Старый мост Кау-Лау закрыт для движения в связи с ремонтом. Фото: BD
Магазины жареной телятины в Кау Монге открыты для покупателей
Днем 6 апреля старое национальное шоссе 1, проходящее через коммуну Дьенфыонг, город Дьенбан и параллельно новому мосту, открытому для движения на Национальном шоссе 1, соединяющем Зуйсюен с Дьенбан (провинция Куангнам ), было пустынным.
Ряды ресторанов построены близко друг к другу, многие из них высотой в 3-4 этажа. Когда-то здесь было шумно, так как посетители входили и выходили, а машины выстраивались в очередь, чтобы отвезти клиентов на дегустацию блюд кухни Куанга. Теперь же они заброшены.
Причина в том, что старый мост Кау Лау — жизненно важный мост, который когда-то перевозил пассажиров с севера на юг, а также мост, который вошел в подсознательные воспоминания жителей Куангнама, соединяя два берега «шелковой реки» Тху Бон, — в течение последних шести месяцев временно «отдыхал» в ожидании ремонта.
Мост Кау Лау был построен в 1965 году. В октябре 2023 года мост был временно закрыт для движения транспорта до начала проекта капитального ремонта.
Старый мост Кау Лау параллелен нынешнему новому мосту. Фото: BD
Новый мост современнее и прочнее старого жилого района, который сейчас несёт на себе нагрузку от старого моста Кау Лау. Однако этот мост полностью отделён от знаменитых ремесленных деревень Куангнама, включая улицу Кау Монг, где подают жареную телятину, и деревню лапши Фу Чием Куанг...
Запрет на движение транспорта привел к застою в работе старых дорог через коммуну Дьенфыонг.
Кулинарная улица, где можно насладиться жареной телятиной в Cau Mong, расположена прямо у подножия моста Cau Lau в северном направлении, от центра города Дьен Бан до берега реки Тху Бон, которая была безлюдной в течение последних полугодия, и неизвестно, когда она снова будет оживленной.
Найдите каналы сбыта, чтобы сохранить популярность бренда жареной телятины «Кау Монг»
В интервью Tuoi Tre Online многие читатели из Куангнама отметили, что с тех пор, как мост Кау Лау был перекрыт барьерами, запрещающими проезд транспортных средств, количество посетителей улицы с едой на гриле из говядины Кау Монг у подножия моста Кау Лау сократилось примерно на 80%.
Магазинам приходится сокращать рабочую силу и искать способы продавать на улице, поскольку поток посетителей с междугородних автобусов по шоссе сократился.
Владелица ресторана Bay Lep, специализирующегося на блюдах из жареной говядины, г-жа До Ти Тай заявила, что дела ресторана за последние полгода идут очень тяжело.
Постоянные клиенты больше не посещают магазин, а едут по новой трассе. Иногда, когда автобусная компания делает заказ, она готовит еду заранее и едет к новому мосту за клиентом. Но это лишь временное решение.
Некогда оживленная улица Кау Монг, где можно было поесть жареную телятину, теперь безлюдна. Фото: BD
Затем владелец ресторана Muoi, специализирующегося на жареной говядине, рассказал о сложной ситуации, сложившейся из-за закрытия старого моста на ремонт. Если ситуация продолжится, это приведёт к исчезновению знаменитой гастрономической улицы в Куангнаме.
Многие владельцы киосков с жареной говядиной у подножия моста Кау Лау рассказали, что в последнее время, вместо того чтобы дожидаться старых клиентов, киоски начали создавать каналы на Facebook и проводить прямые трансляции, чтобы завершать прием заказов для клиентов.
Хотя это довольно сложно для людей, не привыкших вести бизнес онлайн, это стоит больших денег и требует множества изменений, но в любом случае все еще есть способ сохранить знаменитый кулинарный бренд Куангнама.
По данным Департамента транспорта провинции Куангнам, проект ремонта моста Кау Лау согласован, и подразделения запретили движение транспортных средств с конца 2023 года для подготовки к процедурам.
Ожидается, что ремонт моста будет завершен в 2024 году, включая верхнюю и нижнюю части.
Легендарный мост, соединяющий шелковую реку Тху Бон
Мост Кау Лау — это не только известное место на карте в путешествии с севера на юг, но и мост, связанный с историческими местами, ремесленными деревнями и туристическими центрами Куангнама, такими как Хойан, Мишон, деревня шелка Зуйсюен, цитадель Тханьчием...
Ожидается, что вместо сноса моста его реставрация позволит сохранить образ и символ моста, вошедший в подсознание и поэзию жителей Куангнама, создав архитектурную достопримечательность, соединяющую поэтическую реку Тхубон.
Источник
Комментарий (0)