Содействие применению высоких технологий в аквакультуре.

QTO - В последнее время многие рыбоводческие хозяйства в провинции активизировали применение высоких технологий в производстве. Это открыло новые, эффективные и устойчивые направления развития, позволяющие создавать высококачественную продукцию, отвечающую потребительскому спросу.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды (NN-MT) Нгуен Хуу Винь подтвердил, что применение высоких технологий в аквакультуре в настоящее время становится неизбежной тенденцией. Широко применяются высокотехнологичные модели аквакультуры, такие как: выращивание креветок с использованием 2- или 3-ступенчатых процессов; выращивание креветок с использованием биофлоковой технологии; выращивание креветок в теплицах и сетчатых домах с использованием замкнутых рециркуляционных систем…

В этих моделях применение высоких технологий помогло фермерам легко отслеживать и анализировать данные о прудах, принимая точные решения о плотности посадки, использовании кормов и корректировке факторов окружающей среды в пруду. Это позволяет жестко контролировать процесс выращивания, повышать производительность и качество, минимизировать риски и обеспечивать выдающуюся экономическую эффективность.

Рационально организована зона выращивания креветок с использованием технологии комбинированных помещений CPF компании Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., филиал 1 в Куангчи. - Фото: LA

На самом деле, многие предприятия, применяющие высокие технологии, достигли выдающихся результатов с точки зрения производительности и экономики. Типичным примером является компания Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, филиал 1 в Куангчи, расположенный в деревне Фуонг Ланг, коммуна Виньдин, с ее моделью выращивания белоногих креветок с использованием технологии CPF Combine House, обеспечивающей годовой урожай более 420 тонн креветок.

Г-н Нгуен Дык Туан, директор филиала № 1 компании Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd. в Куангчи, рассказал, что ранее компания в основном выращивала креветок промышленными методами в открытых прудах, что было не очень эффективно, и креветки легко погибали из-за болезней. После периода исследований в 2019 году компания решила перейти на модель тепличного выращивания. Соответственно, на площади в 70 гектаров компания инвестировала почти 40 миллиардов донгов в строительство 20 прудов для выращивания креветок объемом 300 м³/пруд и 24 коммерческих прудов для разведения креветок объемом 900 м³/пруд, все из которых оборудованы аэраторами, инверторными воздуходувками, автоматическими кормушками, автоматическими машинами для выравнивания и сбора креветок… Оставшаяся площадь используется для очистки и хранения воды для выращивания креветок.

По словам г-на Туана, каждый пруд накрыт специальным брезентом, полностью изолирующим его от внешней среды, минимизирующим риск вспышек заболеваний и позволяющим легко регулировать температуру и уровень освещенности. Кроме того, компания использует программное обеспечение IQC для обновления и анализа факторов окружающей среды, ежедневного потребления корма выращиваемыми креветками и уровня роста водорослей, что позволяет своевременно вносить корректировки и принимать меры при возникновении изменений. Процесс рециркуляционной очистки воды позволяет повторно использовать 60-80% сточных вод прудов. Для ограничения доступа людей к прудам используются автоматические машины для выравнивания и сбора креветок. «По сравнению с традиционными методами выращивания, применение технологий обеспечивает значительно более высокую эффективность. В частности, при трех циклах выращивания в год расчетная урожайность может достигать 80 тонн/га, что приводит к рентабельности примерно в 20% после вычета затрат», — заявил г-н Туан.

Осмотр креветок, выращенных с использованием технологии комбинированного птичника CPF на предприятии Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., филиал 1 в провинции Куангчи - Фото: LA

Аналогичным образом, трехступенчатая модель разведения белоногих креветок, разработанная г-ном Чан Ван Дунгом в деревне Фан Хиен, коммуна Винь Тхуй, приносит в среднем 1,8-2 миллиарда донгов прибыли в год. Г-н Дунг рассказал, что после проведенных исследований в начале 2022 года он инвестировал около 2 миллиардов донгов в переоборудование всей своей фермы площадью 3 гектара под трехступенчатую систему. Из них 0,5 гектара отведены под коммерческое разведение, состоящее из 6 круглых прудов, выложенных брезентом и оборудованных крышами для обеспечения оптимальных условий воды независимо от погоды, а остальная часть представляет собой систему рециркуляционной очистки воды. «Преимущество этой высокотехнологичной модели разведения креветок заключается в том, что она снижает риск вспышек заболеваний, креветки вырастают до больших размеров, а экономическая эффективность значительно выше по сравнению с традиционными методами разведения», — подтвердил г-н Дунг.

В настоящее время в провинции насчитывается около 9350 гектаров аквакультурных угодий, годовой объем производства которых составляет около 22 150 тонн. На этой территории вдоль рек Бен Хай, Хьеу, Гиань и Нят Ле, а также на песчаных участках в прибрежных районах созданы несколько зон интенсивного и полуинтенсивного разведения креветок. Постепенно формируется модель взаимодействия между предприятиями и фермерами, направленная на интегрированное производство и распределение продукции из креветок.

По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Нгуен Хуу Виня, провинция стремится развивать аквакультуру в целом и разведение креветок в частности в качестве ключевого сектора сельскохозяйственного производства, уделяя особое внимание устойчивому производству, безопасности от болезней, адаптации к изменению климата и охране окружающей среды; повышению качества и эффективности производства в интересах населения, бизнеса и экономики. В последнее время Департамент сельского хозяйства и окружающей среды и местные власти сосредоточились на поддержке внедрения и тиражирования многих высокотехнологичных и биотехнологических моделей разведения креветок, что принесло весьма позитивные первоначальные результаты, такие как снижение рисков заболеваний, снижение затрат, повышение производительности, объемов производства и эффективности фермерских хозяйств.

Например, при использовании двух- или трехэтапной модели выращивания белоногих креветок, производительность может достигать 25-30 тонн/га, что в 4-5 раз выше среднего показателя по провинции. Предполагаемая прибыль составляет приблизительно 1 миллиард донгов/га. «Исходя из этого, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды продолжит инвестировать в модернизацию, строительство и улучшение инфраструктуры для удовлетворения потребностей развития аквакультуры в провинции. Мы будем содействовать применению новых научных и технологических достижений и цифровой трансформации для повышения производительности и урожайности на единицу площади. В то же время мы усилим усилия по привлечению и поддержке предприятий, инвестирующих в высокотехнологичную аквакультуру, производство мальков и переработку морепродуктов», — добавил г-н Винь.

Наклонять

Источник: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/