Сельскохозяйственная перерабатывающая промышленность способствует повышению стоимости сельскохозяйственной продукции

Дата обновления: 31.10.2024 05:25:02

По данным Департамента промышленности и торговли, поскольку инвестиционная и деловая среда в провинции продолжает улучшаться, отрасль переработки сельскохозяйственной продукции развивается достаточно хорошо, обеспечивая объемы производства и увеличивая стоимость сельскохозяйственной продукции, способствуя экономической реструктуризации.

Переработка пангасиуса на экспорт — сильная сторона провинции Донгтхап .

Обеспечение производства и повышение стоимости сельскохозяйственной продукции

По данным Министерства промышленности и торговли, доля сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности провинции в промышленном секторе составляет более 73,97% и 11,31% в структуре экономики провинции. В настоящее время в провинции насчитывается более 710 промышленных предприятий, в том числе более 330 предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции. Кроме того, 47 предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции экспортируют следующую продукцию: рис, морепродукты, креветочные чипсы и продукты переработки риса, сухофрукты и сушеные овощи всех видов, рыбий жир, рисовое масло и т.д.

Переработка морепродуктов считается сильной стороной провинции Донгтхап. В настоящее время в провинции действуют 28 предприятий по переработке морепродуктов общей проектной мощностью более 700 000 тонн в год. Объем производства к 2023 году составит около 448 900 тонн. Кроме того, в цепочке производства пангасиуса задействовано 11 предприятий, занимающихся переработкой рыбьего жира, коллагена, желатина из кожи пангасиуса, рыбной муки и жира пангасиуса, что способствует повышению экономической эффективности отрасли.

Стремясь повысить ценность этой перспективной отрасли, 100% предприятий инвестируют в современное оборудование для производства. Все предприятия по переработке и экспорту пангасиуса применяют международные системы менеджмента качества, гигиены и безопасности пищевых продуктов, чтобы соответствовать требованиям каждого рынка. В провинции действуют 28 предприятий по переработке и экспорту морепродуктов, основными рынками сбыта которых являются Китай, США и ЕС. Согласно статистическим данным, экспорт замороженных морепродуктов в 2023 году составит более 256 700 тонн, а товарооборот составит 629 миллионов долларов США, что составит около 48,7% от экспортного оборота провинции.

Рисоводство является одной из пяти отраслей реструктуризации сельского хозяйства провинции. В пищевой промышленности провинции (помол, шлифовка) функционируют около 174 предприятий с проектной мощностью около 6,6 млн тонн в год. В настоящее время 15% предприятий являются крупными и инвестируют в современное оборудование, такое как: автоматические линии, оборудование для разделения по цвету, оборудование для разделения зерна... Остальные предприятия относятся к средним и малым, в основном удовлетворяя потребности производства. В цепочке производства пищевой продукции также участвуют 10 предприятий по переработке риса, 400 предприятий по производству различных видов рисовой муки, 26 предприятий по производству топлива из рисовой шелухи и 3 инвестиционных проекта по экстракции масла из рисовых отрубей.

Что касается технологий, 46% предприятий инвестировали в современное и синхронизированное оборудование и технику для производства. Предприятия, экспортирующие рис, создали и применяют системы управления, соответствующие Национальному техническому регламенту для предприятий по переработке риса. В настоящее время в провинции действует 14 предприятий-экспортеров риса, ключевыми рынками сбыта которых являются Филиппины, Сингапур, Китай, Индонезия и другие страны. Согласно статистическим данным, экспорт риса в 2023 году составит более 530 300 тонн, а товарооборот – 324,42 млн долларов США, что составит 25,1% от общего экспортного оборота провинции.

В настоящее время в провинции действует более 92 предприятий/кооперативов по переработке фруктов и овощей с общей проектной мощностью переработки более 50 000 тонн готовой продукции в год. Манго является ключевым продуктом провинции. В настоящее время 25 предприятий инвестируют в производство и переработку мангового сырья, выпуская такие основные продукты, как сушеное манго, замороженное манго, сок, манговое вино... Ожидаемый объем производства готовой продукции из манго после переработки составляет 735 тонн в год, что эквивалентно 7350 тоннам сырого манго. Что касается диверсификации производства продуктов из лотоса, в Донгтапе насчитывается около 25 предприятий, производящих и перерабатывающих лотос в пищевой и ремесленной промышленности. В настоящее время 7 предприятий экспортируют переработанную сельскохозяйственную продукцию на ключевые рынки, включая Россию, Китай, Японию, Корею...

В настоящее время в провинции действуют 29 предприятий по переработке кормов для животных и продукции аквакультуры общей проектной мощностью около 6,9 млн тонн в год, а объём производства к 2023 году достигнет 1,62 млн тонн. Большинство предприятий инвестировали в современное оборудование для производства. Линии и оборудование по переработке кормов для животных постоянно совершенствуются, внедряются новые технологии и достигается высокий уровень автоматизации. В провинции действуют 6 предприятий-экспортёров в этой отрасли, основными рынками сбыта которых являются Камбоджа, Филиппины...

