Килограмм волосатого краба, китайского деликатеса, продается во Вьетнаме по цене от 990 000 до 1,1 миллиона донгов, что значительно ниже предыдущей цены в 1,5–2 миллиона донгов.
С октября начался сезон шанхайских волосатых крабов, которые поставщики импортируют во Вьетнам в больших количествах. Это самый вкусный краб в Китае и изысканное блюдо для богатых. В предыдущие годы они стоили дорого, иногда до 2 миллионов донгов за килограмм для продукции первого сорта, но сейчас их цены снизились на 20–30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Господин Хоа, владелец магазина морепродуктов в Танбине, только что импортировал тысячи волосатых крабов из Китая и сообщил, что в этом году производство волосатых крабов обильное, поэтому импортные товары продаются по выгодным ценам.
«Мы продаём волосатого краба первой категории за 1,1 миллиона донгов, а второй категории — за 660 000–700 000 донгов за килограмм. Цена хорошая, но покупательная способность довольно низкая», — сказал г-н Хоа.
Волосатые крабы в магазине морепродуктов в Хошимине. Фото: HS Hoang Gia
После почти двух месяцев продаж всего 500 кг крабов, что на 40% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, г-жа Оань из Ханоя заявила, что в этом году она импортировала только дешёвых крабов второго сорта для удобства продажи. «У этой партии крабов плотное мясо и много икры, но заказов мало из-за экономических трудностей и сокращения расходов», — признала г-жа Оань.
Как сообщил официальный импортер, генеральный директор сети магазинов морепродуктов Hoang Gia г-н Тран Ван Труонг, причиной резкого снижения цен на шанхайского волосатого краба является обильное предложение, импорт товара из источника и более простые процедуры импорта, чем в предыдущие годы.
Кроме того, по его словам, падение курса доллара США в сочетании со слабой покупательной способностью означает, что торговые точки должны сбалансировать издержки, чтобы стимулировать потребительский спрос. «В моей сети магазинов морепродуктов покупательная способность в этом году снизилась на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», — сказал г-н Труонг.
В настоящее время на рынке представлено множество видов волосатых крабов. Продукция первого сорта весом 5 крабов на килограмм продаётся за 1,1–1,2 миллиона донгов. Продукция второго сорта стоит 600–800 тысяч донгов, а третьего — 400–500 тысяч донгов за килограмм. Кроме того, в этом году, помимо натуральных волосатых крабов, появились и искусственно выращенные, поэтому импортная продукция в изобилии.
По мнению представителей бизнеса, октябрь и ноябрь — лучшие месяцы для ловли крабов. С декабря качество крабов снижается, а количество икры с одного краба становится меньше, чем в основной сезон.
Волосатые крабы считаются фирменным блюдом Китая, принося миллиарды долларов дохода ежегодно. В ресторанах этой страны стоимость обработанных волосатых крабов достигает 4–8 миллионов донгов за килограмм (300 граммов). В последние два года импортные волосатые крабы во Вьетнам стали пользоваться всё большей популярностью. Их импортируют как по неофициальным, так и по официальным каналам.
Ти Ха
Ссылка на источник
Комментарий (0)