапугасдения (хэппик), основатель APOT
Шеф-повар Во Куок Вьет (слева) получил награду от господина Кирти Хапугасдения, основателя APOT, на конкурсе шеф-поваров. Фото: NH

Кроме того, шеф-повар Во Куок Вьет, компании Menas — оператора торгового центра, управления недвижимостью и сети ресторанов быстрого питания во Вьетнаме, был удостоен двух наград: Первой премии за закуску «Салат из грейпфрута Анзянг с океаническими кальмарами» и премии «Лучший повар на кухне».

Президент Всемирной ассоциации шеф-поваров и глава жюри г-н Томас Гуглер отметил, что это интересное и вдохновляющее кулинарное соревнование, в котором принимают участие многие шеф-повара, чтобы обменяться опытом и знаниями в области международной авиационной кухни.

Это мероприятие позволит APOT 2023 подчеркнуть важность повышения качества питания на борту самолетов, а также других аспектов, таких как размещение пассажиров, развлечения и т. д.

Г-н Томас Гуглер, президент Всемирной ассоциации шеф-поваров (слева), и судьи оценивают блюда. Фото: N.H.
Г-н Томас Гуглер, президент Всемирной ассоциации шеф-поваров (слева), и судьи оценивают блюда. Фото: NH

По словам шеф-повара Во Куок Вьета, конкурс — это возможность для поваров узнать больше, обменяться опытом и лучше понять особенности авиационной кулинарии. Для настоящего авиационного кулинарного опыта необходимы не только вкусные блюда и красивая подача, но и практичность, соответствующая специфике обслуживания в авиационной отрасли.

Г-н Генч Андре Пьер, генеральный директор по операциям туристического комплекса Furama - Ariyana Danang, партнёра APOT 2023, отметил, что мероприятия в рамках форума привлекли внимание представителей кулинарной, авиационной и гостиничной индустрий. Это мероприятие будет способствовать популяризации туризма и кулинарии Дананга и превращению его в яркое место на карте мирового гастрономического туризма.

ЧТ ХА


Источник

Комментарий (0)

No data
No data
PIECES of HUE - Pieces of Hue
Волшебное зрелище на холме с перевернутыми чашами чая в Пху Тхо
Три острова в Центральном регионе сравнивают с Мальдивами, привлекая туристов летом.
Полюбуйтесь сверкающим прибрежным городом Куинён в Гиалай ночью.
Изображение террасных полей в Пху Тхо, пологих, ярких и прекрасных, как зеркала перед началом посевной.
Фабрика Z121 готова к финалу Международного фестиваля фейерверков
Известный журнал о путешествиях назвал пещеру Шондонг «самой великолепной на планете»
Таинственная пещера привлекает западных туристов, ее сравнивают с пещерой Фонгня в Тханьхоа.
Откройте для себя поэтическую красоту залива Винь-Хи
Как обрабатывается самый дорогой чай в Ханое, стоимостью более 10 миллионов донгов за кг?

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт