Куркумин в куркуме может улучшить восстановление мышц

Обзор научной литературы, проведенный Открытым университетом Каталонии (UOC), показал, что употребление умеренных доз куркумина — активного соединения куркумы — может способствовать восстановлению мышц и уменьшению боли после интенсивной физической активности.

Куркума ценится уже тысячи лет как пряность и натуральный краситель в кулинарии. Фото: Sci Tech Daily

По данным Sci Tech Daily , куркума уже тысячи лет ценится как пряность и натуральный краситель в кулинарии.

Куркума способствует восстановлению мышц

Помимо кулинарного применения, куркума и её компонент куркумин издавна играют важную роль в традиционной азиатской медицине. За последние десятилетия было проведено множество исследований, изучающих свойства куркумина, его влияние на организм и потенциальную пользу для здоровья.

Теперь исследователи из группы Epi4Health в UOC обнаружили, что куркума и связанные с ней продукты, такие как куркумин, могут помочь уменьшить повреждение мышц и воспаление в опорно-двигательном аппарате после интенсивных физических упражнений.

«Употребление куркумина как до, так и после тренировки было связано с лучшими результатами восстановления мышц, уменьшением боли и повышением антиоксидантной активности», — сказал фармацевт и диетолог Даниэль Василе Попеску-Раду, ведущий автор исследования.

Сотни научных исследований продемонстрировали пользу и потенциал куркумина, особенно его антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

Однако новым в исследованиях экспертов является подтверждение этих результатов в области спорта посредством синтеза научной литературы, недавно опубликованного в Журнале Международного общества спортивного питания.

«Целью данного исследования была оценка научных доказательств эффективности куркумина в снижении повреждений мышц, вызванных физическими упражнениями, таких как повреждение мышечных волокон, болезненность и потеря силы, а также его способности снижать уровень воспалительных маркеров, улучшать восприятие боли и ускорять восстановление мышц у регулярно занимающихся спортом», — объясняет Попеску-Раду.

«Эффективность использования куркумина зависит от таких факторов, как дозировка, усвоение и время приема».

Необходимо учитывать множество факторов.

По мнению авторов, потенциальные преимущества куркумина включают уменьшение местного и системного воспаления, уменьшение окислительного повреждения из-за увеличения образования свободных радикалов во время физических упражнений, уменьшение мышечной боли, тем самым улучшая субъективное восприятие боли и диапазон движения пораженной группы мышц.

«Умеренное потребление куркумина в пределах установленного диапазона дозировок после тренировки улучшает и ускоряет восстановление мышц», — подчеркивает Попеску-Раду.

«Всегда необходим контроль, поскольку специалист может скорректировать дозировку и время использования для оптимизации эффекта», — сказал он.

В частности, эксперты подсчитали, что ежедневное потребление 1–4 граммов куркумина достаточно для оказания положительного эффекта здоровым людям, особенно при выполнении эксцентрических упражнений, которые наносят наибольший вред мышцам.

Однако, несмотря на доказанные преимущества, эксперты подчеркивают, что все равно есть факторы, которые следует учитывать, включая гормональные влияния и индивидуальные особенности пользователя, а также время приема и конкретную используемую формулу.

«На усвоение куркумина может влиять состав препарата или наличие других веществ, таких как пиперин. Более того, разнообразие участников исследования затрудняет применение этих результатов к спортсменкам или конкретным ситуациям, таким как перименопауза и менопауза», — сказала Попеску-Раду.

Эксперты предупреждают, что, хотя все эти исследования демонстрируют потенциал куркумы как пищевой добавки для спортсменов, для подтверждения и подкрепления полученных результатов необходимы дополнительные исследования с более крупными выборками.

«Куркумин может значительно улучшить здоровье людей, регулярно занимающихся спортом, и, помимо прочих преимуществ для здоровья, может даже играть важную роль в снижении уровня воспалительных маркеров и улучшении антиоксидантной активности», — заключили исследователи.

Также следует отметить, что для точной оценки эффективности необходимы дополнительные исследования состава, абсорбции и других факторов.

Источник: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm