Экологичная и устойчивая индустриализация животноводства

Ежегодно животноводческий сектор нашей страны вносит 25–26% в ВВП сельскохозяйственного сектора и является одним из самых быстрорастущих сельскохозяйственных подсекторов, даже в период пандемии COVID-19. За последнее десятилетие этот сектор сохранил темпы роста от 4,5 до 6%. Например, в 2023 году прирост стоимости животноводческой отрасли составит 5,72%, выручка превысит 33 млрд долларов США, что составит 26% от сельскохозяйственного ВВП и более 5% от экономического ВВП страны. Животноводство долгое время считалось ключевой отраслью, нуждающейся в переходе от мелкого животноводства к концентрированному, товарному, крупномасштабному животноводству.

Поэтому индустриализация животноводства в зеленом и экологически безопасном направлении станет тенденцией для создания современного, устойчивого сельского хозяйства и удовлетворения растущих потребностей внутреннего и международного рынков.

В настоящее время во Вьетнаме De Heus владеет 17 заводами по производству кормов для животных, оснащенными передовыми автоматизированными технологическими линиями, а производственные операции контролируются международными экспертами в соответствии со стандартами ISO 22000 и Global GAP. Фото: Интернет.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов , сельскохозяйственный сектор Вьетнама достиг впечатляющего роста в 2023 году, увеличившись на 3,83%, что является самым высоким показателем с 2019 года. Из них, составляя более 1/4 сельскохозяйственного сектора, животноводческий сектор Вьетнама добился значительного прогресса в контексте технологического развития и международной интеграции. В частности, в 2023 году общий объем производства животноводческой отрасли увеличился на 6,38% по сравнению с предыдущим годом. Свиноводство занимает 6-е место в мире по объему производства, давая около 4,5 млн тонн мяса в живом весе. Птицеводство позволяет производить 2,3 млн тонн мяса в живом весе и 19,2 млрд яиц. Не только удовлетворяя внутренний спрос, вьетнамская животноводческая продукция также экспортируется. Общая стоимость экспорта в 2023 году составила 515 млн долларов США, что на 26,2% больше, чем в предыдущем году. Прогнозируется, что в 2024 году животноводческая отрасль продолжит сохранять темпы восстановления и роста по сравнению с предыдущим годом. Однако, по мнению экспертов, хотя животноводческая отрасль Вьетнама достигает положительных результатов, она также сталкивается с трудностями и проблемами, связанными с изменением климата и ограниченностью ресурсов... Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тиен также заявил, что в условиях все более сложного изменения климата и ограниченности ресурсов сохранение традиционной модели животноводства сопряжено со многими трудностями. Соответственно, для достижения цели повышения эффективности производства, качества продукции и удовлетворения потребностей отрасли в устойчивом развитии переход к зеленому животноводству стал неизбежной тенденцией для удовлетворения растущих потребностей внутреннего и международного рынков. Осознавая важную роль развития зеленого сельского хозяйства, с момента своего присутствия во Вьетнаме De Heus Group — многонациональная корпорация — всегда учитывала, что каждое действие или принятое решение должны быть устойчивыми.

Г-н Нгуен Куанг Хьеу, директор по внешним связям De Heus Group, сообщил, что в настоящее время De Heus Group является одним из ведущих предприятий во Вьетнаме, поставляющих корма для животноводческой отрасли. Мы строим цепочки. Кроме того, мы также занимаемся разведением пород. Ежегодно мы поставляем на рынок около 20 000 - 30 000 свиноматок. В течение следующих 5 лет De Heus будет поставлять на рынок 150 000 свиноматок в год.

Свиноводство сместилось в сторону сокращения мелких фермерских хозяйств, занимающихся домашним хозяйством, и увеличения числа профессиональных фермерских хозяйств и крупных ферм. Фото: иллюстрация: Интернет.

Что касается птицы, De Heus Group поставляет около 55 миллионов кур в год, в ближайшие 5 лет мы поставим 100 миллионов.

Что касается кормов для животных, объем производства группы достигает около 3 миллионов тонн кормов, аквапродуктов, скота и птицы в год. В настоящее время компания De Heus сосредоточена на построении цепочки связей, стремясь обеспечить максимально оптимальную ценность животноводства. В то же время создавайте прочные связи между звеньями цепи.

Особенно остро стоит проблема переработки отходов в свиноводстве. Насколько мне известно, существуют правила, призванные решать эту проблему. Однако в действительности для решения этой проблемы требуются высокие затраты, современные технологии и серьезные инвестиции в системы очистки сточных вод и охраны окружающей среды. Еще одной сложностью является проектирование коровника, его эксплуатация и управление с применением множества современных технологий. Это большая проблема, требующая инвестиций в высокие технологии. «В будущем мы продолжим инвестировать и использовать самые современные технологии для ферм и заводов», — добавил г-н Хьеу.

Ориентируясь на развитие высокотехнологичной сельскохозяйственной цепочки, одно из ведущих животноводческих предприятий Вьетнама, Hung Nhon Group, «объединило усилия» с De Heus Group (Нидерланды) для расширения инвестиций в строительство крупных современных животноводческих ферм в соответствии с передовыми мировыми стандартами в регионах Юго-Восточного и Центрального нагорья. Г-н Ву Мань Хунг, председатель совета директоров Hung Nhon Group, сказал: «Производственный масштаб сети De Heus-Hung Nhon составляет около 1,6 млн бройлеров. Результаты животноводческого производства в сети De Heus-Hung Nhon за последние 10 лет всегда поддерживались и развивались не только в провинции Биньфыок, но и в Центральном нагорье и Юго-Восточных провинциях. Благодаря этому сотрудничеству Hung Nhon Group стала первым вьетнамским предприятием, экспортирующим курятину на японский рынок, один из самых требовательных рынков сегодня.

Г-н Тонг Сюань Чинь, заместитель директора Департамента животноводства (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал, что животноводческая отрасль вносит важный вклад в национальную продовольственную безопасность, создавая средства к существованию для почти 10 миллионов домохозяйств по всей стране, а ее вклад в сельскохозяйственный ВВП составляет 25,2%. В ближайшее время животноводческая отрасль сосредоточится на развитии животноводства в соответствии с цепочкой создания стоимости и реализации политики поддержки фермеров для обеспечения биологической безопасности и устойчивого животноводства, а также внедрения процессов убоя для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов, создания добавленной стоимости для продукции с целью обеспечения как внутреннего снабжения продовольствием, так и экспорта.

Ле Куанг