Соледобытчики в Нгеане готовы к новому производственному сезону.

Việt Nam•12/03/2024

Соледобытчики готовы к сезону производства соли.

На соляных полях коммуны Куиньтхуан г-н Дао Ван Хоанг занят ремонтом соляных прудов и укреплением семейного производства соли. Г-н Хоанг рассказал: «У нашей семьи 5 соляных прудов общей площадью более 250 ^м² . После китайского Нового года, воспользовавшись солнечной погодой, мы всей семьей отправились на поля, чтобы отремонтировать, восстановить и обновить пруды-отстойники и фильтрационные площадки, обеспечив эффективное использование соляных полей. Стоимость ремонта каждого пруда составляет около 3-4 миллионов донгов».

Соледобытчики в Куинь Луу ремонтируют свои соляные копи и готовятся к сезону производства соли 2024 года. Фото: Вьет Хунг.

Как правило, перед началом сезона добычи соли соледобытчики в коммунах Куиньтхуан, Куиньнгия, Анхоа и др. должны ремонтировать и обновлять свои семейные соляные поля. Поскольку для создания поверхности кристаллизационных прудов используются известь и мелкодисперсный угольный шлак, качество и прочность покрытия не так велики, как при использовании цемента, песка и щебня в качестве основания. Однако, по словам фермеров, этот метод способствует более быстрому процессу кристаллизации соли, чем цементная поверхность, хотя повторное обновление требуется всего через 2-3 года.

В соляных промыслах коммуны Куинь Нгиа соледобытчики также активно работают над ремонтом соляных прудов. Г-жа Нгуен Тхи Хоа из коммуны Куинь Нгиа, которая срочно занимается реконструкцией фильтрационной системы, рассказала, что у ее семьи четыре соляных пруда, и с Тет (Лунного Нового года) она каждый день работает в полях, укрепляя и ремонтируя поврежденные участки прудов. Только что завершив ремонт прудов, она сейчас работает над строительством трех новых фильтрационных каналов, чтобы сократить трудозатраты в процессе производства соли.

Начиная с китайского Нового года, соледобытчики в коммуне Куиньтхуан активно работают на полях, восстанавливая свои соляные копи. Фото: Вьет Хунг

«В последние годы люди научились применять технологические достижения в производстве, поэтому производительность по добыче соли неуклонно растет, особенно благодаря усовершенствованию фильтрационных прудов на соляных месторождениях, что позволило сократить трудозатраты и повысить производительность. В настоящее время все приготовления практически завершены; мы просто ждем теплой погоды, чтобы начать производство, приветствуем первые зерна соли в этом году и надеемся на богатый урожай и хорошие цены», — сказала г-жа Хоа.

По словам фермеров-соледобытчиков из района Куинь Луу, урожай соли 2023 года был самым стабильным по цене за всю историю. Торговцы закупали соль напрямую с полей по ценам от 2000 до 2500 донгов/кг (на 800–1200 донгов/кг выше, чем в предыдущие годы). При таких стабильных закупочных ценах в среднем каждое соляное поле производило 90–100 кг рафинированной соли, принося доход в размере от 180 000 до 250 000 донгов в день. Чем больше площадь соляного поля, тем выше доход каждого домохозяйства.

Продолжайте инвестировать в инфраструктуру для производства соли.

В районе Куинь Луу провинции Нгеан расположен крупный соляной завод, занимающий более 600 гектаров на территории 9 коммун, включающих 12 кооперативов и 1 предприятие. Чтобы помочь соледобытчикам сохранить традиционное ремесло и обеспечить стабильный рынок, многие населенные пункты сейчас поощряют производство новых продуктов, таких как йодированная соль и соль с креветками. Кроме того, с 2012 года по настоящее время район Куинь Луу получил поддержку от Народного комитета провинции на строительство почти 7000 усовершенствованных фильтрационных систем на сумму около 21 миллиарда донгов. Одновременно была оказана поддержка в укладке полиэтиленовой пленки высокой плотности (HDPE) на кристаллизационные пруды почти 800 соляных заводов (60 ^м² /завод) на сумму 2,4 миллиарда донгов.

В ожидании теплой погоды соледобытчики в Куиньлу начнут сезон производства соли. Фото: Вьет Хунг

Кроме того, район инвестировал в модернизацию и строительство инфраструктуры соляных промыслов, включая системы водоснабжения и водоотведения, улучшение площадок для сушки, дворов и фундаментов. Благодаря вниманию всех уровней и секторов, соледобытчики в Куиньлу активно работают под солнцем. В результате годовое производство соли во всем районе достигает 45 000–50 000 тонн на сумму 5–5,4 миллиарда донгов.

Помимо внимания со стороны вышестоящих органов к инвестициям в инфраструктуру, обслуживающую производство соли, создание и развитие перерабатывающих предприятий способствуют решению проблемы выпуска продукции и повышению ее стоимости. На сегодняшний день в районе Куиньлу действуют 5 предприятий по переработке соли. В результате своей деятельности эти предприятия ежегодно закупают и распределяют около 40 000 тонн сырой соли у соледобытчиков, получая доход в размере приблизительно 10 миллиардов донгов. Из этого количества около 20 000 тонн рафинированной соли экспортируется на такие рынки, как США, Япония, Южная Корея и Лаос.
Г-н Буй Суан Трук – заместитель начальника отдела сельского хозяйства и развития сельских районов района Куинь Луу.

На площади в 600 гектаров район Куинь Луу производит в год 45 000–50 000 тонн соли. Фото: Вьет Хунг.

Для повышения эффективности производства соли район Куиньлу продолжает инвестировать в реконструкцию и модернизацию инфраструктуры соляных месторождений, улучшение системы каналов и канав для отвода пресной воды с соляных месторождений, а также совершенствование внутренней инфраструктуры соляных месторождений. Что касается внутренней инфраструктуры соляных месторождений, то прогнозируется, что к 2025 году производство соли в районе будет осуществляться с использованием кристаллизационных прудов, покрытых брезентом (на долю которых придется 45-60% от общей площади кристаллизационных прудов), и 80% всей производимой соли будет закупаться перерабатывающими предприятиями. Это обеспечит достаточное снабжение чистой солью, гарантируя безопасность пищевых продуктов для потребителей и пищевой промышленности, включая производство лечебной соли.

Источник