Приостановить работу кухни, вызвав пищевое отравление

Медицинские новости 28 июня: Приостановка работы кухни привела к пищевому отравлению

Министерство здравоохранения только что направило официальное уведомление № 1476/ATTP-NDTT в Департамент здравоохранения Хайфона в связи с предполагаемым инцидентом с пищевым отравлением на верфи Song Cam в Хайфоне, в результате которого заразились 178 человек и 127 были госпитализированы для лечения.

Приостановка работы кухни верфи Song Cam привела к госпитализации 127 человек из-за пищевого отравления.

Департамент безопасности пищевых продуктов обратился к Департаменту здравоохранения Хайфона с просьбой срочно дать указание больницам, где проходят лечение пациенты, сосредоточить ресурсы на активном лечении пациентов с пищевыми отравлениями, чтобы не нанести ущерб их здоровью и жизни. При необходимости они могут обратиться за профессиональной консультацией в больницы более высокого уровня.

Иллюстрация

В то же время немедленно приостановить работу коллективной кухни верфи Сонг Кам, организовать расследование для установления причины отравления в соответствии с правилами, отследить происхождение продуктов питания, взять пробы и образцы продуктов питания для проведения испытаний с целью установления причины.

Предложить выявлять и строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются) и публиковать результаты для оперативного оповещения общественности.

В то же время усилить пропаганду и руководство коллективными кухнями и предприятиями общественного питания с целью обеспечения условий гигиены и безопасности пищевых продуктов, строгого внедрения контроля происхождения пищевых ингредиентов, трехэтапной проверки пищевых продуктов, хранения образцов пищевых продуктов и соблюдения гигиены на этапах переработки.

В то же время пропагандировать и обучать людей знаниям о безопасности пищевых продуктов и мерах по предотвращению пищевых отравлений с целью повышения осведомленности, изменения поведения и привычек, не обеспечивающих безопасность пищевых продуктов при выборе и использовании продуктов питания, а также не использовать продукты неизвестного происхождения, маркировки или источника.

Что касается инцидента на верфи Song Cam (компания Song Cam), в результате которого более ста рабочих были госпитализированы, департамент здравоохранения Хайфона сообщил, что на данный момент 178 рабочих компании Song Cam прошли лечение в связи с симптомами отравления.

Из них 69 работников прошли лечение в госпитале «Дружба Вьеттьеп», 30 работников прошли лечение в Международной многопрофильной больнице, 28 работников прошли лечение в окружном медицинском центре Анзыонг, а 51 работник с легкими симптомами находился под наблюдением на предприятии.

По информации компании, сегодняшний обед состоит из 802 порций и начинается в 11:30 с 2 меню на выбор для работников и персонала компании. В меню 1 входят: курица, приготовленная со скворцом, арахис с жареным маслом, отварной зеленый кабачок, суп из шпината, белый рис, арбуз. В меню 2 входят: тушеная морская рыба, спринг-роллы, отварной зеленый кабачок, суп из шпината, белый рис, арбуз.

Через тридцать минут после обеда рабочие сделали перерыв. Около 13:00 отдел охраны труда срочно сообщил, что у многих рабочих появились признаки отравления: покраснели лица, появились головные боли, боли в груди, затрудненное дыхание, сыпь и тошнота... Сразу после получения новости компания немедленно обратилась в медицинский центр округа Анзыонг (где она осуществляет свою деятельность) за экстренной помощью.

Соответственно, компания организовала транспортные средства для перевозки более сотни работников в медицинские учреждения, такие как медицинский центр Ан Дуонг, медицинский центр Туи Нгуен, Международная больница общего профиля и больница Вьет Тиеп.

Оставшиеся 50 работников с лёгкими симптомами были доставлены в комнату отдыха компании и получили помощь на месте в медицинском центре Анзыонг. Примерно к 14:30 эти работники пришли в сознание и вернулись к работе в обычном режиме.

Рекомендации по внедрению непрерывного мониторинга уровня глюкозы в крови у пациентов с диабетом

Диабет является одним из наиболее распространенных хронических заболеваний в мире, одной из основных причин смерти на сегодняшний день, увеличивая бремя лечения и серьезно влияя на здоровье населения.

По данным Международной федерации диабета, в 2021 году во всем мире диабетом страдало более одного из десяти взрослых. Также растет число стран, где этим заболеванием страдает более 20% взрослого населения.

Статистика с 2000 года по настоящее время показывает, что уровень заболеваемости диабетом среди людей в возрасте от 20 до 79 лет за последние 15 лет вырос более чем втрое; расходы на лечение диабета также выросли втрое.

Сегодня во Вьетнаме число людей, страдающих диабетом, стремительно растёт. Это заболевание встречается не только в городских районах, но и практически во всех регионах – от гор до среднегорья и равнин. Заболевание приводит к многочисленным негативным последствиям для здоровья, инвалидности и даже смерти, поскольку его часто диагностируют и лечат поздно.

В настоящее время во Вьетнаме около 7 миллионов человек больны диабетом. При этом более 55% пациентов имеют осложнения, из которых 34% — сердечно-сосудистые; 39,5% — глазные и неврологические; 24% — почечные. Наличие осложнений у пациентов с диабетом не только увеличивает расходы на лечение, но и снижает качество жизни.

Первый протокол непрерывного мониторинга уровня глюкозы был выпущен Вьетнамской ассоциацией эндокринологии и диабета, в котором описаны конкретные шаги для медицинских работников и людей с диабетом по проведению непрерывного мониторинга уровня глюкозы.

Согласно рекомендациям Вьетнамской ассоциации эндокринологии и диабета, система непрерывного мониторинга уровня глюкозы в крови использует датчик, вставленный под кожу, для измерения количества сахара в интерстициальной жидкости в течение определенного периода времени, тем самым непрерывно показывая расчетный уровень глюкозы в крови.

Это руководство поможет врачам, перечислив устройства для непрерывного мониторинга уровня глюкозы и инструкции по их применению, показания и противопоказания, важные показатели, особенно у пожилых людей и беременных женщин, а также анализ данных.

Руководство также помогает людям с диабетом понять общие принципы непрерывного мониторинга глюкозы, принцип работы устройства и правила использования прибора для непрерывного мониторинга глюкозы.

На основе этих рекомендаций работники здравоохранения продолжат разработку процесса внедрения непрерывного мониторинга уровня глюкозы в больницах по всей стране, особенно в Ханое и Хошимине.

Источник: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-286-dinh-chi-bep-an-gay-ngo-doc-thuc-pham-d218775.html