Прекрасная возможность превратить побочные продукты переработки риса в ключевые экспортные продукты

Рисовые отруби. (Фото: Вьетнам+)

Рисовые отруби — побочный продукт производства риса, часто используемый в качестве корма для животных или удобрения — теперь постепенно обретают новую ценность, поскольку Вьетнам официально подписал Протокол об экспорте рисовых отрубей и экстрагированных рисовых отрубей на китайский рынок.

Это важный шаг вперед, выводящий этот побочный продукт на более высокий уровень в цепочке создания стоимости вьетнамского сельского хозяйства.

По данным Вьетнамской продовольственной ассоциации, Вьетнам производит около 5 миллионов тонн рисовых отрубей в год, значительная часть которых идет на экспорт. При глубокой переработке и соблюдении стандартов импортного рынка рисовые отруби могут стать ключевым экспортным продуктом, внося значительный вклад в цепочку создания стоимости в сельском хозяйстве.

Г-н Нгуен Ван Тхань, директор производственно-торговой компании с ограниченной ответственностью Phuoc Thanh IV (Vinh Long), заявил, что спрос на рисовые отруби и экстрагированные рисовые отруби в качестве сырья для корма для животных очень велик.

Подписание Протокола с Китаем не только расширяет рынок сбыта, но и способствует стабилизации внутреннего потребления продукции, особенно в периоды пикового сбора урожая, когда предложение резко возрастает.

Г-н Тхань добавил, что экстрагированные рисовые отруби — это продукт, полученный в результате процесса извлечения масла из чистых рисовых отрубей — высокотехнологичного этапа по отделению ценных компонентов, таких как масло рисовых отрубей, богатое гамма-оризанолом, фитостеролом, токоферолом; волокно; растительный белок и множество витаминов и минералов.

Однако для обеспечения качества экстракции идеальное время обработки составляет 8 часов после сбора рисовых отрубей.

Чистые рисовые отруби после сбора урожая необходимо высушить, чтобы обеспечить срок хранения от 3 до 6 месяцев для последующей переработки. Между тем, экспорт на китайский рынок требует соблюдения ряда строгих стандартов: от карантина до гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Согласно Протоколу, рисовые отруби и экстракты рисовых отрубей, экспортируемые в Китай, не должны содержать вредных организмов, генетически модифицированных ингредиентов, не одобренных Китаем, и соответствовать последним требованиям Китайского национального стандарта гигиены кормов (GB13078).

Грузы должны проверяться на соответствие требованиям не реже одного раза в три месяца, чтобы гарантировать соблюдение стандартов безопасности.

Кроме того, предприятиям, производящим, перерабатывающим и консервирующим продукцию для экспорта в Китай, необходимо создать систему контроля рисков (HACCP), систему прослеживаемости, обеспечить четкое разделение производственных и складских зон, а также применять меры по борьбе с насекомыми и вредными животными для предотвращения перекрестного заражения.

Упаковку и транспортные средства также необходимо очищать и дезинфицировать в соответствии с гигиеническими требованиями и погодными условиями.

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды заявило, что власти усилят государственный контроль над предприятиями по производству, переработке и хранению, а также будут осуществлять надзор за обеспечением гигиены и безопасности продукции.

Готовая продукция из рисовых отрубей и экстракта рисовых отрубей, экспортируемая в Китай каждым зарегистрированным предприятием по производству, переработке и консервированию, должна официально проверяться на соответствие не реже одного раза в три месяца, чтобы гарантировать, что продукция соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов и гигиены, касающимся кормов для животных в Китае.

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды управляет, контролирует, инспектирует и проводит карантин рисовых отрубей и экстрактов рисовых отрубей, экспортируемых в Китай. Экспортировать в Китай разрешается только рисовые отруби и экстракты рисовых отрубей, прошедшие проверку и карантин.

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды выдаст фитосанитарный сертификат. Каждая партия рисовых отрубей и экстракта рисовых отрубей, экспортируемая в Китай, должна сопровождаться Декларацией о безопасности пищевых продуктов для кормов для животных, содержащих растительный белок, подтвержденной Департаментом животноводства и ветеринарии.

Хотя экспорт не является простым, по мнению предприятий, у Вьетнама есть потенциал превратить рисовые отруби и экстрагированные рисовые отруби в одну из основных статей экспорта в сфере сельскохозяйственных побочных продуктов.

Источник: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/172516/co-hoi-lon-bien-phu-pham-lua-gao-thanh-mat-hang-xuat-khau-chu-luc