Список из 3 кулинарных представителей Ханоя, признанных национальным нематериальным культурным наследием

Банькуон, рыбные котлеты Ла Вонг и блюда Бат Чанг признаны Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием.

Министерство культуры, спорта и туризма опубликовало список национальных нематериальных культурных ценностей, включающих изготовление рисовой бумаги Тхань Три (округ Винь Хынг), технологию обработки и употребления рыбных котлет Ла Вонг (Ханой) и технологию приготовления пиршеств Бат Транг (коммуна Бат Транг).

По данным Министерства, все три объекта нематериального культурного наследия были представлены местным сообществом и обладают полной ценностью, такой как репрезентативность, выражающая самобытность сообщества и местности, отражающая культурное разнообразие и творческий потенциал человека, передаваемые из поколения в поколение. Эти объекты наследия способны восстанавливаться и существовать в течение длительного времени, а также согласованы с сообществом, добровольно номинированы и взяты под охрану.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1058139.vnp