Следует ли детям употреблять масло Гак каждый день?

Обычно я добавляю масло Гак в каждый приём пищи моего ребёнка, чтобы увеличить количество витамина А. В последнее время ладонь моего ребёнка немного пожелтела. Это потому, что он каждый день ест фрукты Гак? (Минь Хуен, Хошимин)

Отвечать:

Масло Гак содержит большое количество бета-каротина, предшественника витамина А. Доза бета-каротина для каждого ребёнка фиксирована. Поэтому даже при передозировке организм ребёнка не сможет усвоить его и преобразовать в витамин А. Не полностью метаболизированный бета-каротин будет накапливаться под кожей, вызывая желтуху. Наиболее заметным симптомом является пожелтение кожи на ладонях.

Если показатели функции печени у ребёнка в норме, это связано с избытком бета-каротина. Родителям достаточно на время прекратить употребление масла Гак, и сыпь пройдёт сама собой. Она не опасна для здоровья. Детям не следует употреблять слишком много продуктов, богатых витамином А. Если это продолжается долго, у ребёнка может развиться отравление.

Давайте ребёнку только небольшую ложку масла Гак в день или давайте его периодически в течение дня, избегая регулярного употребления. Ребёнок может чередовать его с растительным маслом, лососевым маслом, жиром... Для хорошего развития детям необходимо не только получать дополнительно витамин А из масла Гак, но и сбалансировать свой рацион, добавив зелёные овощи и другие фрукты.

Если вы подозреваете, что у вашего ребёнка есть признаки желтухи, вызванной избытком витамина А, следует отвести его к диетологу для диагностики и обследования. Ребёнку может потребоваться анализ микронутриентов с помощью ультратонкого жидкостного хроматографа (UPLC), чтобы выявить дефицит или избыток микронутриентов в организме. На основании этого врач сможет точно диагностировать желтуху, вызванную избытком витамина А, и назначить соответствующее лечение.

Мастер, доктор Нгуен Ань Дуй Тунг
Система клиник питания Nutrihome

Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут ответить.

Ссылка на источник