Департамент безопасности пищевых продуктов требует провести расследование предполагаемого отравления после употребления улиток в Фуйене

Что касается случая с семью пациентами, подозреваемыми в пищевом отравлении после употребления в пищу улиток в ресторане P.D.V. (отделение 7, город Туихоа, Фуйен), 4 июня Департамент безопасности пищевых продуктов направил местным властям документ с просьбой провести расследование и разобраться в ситуации.

Пациент проходит лечение в медицинском центре города Донгхоа. Фото: MN

4 июня Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения направил в Департамент здравоохранения Фуйена официальное сообщение относительно расследования и рассмотрения предполагаемых случаев пищевого отравления.

Согласно документу, получив информацию о предполагаемом случае пищевого отравления, произошедшем после употребления шведского стола в ресторане города Туихоа, в результате которого 7 человек были госпитализированы, Департамент безопасности пищевых продуктов обратился к Департаменту здравоохранения Фуйена с просьбой срочно реализовать следующие положения:

Поручить больницам, в которых проходят лечение пациенты, сосредоточить ресурсы на активном лечении пациентов с пищевыми отравлениями, а не на том, чтобы наносить ущерб их здоровью и жизни.

Организуйте расследование и отслеживайте происхождение продуктов питания, чтобы четко определить источник сырья и продуктов, предположительно вызвавших отравление; возьмите пробы и образцы продуктов питания для проведения анализов, чтобы найти причину.

Временно приостановить работу предприятий по переработке пищевых продуктов, подозреваемых в пищевом отравлении; расследовать и строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются), а также опубликовать результаты для оперативного оповещения населения.

Пропаганда и руководство для предприятий общественного питания по обеспечению условий безопасности пищевых продуктов, строгому контролю происхождения и источника пищевых ингредиентов, обеспечению гигиены на протяжении всего процесса приготовления, обработки, транспортировки пищевых продуктов, трехэтапной проверке пищевых продуктов и хранению образцов пищевых продуктов.

Строго выполнять положения официальных распоряжений Министерства здравоохранения по реализации директивы Премьер-министра об усилении профилактики пищевых отравлений.

Народный комитет города Туихоа также издал документ, поручающий Городскому медицинскому центру взять на себя руководство и координировать действия с Народным комитетом округа 7 для срочной проверки и подтверждения инцидента и сообщить о результатах Городскому народному комитету не позднее 5 июня.

По словам г-на Ле Хюйнь Линя, директора медицинского центра города Туйхоа, сегодня утром (4 июня) подразделение координировало работу с Департаментом безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения Фуйена и Народным комитетом округа 7 для работы в ресторане, сбора образцов и проведения проверок в соответствии с правилами.

Как сообщает Tuoi Tre Online , вышеуказанные пациенты были госпитализированы в отделение неотложной помощи 3 июня с теми же симптомами: рвота, диарея и спазмы в животе... после употребления в пищу улиток в ресторане P.D.V. (отделение 7, город Туйхоа, Фуйен) вечером 2 июня. В настоящее время состояние здоровья пациентов постепенно восстанавливается.

МИНЬ ЧЬЕН

Источник: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-de-nghi-dieu-tra-vu-nghi-ngo-doc-sau-khi-an-buffet-oc-o-phu-yen-20250604174805249.htm