Содействие применению высоких технологий в аквакультуре

QTO - В последнее время многие аквакультурные предприятия провинции активно внедряют высокие технологии в производство. Это открывает новые направления развития, эффективности и устойчивости, позволяя производить качественную продукцию, отвечающую потребительскому спросу.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды (DARD) Нгуен Хыу Винь подтвердил, что применение высоких технологий в аквакультуре становится неизбежной тенденцией. Широко применяются высокотехнологичные модели аквакультуры, такие как: выращивание креветок по двух-трехэтапной технологии; выращивание креветок по технологии биофлока; выращивание креветок в теплицах и сетчатых вольерах по замкнутому циклу...

В этих моделях применение высоких технологий помогло фермерам легко отслеживать и анализировать данные пруда, тем самым принимая точные решения относительно плотности посадки, использования кормов, корректировки факторов окружающей среды пруда и т. д. Тем самым помогая тщательно контролировать процесс выращивания рыбы, повышать производительность и качество, минимизировать риски и достигать выдающейся экономической эффективности.

Зона разведения креветок с использованием технологии комбайна CPF компании Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, филиал 1 в Куангчи , рационально организована. Фото: LA

Фактически, многие предприятия, применяющие высокие технологии, добились выдающейся производительности и экономичности. Типичным примером является Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, филиал № 1 в Куангчи, деревня Фыонг Ланг, коммуна Виньдинь, где используется модель выращивания белоногих креветок с использованием технологии комбайна CPF, годовой урожай которой составляет более 420 тонн.

Г-н Нгуен Дык Туан, директор Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, филиал 1 в Куангчи, сказал, что раньше компания в основном выращивала креветок промышленными методами в системах прудов на открытом воздухе, которые были не очень эффективными, и креветки легко гибли из-за болезней. После периода исследований, в 2019 году компания решила преобразовать модель в тепличное хозяйство. Соответственно, на площади 70 гектаров компания инвестировала около 40 миллиардов донгов в строительство 20 выростных прудов объемом 300 м3/пруд и 24 коммерческих прудов объемом 900 м3/пруд. Все они оснащены водяными вентиляторами, инверторными воздуходувками, автоматическими кормушками, автоматическими сортировочными и сборочными машинами для креветок... Оставшаяся площадь используется для очистки и хранения воды для выращивания креветок.

По словам г-на Туана, каждый пруд покрыт специальным брезентом, полностью изолированным от внешней среды, что помогает минимизировать риск заболеваний, а также легко регулировать температуру и освещение в пруду. Кроме того, компания использует программное обеспечение IQC для обновления и анализа факторов окружающей среды, ежедневного потребления корма выращиваемыми креветками, скорости роста водорослей и т.д., что позволяет своевременно корректировать параметры и устранять возникающие колебания. Применение системы очистки оборотной воды позволяет повторно использовать 60–80% сточных вод пруда. Использование автоматических сортировочных и сборочных машин для креветок позволяет ограничить доступ людей в пруд. «По сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства, применение технологий обеспечивает многократное повышение эффективности. В частности, при сборе 3 урожаев в год предполагаемая урожайность может составлять до 80 тонн с гектара, что после вычета затрат приносит около 20% прибыли», — отметил г-н Туан.

Проверка креветок, выращенных с использованием технологии CPF Combine в филиале Vietnam High-Tech Seafood Company Limited № 1 в Куангчи. Фото: LA

Аналогичным образом, трёхфазная модель выращивания белоногих креветок г-на Тран Ван Зунга в деревне Фан Хиен коммуны Винь Туи принесла среднюю прибыль в размере 1,8–2 млрд донгов в год. Г-н Зунг рассказал, что после проведения исследований в начале 2022 года он инвестировал около 2 млрд донгов в переоборудование всей площади сельскохозяйственных угодий площадью около 3 гектаров в трёхфазное производство. Из них 0,5 гектара занимают коммерческие фермерские хозяйства, включая 6 прудов круглой формы, покрытых брезентом и оборудованных крышей для обеспечения оптимальной водной среды, независимой от погодных условий. Остальная часть площади представляет собой систему очистки оборотной воды. «Преимущество высокотехнологичной модели выращивания креветок заключается в том, что она снижает риск заболеваний, креветки получаются крупными, а экономическая эффективность значительно выше, чем при выращивании традиционным способом», — подтвердил г-н Зунг.

В настоящее время во всей провинции имеется около 9350 гектаров аквакультурных площадей с годовым объемом производства около 22 150 тонн. Из них вдоль рек Бенхай, Хиеу, Зянь, Нятле и песчаных участков в прибрежных районах создан ряд зон интенсивного и полуинтенсивного разведения креветок. Постепенно формируется модель взаимосвязей между предприятиями и фермерами, направленная на производство креветок в соответствии с цепочкой взаимосвязей, потребление продукции...

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Нгуен Хыу Винь сообщил, что провинция стремится развивать аквакультуру в целом, и разведение креветок в частности, чтобы стать ключевой отраслью производства сельскохозяйственной продукции провинции в направлении устойчивого производства, безопасности заболеваний, адаптации к изменению климата и защиты экологической среды; повышать качество и эффективность производства, принося пользу людям, бизнесу и экономике. В последнее время Департамент сельского хозяйства и окружающей среды и местные органы власти сосредоточились на поддержке внедрения и тиражирования многих моделей разведения креветок в направлении высоких технологий и биотехнологий и добились весьма позитивных первоначальных результатов, таких как ограничение рисков заболеваний, снижение затрат на производство, повышение производительности, объема производства и эффективности сельского хозяйства.

Например, при выращивании белоногой креветки по двух-трехфазному методу продуктивность может достигать 25-30 тонн/га, что в 4-5 раз превышает среднюю продуктивность по всей провинции. Предполагаемая прибыль составляет около 1 млрд донгов/га. «Исходя из этого, Министерство сельского хозяйства и развития села продолжит инвестировать в модернизацию, строительство и завершение инфраструктуры для удовлетворения потребностей развития аквакультуры в провинции. Необходимо содействовать внедрению новых научных и технологических достижений, цифровой трансформации для повышения производительности и выхода продукции с единицы площади. Одновременно необходимо активнее призывать и поддерживать предприятия, инвестирующие в аквакультуру в высокие технологии, производство посадочного материала и переработку морепродуктов», — добавил г-н Винь.

Наклонять

Источник: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/