Один из процессов переработки корня лотоса на предприятии Dai Viet Lotus Food Joint Stock Company (Фото: My Nhan)

Углубленное развитие сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности

По данным Министерства промышленности и торговли, в последнее время сельскохозяйственная перерабатывающая промышленность продолжает развиваться, при этом число предприятий, участвующих в производстве и коммерческой деятельности в этой сфере, увеличивается с каждым годом. Ассортимент сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности становится всё более разнообразным, и для удовлетворения рыночного спроса ведется разработка и внедрение множества новых продуктов.

Кроме того, последовательно инвестируются средства в оборудование и технологии сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности, внедряются инновации, современное технологическое оборудование отвечает производственным потребностям, соответствует возможностям и спросу рынка. Особое внимание уделяется инвестициям в развитие индустриальных парков и промышленных кластеров для создания производственных и перерабатывающих площадей, что создает благоприятные условия для привлечения инвестиций.

Помимо достигнутых результатов, сохраняются и некоторые трудности. Доля сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности в структуре экономики провинции по-прежнему низка (11,31%), что не позволяет в полной мере использовать сравнительные преимущества и потенциал провинции. Предприятия, работающие в сфере сельскохозяйственной переработки фруктов и овощей, в основном малы и средние; привлечение и привлечение инвестиций от предприятий с прямыми иностранными инвестициями и крупных предприятий для руководства отраслью по-прежнему ограничены. Ключевых перерабатывающих промышленных продуктов по-прежнему мало, хотя их количество растет, но добавленная стоимость низкая (основные продукты по-прежнему – филе пангасиуса и рис). Вклад науки, технологий и инноваций невелик, поэтому эффективность производства и бизнеса невысока. Количество предприятий в ключевых отраслях промышленности и сельскохозяйственной переработки со средним или более высоким уровнем производственной мощности и технологий по-прежнему невелико – всего около 44,54%. Логистическая система, обслуживающая переработку сельскохозяйственной продукции, создана недавно, поэтому существует множество ограничений, а издержки по-прежнему высоки; связь между фермерами и предприятиями в сфере потребления сельскохозяйственной продукции неустойчива и «хрупка» при колебаниях рынка...

Фактически, сектор промышленности и торговли поставил перед собой цель развития к 2025 году: доля сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности в ВВП провинции (в текущих ценах) достигнет не менее 14,8%. Темпы роста сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности составят не менее 8,0% в год (в сопоставимых ценах 2010 года). Более 50% основных предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции выйдут на передовой или выше среднего уровень технологий и производительности; послеуборочные потери основной сельскохозяйственной продукции сократятся на 0,5–0,7% в год.

К 2030 году доля сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности в ВВП провинции достигнет не менее 18,5%. Темпы роста сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности составят не менее 10% в год (в сопоставимых ценах 2010 года). Более 70% основных предприятий сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности выйдут на передовой или выше среднего технологический уровень и мощность; послеуборочные потери основных видов сельскохозяйственной продукции сократятся на 0,7–1% в год.

Для устранения вышеуказанных недостатков и успешного достижения целей Проекта реструктуризации промышленности и Проекта реструктуризации сельского хозяйства провинции до 2025 года с перспективой на 2030 год Министерство промышленности и торговли будет координировать свою деятельность с провинциальными департаментами и филиалами для реализации ряда решений, включая анализ, совершенствование и внедрение механизмов и политик, направленных на поддержку развития сельскохозяйственной переработки и экспорта, а также исследование и применение передовых технологий и оборудования в области предварительной обработки, консервации и переработки для диверсификации ключевых сельскохозяйственных продуктов с экспортным потенциалом, высокой добавленной стоимостью и конкурентными преимуществами.

Кроме того, необходимо организовать и координировать программы содействия торговле, представить и продвинуть отечественную и зарубежную продукцию; продолжать привлекать крупные предприятия к инвестициям в сектор сельскохозяйственной логистики, чтобы возглавить отрасль и улучшить цепочку создания стоимости продукции; поддерживать обучение и углубленную подготовку по навыкам электронной коммерции и уровню цифровой трансформации для предприятий, производственных и коммерческих организаций и кооперативов; руководить внедрением цифровой трансформации в сельскохозяйственное производство и применением информационных технологий для объединения рынков в провинции; эффективно реализовывать план действий по внедрению эффективных соглашений о свободной торговле, более эффективно использовать возможности и ограничивать проблемы, связанные с этими соглашениями, для диверсификации рынков импорта и экспорта.

С другой стороны, координировать действия с Министерством промышленности и торговли для эффективного осуществления торговой защиты, раннего предупреждения и урегулирования международных торговых и инвестиционных споров, разумной защиты отечественных производственных отраслей и законных интересов предприятий; развивать внутреннюю торговлю, содействовать распространению товаров через цифровые платформы и электронную коммерцию для расширения внутреннего потребления...

Y Du

Источник: https://baodongthap.vn/kinh-te/cong-nghiep-che-bien-nong-san-giup-gia-tang-gia-tri-san-pham-nong-nghiep-126696.aspx