Знаменитые изысканные блюда Бинь Дуонга и популярный салат с курицей и мангостином

Салат с курицей и мангостином

Говоря о фирменных блюдах Биньзыонга, нельзя не упомянуть знаменитый салат с курицей и мангостином. Хотя это блюдо и не новое, в последнее время салат из курицы с мангостином внезапно стал «лихорадкой» на многих интернет-форумах и быстро создал кулинарный тренд, привлекая клиентов «подхватить тренд».

Чтобы приготовить вкусный куриный салат с мангостином, жители Биньзыонга должны выбирать фрукты с твердой, слегка зеленой кожицей, еще незрелые или слегка желтые, но достаточно спелые. Курицу следует выбирать из местных кур или цыплят-бентамок, мясо должно быть плотным, кожа желтого цвета, а вкус — естественным.

Салат из курицы с мангостином — восхитительное блюдо с уникальным вкусом, но требующее тщательного и сложного процесса приготовления (Фото: Ту Хуонг).

При приготовлении салата люди вынимают мангостин, дают стечь воде, и тщательно перемешивают его с измельченной курицей, тертой морковью, луком и вьетнамским кориандром, приправляя специями, такими как соль, сахар, жареный лук и жареный арахис.

Бань бео би

Бань бео би, приготовленный из таких привычных ингредиентов, как рисовая мука, зеленая фасоль, свиная шкурка и т. д., имеет свой собственный привлекательный вкус, став любимой закуской местных жителей и гостей со всего мира.

Бань бео би, подаваемый с маринованными овощами, зеленью и кисло-сладким соусом, не даст посетителям заскучать, а попробовав его один раз, вы запомните его навсегда (Фото: @biggoutheatmore, Хелен Туй).

Если у вас есть возможность поехать в Биньзыонг, посетители могут найти и насладиться Бань Бео Би по некоторым адресам, таким как: Бань Бео Би Май Лиен - № 1 DT745, Ан Тхань, Туан Ан; Banh Beo Bi тети Там - 737 Binh Duong Boulevard, Hiep Thanh, Thu Dau Mot,...

Это блюдо стоит довольно дешево, всего 15 000–30 000 донгов за порцию, чего вполне достаточно, чтобы накормить нескольких человек, и при этом оно не будет слишком дорогим.

Лапша с креветками

Одно из фирменных блюд Биньзыонга, которое посетители советуют друг другу обязательно попробовать, приезжая сюда, — это лапша с креветками. Это блюдо является самым вкусным и известным в деревне Чаутрук (район Фу Май).

Наслаждаясь блюдом, гости почувствуют тягучий аромат рисовой лапши, пряный вкус перца чили, сильный аромат лука, а также привлекательную насыщенность бульона и креветок (фото: Дэн Линь).

В частности, для приготовления креветочной лапши жители Биньзыонга не используют готовую лапшу, а обрабатывают ее на месте. Когда приходит клиент, хозяин начинает прессовать готовую рисовую муку и пропаривать ее в кастрюле с кипящей водой, чтобы лапша получилась мягкой и прозрачной.

Сырые креветки моют, очищают, измельчают, а затем опускают в кипящую воду. Люди кладут лапшу в миску, добавляют бульон и мясо креветок, затем приправляют по вкусу, чтобы гости могли насладиться блюдом.

Фрукты Лай Тхиеу

В Биньзыонге, особенно Лайтьеу, славится множеством вкуснейших фруктов, таких как мангостин, лонган, дуриан, джекфрут... Приехав сюда, посетители могут поучаствовать в сборе фруктов прямо в саду и купить их в качестве подарков родственникам.

С мая по август фрукты в Лайтьеу достигают наибольшей зрелости, привлекая множество туристов со всех уголков света, желающих их посетить и насладиться ими (Фото: MIA.vn).

В настоящее время многие сады в этом районе открыты для посетителей, например: сад Бе Хай - № 93 и сад Ба Там - № 83, оба в квартале Хунг Тхо, коммуне Хунг Динь, городе Туанан, Бинь Дуонг.

кешью

Будучи одним из знаменитых деликатесов Биньзыонга, орехи кешью стали любимым подарком для посетителей со всего Вьетнама, которые готовы потратить немало денег, чтобы купить их, несмотря на высокую цену.

Орехи кешью Биньзыонг упаковываются и запечатываются в вакуумную упаковку для транспортировки во многие провинции и города по всей стране (Фото: Фуонг Хонг).

Поскольку климат и почва Биньзыонга очень подходят для деревьев кешью, местные орехи кешью обладают восхитительным, насыщенным вкусом. Среди них популярны блюда из орехов кешью, такие как жареные орехи кешью и соленые жареные орехи кешью, которые туристы часто покупают в качестве подарков друзьям и родственникам.

Фан Дау

Источник