Цены на китайского волосатого краба резко упали

Килограмм волосатого краба, китайского деликатеса, продается во Вьетнаме по цене от 990 000 до 1,1 миллиона донгов, что значительно ниже предыдущей цены в 1,5–2 миллиона донгов.

С октября начинается сезон ловли шанхайских волосатых крабов, которые импортируются во Вьетнам в больших количествах. Это самый вкусный краб в Китае и деликатес для богатых. В предыдущие годы они были дорогими, иногда до 2 миллионов донгов за килограмм для товаров 1-го класса, но сейчас они снизились на 20-30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Г-н Хоа, владелец магазина морепродуктов в Танбине, только что импортировал тысячи волосатых крабов из Китая и сообщил, что в этом году производство волосатых крабов обильное, поэтому импортные товары продаются по выгодным ценам.

«Мы продаем волосатого краба 1-го сорта за 1,1 миллиона донгов, а 2-го сорта — по 660 000–700 000 донгов за килограмм. Цена хорошая, но покупательная способность довольно низкая», — сказал г-н Хоа.

Волосатый краб в магазине морепродуктов в Хошимине. Фото: Королевская средняя школа — Волосатый краб в магазине морепродуктов в Хошимине. Фото: *Королевская средняя школа*

После почти двух месяцев продажи всего 500 кг крабов, что на 40% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, г-жа Оан из Ханоя заявила, что в этом году она импортировала только дешевых крабов 2-го сорта для облегчения продажи. «В этой партии крабов плотное мясо и много икры, но количество клиентов, делающих заказы, невелико из-за экономических трудностей и сокращения расходов людей», — сказала г-жа Оан.

Как заявил официальный импортер, генеральный директор сети магазинов морепродуктов Hoang Gia г-н Тран Ван Труонг, причиной резкого снижения цен на шанхайского волосатого краба является обильное предложение, импорт товаров из источника и более простые процедуры импорта, чем в предыдущие годы.

Кроме того, по его словам, курс доллара США снизился в сочетании со слабой покупательной способностью, поэтому торговым подразделениям приходится балансировать издержки, чтобы стимулировать потребительский спрос. «В моей сети магазинов морепродуктов покупательная способность в этом году снизилась на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», — сказал г-н Труонг.

В настоящее время на рынке представлено множество видов волосатых крабов. Для товаров 1-го сорта весом 5 кг цена составляет 1,1–1,2 млн донгов. Стоимость товара 2-го сорта составляет 600 000–800 000 донгов, 3-го сорта — 400 000–500 000 донгов за кг. Кроме того, в этом году, помимо натуральных волосатых крабов, появились и искусственно выращенные крабы, так что импортная продукция в изобилии.

По мнению бизнес-сообщества, лучшими месяцами для ловли крабов являются октябрь и ноябрь. Начиная с декабря качество крабов снизится, а количество икры на одного краба будет не таким большим, как в основной сезон.

Волосатый краб считается фирменным блюдом Китая, приносящим миллиарды долларов дохода каждый год. В ресторанах этой страны обработанные волосатые крабы стоят до 4–8 миллионов донгов за килограмм (300 граммов каждый). В последние годы импортируемые во Вьетнам волосатые крабы становятся все более популярными. Их импортируют как официально, так и неофициально.

Тхи Ха

Ссылка на источник