Объявление о решении зарегистрировать «Фо Ханой» в качестве национального нематериального культурного наследия

VHO - Вечером 29 ноября в рамках церемонии открытия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года заместитель министра культуры, спорта и туризма Та Куанг Донг вручил руководителям Департамента культуры, спорта и туризма Ханоя и общине Ханойского фо Решение о регистрации «Фо Ханой» в качестве национального нематериального культурного наследия.

Заместитель министра культуры, спорта и туризма Та Куанг Донг представил решение о регистрации «Фо Ханой » в качестве национального нематериального культурного наследия руководству Департамента культуры, спорта и туризма Ханоя и сообществу владельцев фо Ханой.

Выступая на церемонии открытия фестиваля, заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Ту Ха подчеркнул, что после успеха трех фестивалей Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года под девизом «Ханой соединяет пять континентов» нацелен на уважение, сохранение и продвижение традиционных культурных и кулинарных ценностей столицы Ханоя, эффективное создание и использование культурного и кулинарного бренда посредством развития квинтэссенциальной, уникальной и качественной культуры и кухни.

Фестиваль также представляет и продвигает имидж Ханоя как туристического направления с уникальной культурой и кухней; предоставляет возможность столице Ханою и посольствам стран, населенных пунктов, организаций и отдельным лицам встречаться, обмениваться, демонстрировать и продвигать свою продукцию.

Делегаты проводят церемонию нажатия кнопки открытия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года.

В этом году в фестивале принимают участие посольства 16 стран: Алжир, Аргентина, Азербайджан, Бразилия, Индия, Иран, Япония, Монголия, Лаос, Российская Федерация, Шри-Ланка, Турция, Корея, Франция, Италия, Венесуэла; 8 провинций: Хазянг, Сонла, Лангшон, Хынгйен, Бакнинь, Кханьхоа, Тханьхоа, Куангбинь с более чем 80 стендами.

Благодаря фестивалю организации, отдельные лица и ремесленники имеют возможность встречаться, обмениваться, продвигать продукцию и знакомиться с уникальной кулинарной культурой стран, территорий, провинций и городов.

Множество мероприятий по популяризации наследия «Пхо Ханой».

Люди и туристы могут погрузиться в многочисленные народные игры, насладиться традиционными и современными культурными и художественными представлениями в исполнении вьетнамских и международных артистов; обменяться знаниями и секретами известных ремесленников и поваров, которые «вдохнули жизнь» в ингредиенты и еду, превратив их в уникальные кулинарные произведения искусства, пропитанные национальной самобытностью.

По словам заместителя председателя Народного комитета Ханоя Ву Тху Ха, Ханой гордится тем, что является местом с большим количеством культурного наследия в стране, богатым как по широте, так и по глубине, благодаря интеграции культуры Тханглонга с культурными регионами Сюй Доай, Сюй Донг, Кинь Бак и Сон Нам Тхыонг.

В 2024 году, наряду с зелёным рисом Ме Три, клейким рисом Фу Тхыонг и лотосовым чаем Куанг Ан, «Фо Ханой» был внесён Министерством культуры, спорта и туризма в Национальный список нематериального культурного наследия. Это большая честь и гордость для принимающей стороны и любителей еды.

Делегаты посещают стенд «Фо Со» — изюминку Ханойского фестиваля кулинарной культуры.

«Регистрация объектов культурного наследия также является важной правовой основой для содействия реализации мер по защите и популяризации ценности нематериального культурного наследия «Фо Ханой»...» - сказал заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Тху Ха.

В частности, на Ханойском фестивале кулинарной культуры 2024 года будет представлена программа «Фо Со Ха Тхань» – уникальное творение, сочетающее традиционную кухню и технологии. Благодаря этому традиционный фо не только сохраняется, но и развивается, активно распространяется в цифровую эпоху и является творческим продуктом Ханоя в культурной индустрии.

Программа «Фо Со Ха Тхань» — уникальное творение, сочетающее традиционную кухню и технологии.

Руководство города подтвердило, что по случаю «Фестиваля кулинарной культуры 2024» Ханой совместно с зарубежными друзьями, провинциями и городами по всей стране продолжит распространять, распространять и продвигать культурные ценности и фирменные продукты каждого региона, местности и страны среди людей и туристов.

В рамках фестиваля проводятся мероприятия по ознакомлению, продвижению, обсуждению и демонстрации традиционной кухни и наследия, такие как: фотовыставка, знакомящая с произведениями искусства, пропагандирующими традиционную отечественную и международную культуру, туризм и кулинарию; передвижная книжная выставка, знакомящая с книгами, пропагандирующими традиционную отечественную и международную культуру, искусство, туризм и кулинарию или дружеское сотрудничество между странами; мероприятия в Ханое, народные игры, выступления традиционных и современных художников; художественные представления; дискуссии о повышении качества человеческих ресурсов, развитии кулинарной культуры и т. д.

Художественная программа фестиваля

Главной темой фестиваля является защита, продвижение и популяризация нематериального культурного наследия «Фо Ханой». В программе фестиваля: объявление решения о включении «Фо Ханой» в список Национального нематериального культурного наследия; создание секции ханойской кухни; дискуссия на тему «Защита и продвижение нематериального культурного наследия Фо Ханой»...

Мероприятия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года пройдут в течение 3 дней (с 29 ноября по 1 декабря) в парке Тхонг Нхат, на улице Тран Нхан Тонг, в районе Хай Ба Чунг, Ханой.

Источник: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html