Фольклор, рассказывающий историю посадки персика, гласит, что давным-давно в восточном горном районе Сокшон росло персиковое дерево, которое росло очень долго. Ветви и листья персика были необычайно большими, а тень от него покрывала большую площадь. На персиковом дереве жили две феи. Они уничтожали демонов и призраков, помогая местным жителям жить мирной и счастливой жизнью. Демоны, напуганные могуществом двух богов, также боялись персикового дерева.
Но в конце каждого года двум феям приходилось возвращаться к Нефритовому императору на небеса, и они возвращались, чтобы причинить неприятности. Люди срезали персиковые ветви, чтобы украсить ими свои дома, и, как только они видели цветки персика, пугались и убегали. С тех пор зародился обычай играть с цветками персика во время Тэта, который распространился по всему Северному Вьетнаму. Сегодня свежие цветы персика по-прежнему появляются в каждом доме во время Тэта, но их значение сильно отличается от старого обычая. Красота цветов символизирует удачу, счастье и воссоединение. С тех пор профессия выращивания персиков появилась во многих местах...
В Ханаме много районов выращивания персиков, но самым известным и красивым является персик Ба Сао (Ким Бан). Поскольку это полугорный район, климат подходит для персиковых деревьев, поэтому персики Ба Сао всегда имеют свежий цвет, ровные и глубокие цветы. Как и во многих других районах выращивания персиков, персики в Ба Сао бывают 3 основных типа: старые персики, персики бонсай и персики-ветки. Рассказывая о персиковых деревьях в Ба Сао, г-н Тран Кью Чи, уроженец Ба Сао, сказал, что во время французского колониального периода эта земля Ба Сао изначально эксплуатировалась французами для выращивания кофе. Когда была основана ферма Ба Сао, это место стало землей для выращивания шелковицы для разведения шелкопряда. Когда модель фермы больше не подходила и распалась, люди здесь выращивали чай, сахарный тростник, кукурузу и маниоку. За последние 20 лет Ба Сао прославился кремовыми яблоками, декоративными персиками, грейпфрутами и мандаринами.
В эти дни 11-го лунного месяца жители Ба Сао заняты обрыванием листьев с персиков, чтобы помочь деревьям зацвести к концу года и порадовать людей прекрасными персиковыми деревьями, которые можно будет подарить людям на Тэт. В огромном персиковом саду, простирающемся до подножия горы, господин Хоанг Ван Туй, один из крупнейших производителей персиков в Ба Сао, рассказал: «Персиковые деревья – это листопадные деревья, которые сбрасывают листья каждую зиму. После опадения листьев цветочные почки развиваются и быстро растут. Если оставить их в покое, персиковое дерево сбросит листья в конце декабря, а цветы распустятся в конце января или феврале следующего года. Поэтому, если вы хотите увидеть красивые цветы во время Тэта, садоводам следует выполнить обрывание листьев за некоторое время до начала, чтобы «сдержать дерево» и помочь цветам распуститься к Тэту. Время обрывания листьев с персиков обычно приходится на 11-й лунный месяц». Говорят, что это просто обрывание листьев, но на самом деле садовод должен быть очень скрупулезным и осторожным, собирая каждый листочек, чтобы не повредить цветочные почки в пазухах листьев... В персиковом саду господина Хоанга Ван Туя сейчас растут два вида персиковых деревьев: персиковые цветы и персиковые цветы. Он часто продаёт деревья и ветки любителям цветов во время Тэта.
В дополнение к двум вышеперечисленным цветочным линиям, в Ба Сао также растут древние персиковые деревья, или персиковые деревья. Это тот тип персика, который ценители всегда стремятся купить, чтобы насладиться им во время Тэта. Древние персиковые деревья Ба Сао существуют уже давно, деревья растут в лесах, на каменистых участках или в садах многих семей. У древних персиковых деревьев одиночные лепестки светло-розового цвета, деревья цветут естественным образом как цветами, так и молодыми листьями, поэтому они обладают чистой красотой и полны жизненной силы. Дерево приносит плоды, когда спелые плоды опадают, дерево вырастает из семян. В прошлом местные жители считали персиковое дерево обычным деревом, как любое другое дерево в саду, поэтому они не уделяли ему особого внимания и просто позволяли дереву расти естественным образом. Цветение весной, к январю два дерева приносят плоды. Созревая, персиковые деревья имеют светло-розовый цвет, красную мякоть и довольно сладкие и ароматные. Этот вид фруктов привлекает множество птиц, питающихся фруктами, поэтому раньше этот вид деревьев был распространён в Ба Сао. Однако слабость старого персика (вьетнамского персика) в Ба Сао заключается в том, что цветки держатся не так долго, как у других видов персика, поэтому основным растением в Ба Сао по-прежнему остаётся гибридный персик с махровыми лепестками. Однако, учитывая живучесть дикого персика, местные жители часто берут красивые корни персика и прививают к ним гибридные персиковые деревья, которые также дают красивые цветы, часто формируя персиковые деревья бонсай, пользующиеся большой популярностью у многих покупателей.
В конце года в городе Ба Сао часто кипит жизнь: люди покупают персиковые цветы к Тэту. Свежие персиковые цветы всегда приносят тепло в каждый дом, сея в сердце радость, любовь и надежду на хороший новый год.
Чу Бинь
Источник: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/dao-ba-sao-142597.html
Комментарий (0)